「地區的發展史就像人的一生，有最輝煌的時期，也有沒落的時候。」大學主修地理的文史工作者高傳棋，大二時正逢校內各大系館出清老物，一疊疊沒人要的古地圖，在他眼中都是寶，年輕的他滿腔熱血地開始收藏、研究，一晃眼就是30 年。翻開他手中不同時期、不同取向的古地圖，我們得以一窺台北這座城市百年來走過的路。 大學主修地理的高傳棋，因緣際會下栽入蒐集古地圖的世界。 透過古地圖追尋歷史脈絡 一直以來...

今年米其林必比登推介（Bib Gourmand）名單中，在台北部分，涵蓋了54處店家與街頭小吃，其中藥燉排骨的品項，饒河街夜市的「陳董藥燉排骨」和士林夜市的「海友十全排骨」都蟬聯推介名單。 獲得必比登推介有那麼重要嗎？這必比登又是什麼？咱們看米其林輪胎在1984年發布一個卡通人物似的品牌大使，長得白白胖胖的，身上一輦、一輦像輪胎似的「肥肉」，一般人呼之為米其林寶寶，但它其實有個鮮為人知的名字...

談到台味生活，直覺想到的就是從小逛到大的夜市，以及始終鍾愛的那幾攤小吃。在台式風格火鍋「詹記火鍋」第二代接班人詹巽智與敦南店店長米奇的帶領下，重溫兩人學生時代愛去的夜市，追尋味蕾記憶中的青春夢。  「詹記火鍋」二代接班人詹巽智（左）與敦南店店長米奇（右），兩人除了是工作夥伴，私下也喜愛互相分享美食。 今晚我們就去：南機場夜市 少有的連鎖攤商，與一眼望去整排緊密排列的老舊公寓，是南機場...

高樓聳立間，質樸溫潤的「富山蒸籠專賣店」靜謐而悠然地安處在巷弄一隅，遠離街道上的車水馬龍，形成城市風景中獨特的畫面。富山門口堆疊著大大小小的木竹製品，全出自木竹編製師蕭順焜的巧手，他用傳承百年的工藝，手感製出一個又一個能夠蒸出食材最美滋味的蒸籠，也讓這項傳統工藝歷久不衰。 由蕭家三代（由左至右：第四代蕭大偉、第二代蕭生育、第三代蕭順焜）相承的富山蒸籠專賣店。 透過機器的輔助將木、竹片箍...

「選一條會讓你流眼淚的路走。」導演王小棣執導的電視劇《20之後》裡有這麼一句經典台詞。在1990年第一個同志組織成立前，同志是禁忌的話題，大多數的他們不知從何求援，只能自我掙扎，淚水從沒少流過，但透過戲劇能夠明白彼此並不孤單，找到自我認同。「台灣同志諮詢熱線協會老年同志小組」出版口述歷史書籍，梳理與熟齡同志的相處方式，也使得晦暗時光的苦澀故事，能在如今的多元社會綻放光彩。 將自我認同的矛盾與...

從保守隱晦的過去到多元開放的現今，流淌於時光中的創作者，用才華種下種子，以美感讓理念發芽，他們勇敢發聲，是將社會推往平權的重要力量。服裝設計師古又文，以同名服裝品牌巡迴於國際時裝週，他擅長用敏銳的觀察力，將理念轉譯成作品，更用設計與社會對話，近年亦有以同志議題為核心的作品，傳達對性別平權的看法。 古又文認為服裝設計界具有深厚的包容力，支撐著創意無限奔馳。(攝影／林冠良) 性平精神從台北...

肺炎疫情肆虐全球，台灣疫情相對穩定， 除了歸功於國人防疫意識高，防疫旅館更是功不可沒，不只讓返國的居家檢疫者能有安心下榻的場所，也替台北做好疫情守門員的角色，捍衛社區的衛生安全。 防疫旅館築起關鍵防線 「防疫旅館是重要防線。」台北市副市長黃珊珊回想疫情剛爆發時，並未限制外籍旅客入境，常有外籍人士在入住一般旅館時， 表明自己需要居家檢疫後被拒於門外。當時台北市政府先委託1 至2 間小旅館協助...

國際間華人通稱vegan為「純素主義」，台灣部分族群稱之為「維根主義」，是一種源自歐美、以動物保護為出發點，而涵蓋生活各層面的生活理念。vegan一字，來自「蔬食者」的英文 vegetarian，於 1944 年由英國的動物權推廣者Donald Waston所創，提倡完全尊重動物的自由與生命，希望解放所有受人類迫害的動物，無論是食用、工作用、實驗用等，目標是將所有動物性製品摒除在人類生活之外。 ...