網路上流行過一道「親情計算題」，讓大家算算自己還能陪父母多久，許多人仔細一算才發現扣除讀書、工作之外，真正能和父母相處的時間只剩一兩個月甚至幾天。在孩子們心目中，媽媽就像廚神一樣 萬能，三兩下便能變出一桌澎湃吃食；但這回誰都不下廚，全家一起上街品嘗幾道有媽媽風味的美食吧！ 媽媽眷村菜 情味無界線 廚神媽媽╳趙海真 一口咬字精準的京片子，大咧咧的彷彿能穿透屋頂的熱情嗓門，任誰見到「海真...

老字號台式粵菜「大三元」摘下一星，是離總統府最近的米其林餐廳，平時政商名流絡繹不絕。董事長邱靜惠說，大三元能摘星的關鍵在於食材及精緻的美味。她每天親自到市場挑選食材，菜式是融入台式食材的粵菜，如「海鮮焗木瓜」，選用屏東木瓜剖半去籽，鑲入干貝、蝦、蘑菇等食材，撒下大把起司後焗烤而成，食材與木瓜甜味互相襯托，回味無窮。米其林指南也推薦「鮮茄大鮮鮑」，蒸鮑魚搭配番茄和九層塔入口，清新又美味。

上班族們應該不難發現近來物價與健康概念正同步升溫，午餐外食花費越來越高，食材安全與低鹽低油的重要性不斷地被強調，而兩全其美的解決方法就是自己做便當。 但是「我哪裡有時間準備便當呢？」很多人心中都有這樣的問題，其實只要懂得技巧，準備便當也可以輕鬆迅速。本篇提供三個最常使用的原則，不只適合做便當，平時料理也派得上用場。 原則一：利用傳統電鍋，輕鬆做蒸菜。 蒸菜，只要把組合好的食材放入電鍋...

工作是人們安身立命的基礎，也是成就感來源；然而對身心障礙者而言，找到一份能維生、進而發揮所長的工作，卻遠比其他人困難。為了協助他們就業，許多民間單位為身心障礙者搭起與雇主的橋梁，也有企業持續招募身心障礙族群，打造有愛無礙的溫暖職場。 小天使是許多同事工作時的得力夥伴。（攝影／林冠良） 從評估到輔導打造適能職務 根據衛生福利部統計，截至2022年第一季，全台身心障礙者逾120萬人，占總...

「說到窮人銀行，其實台北市也有，就是我們的公營當鋪，讓那些在銀行借不到錢的人，還可以拿東西來這裡換點錢應急。可是再怎麼樣，總是要有抵押品，而你的鄉村銀行完全不用抵押，竟然能夠成功！到底如何做到的？」台北市市長柯文哲好奇發問。「噓！那是祕密。」諾貝爾和平獎得主尤努斯幽默以對，引起哄堂大笑。  台北市市長柯文哲於 8月 24日出席由台灣尤努斯基金會主辦的「 2016社會型企業東亞年會」，與諾貝爾...

全球知名的《環旅世界》（Global Traveler）主辦的年度「休閒生活方式獎」上，台北今年首次榮獲「亞洲最佳悠閒旅遊目的地」大獎，再度躍上國際旅遊城市地圖，台北豐富多層次的生活風貌，贏得了世界旅人的肯定。   台北的生活風格是什麼？ 不同世代，不同行業，有著不同夢想的台北人， 用生活中的點點滴滴匯聚出 台北Style。  文／編輯組 攝影／攝影組  

充滿人情味與在地特色的「2022 台北傳統市場節」將於4 月16 至17 日登場，活動結合「天下第一攤回娘家」與「台北滷王」兩大元素，邀請民眾重回台北傳統市場、重溫市場特色美食。 今年「天下第一攤」競賽除主題組「台北滷王」，還有「吃貨組」、「尚鮮組」、「穿搭組」與「尋寶組」，除了將由專家針對各組參賽攤商進行實地評選，分別選出3 名得獎者並在6 月進行頒獎外，主題組「台北滷王」將在4 ...

從小在溪邊長大的水利工程師楊佳寧，對與水有關的事物常覺得特別親切，走在路上時， 總會格外留意親水的造景與聲景，尤其常駐足聆聽水聲，好似能沖刷掉都市過多的喧囂， 帶領人心返回平靜。 「我家門前有小河」是楊佳寧童年記憶中最美好的篇章，過去住在指南溪旁邊的她，形容「那條溪」就像是她的初戀，也是她和近鄰許多孩子共有的聖地。而當年的父母，不用費心幫孩子安排各種安親班及課外活動，因為周遭的流水魚蝦擔起了...