當防疫成為全民共業，自「煮」管理也就成了家家戶戶的日常風景。為了減少出門採購的群聚風險，民生相關物資的宅配需求應運而生，各式各樣的防疫食材箱一躍成為明星商品，也是防堵疫情最實質的後勤戰力。 自「煮」時代來臨，蔬菜箱的便利性成為防疫時期的熱門商品。   台北農產運銷公司推出的電商平台「北農嚴選」，嚴格把關蔬果產地，並且提供便利的線上銷...

德伊木．巫卡（Teymu Ukah）來自南投縣仁愛鄉的賽德克都達部落（Sediq Toda）， 他在升高中那年離開家鄉至台中求學， 再北上就讀台北藝術大學，畢業後便留在台北逐夢， 德伊木透過不同的表現方式，致力推廣部落文化，期望讓大家認識獨特的賽德克。 2022年對德伊木而言是值得紀念的一年，他以賽德克族織布工藝為題，編導第一齣劇場作品《Wowa Tminun織女》、推出第一張賽德...

年菜料理注重象徵意義及儀式感，常可見鯧魚及龍蝦等料理。 除夕圍爐共享團圓飯，是台灣過年最重要的儀式。一桌豐盛的佳餚，不僅能凝聚家人情感，同時也透過年菜的寓意，表達對新年的美好期待。來自香港、擁有三十多年粵菜料理經驗的鄔海明，訴說自家過年的必備菜色及除夕儀式活動，並藉由示範年菜料理的作法，與讀者分享節慶的祝福與喜悅。 美好的老派除夕儀式 隨著社會型態的轉變，許多家庭選擇外帶年菜或至...

平時透過銀幕感受導演或演員的魅力，但那或許不是他們的真實樣貌。因為喜歡，所以想要多了解，踏入他們所經營的餐廳，感受他們為這間店布置的一切，品嘗比戲劇更有溫度的美食，來場銀幕外的台北飽足之旅。   魏德聖×特有種商行 來到「特有種商行」立刻就被導演魏德聖所營造的環境吸引，入口處是充滿自然綠意的花園，店內...

當適性學習成為當代教育浪潮，傳統升學體制不再是學子求學的唯一途徑。在教育思想百花齊放的台北，開放而帶有特定教育理念的實驗教育，成為學生求學路中探索自我的另一種方式。由校長小野帶領的實驗教育機構，陪伴學生提早思考自己的職涯可能，學生章介同、鄭語涵則有感實驗教育提供的學習場域，不只是學習影視概念與實作，更多的是在教育中思考人生。 衝撞體制教育的新路徑 以影視音為發展特色的「台北市影...

充足的營養在孩子成長過程中扮演著重要角色，兒童食育營養師李婉萍表示，具有維生素D、鈣質、鐵質、β-胡蘿蔔素的食材不可或缺，可以挑選擁有深綠色、橘紅色色彩的蔬果作為料理指標，而透過親子共同下廚，還能培養孩子肌肉發展、手眼協調的能力。 運用日常好取得的食材，製作適合孩童的簡單營養料理。（攝影／黃映嘉） 從日常飲食中 補足孩子所需營養 李婉萍觀察到坊間常見的親子餐廳，著重的是提供父母帶著...

🌟【川業肉圓】 百年老店「川業肉圓」，原名「萬華新竹肉圓」，自1910年第一代創立以來，在萬華地區幾經遷徙，於現址經營肉圓生意也已超過二十年。老顧客上門都得先來份肉圓搭配「綜合焿」，魚酥、魷魚、肉焿、蝦仁焿，滿滿一碗焿料，樣樣真材實料。常來的熟客還會指名隱藏的客製菜色「魷魚球」，以魷魚碎末裹上魚漿製成丸子，咬一口齒頰留香，是許多老顧客的心頭好。 第四代陳勁宏接手後將老店轉型，重新裝潢...

臺北微旅行 搭公車就行 從小學開始到高中，我每天上下學都必須擠公車從三重來往臺北市區，那時候的大眾運輸系統並不發達，公車班次不多，經常要追著公車跑，有時候擠不上公車，眼見上學就要遲到了，只好徒步走過臺北橋，所以，那段辛苦的公車經驗在腦海裡難以抹去。 我每天趕路，也一路看著臺北橋從鐵橋改為水泥橋、從需要付過橋費到停收過橋費、從四線車道到六線車道，雖然現在已不復見早年臺北橋橫跨淡水河的鐵橋夕照...