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- 台北畫刊105年5月第580期—漫步城市 尋找舌尖上的驚喜 台北麵包的我食我行▲美味的麵包香,是藏身台北巷弄裡的驚喜。(石東藏攝) 對於麵包的記憶,必須拉回到童年。那時與外婆同住的我,只要聽到麵包車的宣傳聲,便會欣喜地拉著外婆到街上,等著麵包車停車買麵包。廂型造型的麵包車,外觀總是簡樸,沒有店名、沒有電話,大家都以麵包車為其名。 車子的架上,擺滿了琳琅滿目的麵包,像是蔥花肉鬆、克寧姆、紅豆麵包與菠蘿麵包等,總是猶豫再三,才能選定一款,再配上一瓶蜜豆奶,就能...63612016-05-20
- 台北畫刊105年5月第580期—傳統+歐風 飄散台北幸福香氣 台北限定!風味麵包學台北是全台麵包店最密集的地區,從古早味的台式麵包,到現代時尚的歐式麵包,都牽動著令人回味無窮的記憶與故事,咀嚼出專屬於台北麵包的幸福滋味。 Part 1 台式麵包 兒時滋味 記得童年住家巷口的那家麵包店,經過時總被濃郁的香氣吸引,嚷著要媽媽買回家,這令人難忘的古早味,不只是單純的味蕾感受,也在品味著兒時的點點滴滴,這正是傳統台式麵包歷久不衰的原因。 台北市糕餅商業同業...65442016-05-20
- 台北畫刊105年5月第580期—經濟學家林向愷的私房料理 上海飄香的四喜烤麩▲烤麩是常見的上海菜。 近年來,台灣前去上海工作與生活的人不少,也帶動台北的上海菜再度流行。就以中山堂對面的隆記小館為例,十幾、二十年前光顧的多為有了年紀的老顧客,但這些年來上門的年輕人越來越多;跑堂與主廚換了一批人,不變的是一進門的櫥櫃裡那一盤盤的小菜,還是那麼的可口道地。 我到上海菜館習慣不叫菜單上的菜色,而只點櫥櫃中的小菜,再加上一鍋湯(通常是醃篤鮮),配上菜飯。...42812016-05-20
- 台北畫刊105年5月第580期—轉籍台灣 瞄準世大運奪金台灣網球甜心 許絜瑜▲擁有亮麗外表與高挑身形的許絜瑜,在球場上有「網球甜心」的稱號。(許斌攝) 在球場上,有「網壇新女神」、「網球甜心」封號的許絜瑜(Connie),明眸皓齒、身形高挑,散發明星般的氣質,總是輕易攫取眾人目光。她不僅擁有美麗外貌,同時更擁有絕佳身手及奪牌實力,是台灣網壇的耀眼新星。 2014年從美國轉籍台灣,隨即代表我國征戰仁川亞運,雖然止步八強,但在2015年光州世大運,順利搶下女...90522016-05-18
- 台北畫刊105年5月第580期—史上最強男排雙胞胎登場 鴻敏、鴻杰開創台灣男排黃金世代▲劉鴻敏(左)、劉鴻杰(右)兩兄弟打起球來默契絕佳,帶領中華男排在去年拿下歷年來最佳成績。(林嘉欣攝) 「在成為並肩作戰的夥伴以前,你是我最親近的家人,也是最好的朋友。」被譽為台灣男排史上最強雙胞胎的劉鴻敏、劉鴻杰在臉書粉絲頁上感性地寫著,但讓人意外的是,在場上扣殺、封阻犀利的兄弟,私底下話卻不多,因為實在太了解彼此,一個眼神交換就知道對方在想什麼。 2015一整年,可以說是...95512016-05-18
- 台北畫刊105年4月第579期—楊宗樺 台灣網球新力量▲(圖/楊宗樺提供) 誓言把金牌留在台北 從9歲開始接觸網球,10歲就成為全國冠軍,14歲開始征戰國外,17歲便一舉摘下四大公開賽其中的澳網、法網及溫網三座青少年冠軍金盃,並且成為2008年ITF青少年年終世界第一。楊宗樺不凡的網球天賦,從小就展露無遺。 自2009年轉進職業之後,楊宗樺在世界男子職業單打最高排名為164,目前暫居210;男子職業雙打最高排名為144,目前暫居23...45012016-04-19
- 台北畫刊105年4月第579期—台北的美藏於新舊之間 國際攝影大師蜷川實花▲顏涵正攝 絢爛華麗的視覺作品,是日本攝影師蜷川實花的獨特美學,這次她選擇在台北當代藝術館舉辦藝術回顧展,除了帶領觀眾回顧她的創作生涯,也與讀者分享她眼中的台北。 人們總說櫻花綻放時無比美麗,只可惜花期短暫,而愛花的蜷川正是欣賞其短暫卻恣意綻放的模樣。「實花」這個名字是她母親取的,目的是希望她能擁有如鮮花般的生命力,她的作品總是不厭其煩地記錄各種旺盛的生命力,即便花朵的生命短暫,但她卻...104532016-04-19
- 台北畫刊105年4月第579期—讓不可能成真 柯P攜手陳介宇完成雙塔傳奇▲潘俊霖攝 從基隆富貴角到屏東鵝鑾鼻燈塔,520公里的距離一天來回,這曾是台北市長柯文哲的夢想,而如今,這個夢想已然成真。 在2016年2月28日這天,歷經28小時的極限挑戰,柯P完成了「雙塔」的長征;這挑戰是許多市民眼中不可能的任務,57歲的阿伯卻做到了!而他這麼做的原因,是想激勵大家,秉持意志力與堅持不放棄,就有機會把不可能化為可能! 為了一圓「一日雙塔」夢想,負責安排柯P體...51162016-04-19







