我的童年是在故鄉雲林度過的，雲林是台灣的農業大縣，我們整個家族自然就仰賴務農維生，參與農事是每個家族成員的責任，即便是小孩子也不例外。   親近食材讓你更懂吃的樂趣 參與農事是很美好的回憶，無論是赤著腳丫、將曬在老家三合院「門口埕」上帶殼的稻米翻成一壟一壟，體驗稻穀穿過腳底那刺刺的感覺；抑或跟著奶奶、嬸婆圍著竹篩剝花生，享受邊剝邊吃的福利，都饒富趣味。不過，我最喜歡的是，和家族裡...

時序入春，花團錦簇的大地撒著繽紛瑰麗的色彩，而春天的餐桌，不妨也添上些許鮮綠粉嫩，像是以新萌發的花草嫩芽點綴而成的法式料理，或是佐著芳醇抹茶享用的花漾和菓子，都是視覺與味覺的雙重饗宴。   盎然花草 春季菜單靈感來源 以春天入菜，什麼樣的花卉會出現在餐桌上呢？蘭ORCHID Restaurant創意法式料理餐廳主廚歐俊辰認為，所謂的春意，除了花朵之外，更是生命力迸發的盎然綠意，...

台北亞都麗緻飯店「天香樓」摘下一星，主廚楊光宗說，雖然摘星的肯定非常榮耀，不過自己心中沒有所謂的米其林標準，純粹只是秉持做菜就要做到最好的精神，「獎項對主廚而言是多一項肯定而已。」天香樓以杭州菜為主，做法講究二輕一清，即所謂的輕油、輕醬與清淡，沒有過多加工或調味，呈現食材的原汁原味。

「教父牛排」在台灣經營4年，獲得米其林一星肯定，行政主廚吳曉芳向團隊喊話，要大家堅守師父鄧有癸開店初心，「一枝草、一點露」，這樣戰戰兢兢的心情，「榮耀之餘會更加努力。」 ▲椰香鳳梨塔選用南部鳳梨，淋上香茅和花椒以及辣椒粉，滿載濃厚的熱帶風味。（攝影／葉琳喬）   教父牛排是台灣牛排業者中唯一奪星的品牌。在台灣提到高檔牛排，無人不知「牛排教父」鄧有癸。鄧有癸從鐵板燒入行，在那個大部分廚師只...

在現代社會下，外在形象也是競爭力的一環，尤其出社會工作後，更要全面檢視自己的外在形象，以突顯內在特色，於是協助提升自我質感與能力的形象顧問，也越來越受到歡迎。形象顧問會依個人身分、職業來進行外在形象管理，從個人特質出發，解析適合的色彩、穿搭、衣櫥管理，有策略打造個人特色，進而展現自我魅力。 形象顧問需與客戶進行全方位的討論，找出讓客戶展現自信、符合個人特質的裝扮。 透過對顧客進行個性分...

小時候因為對前方的未知產生好奇，搭車時總往前面的車廂跑，看著前方的景色變換，猶如看著世界的流動。沿著軌道，景色跟著窗格一幕幕變化，而時鐘也不停的轉動，跟行駛的列車一樣不斷的前進。 台北車站第三月台 長大後，有時會因需要而前往某處，搭車也只是跟著既定的行駛路線移動。但有時在等待車班時，又恍若一個抽離現實的旁觀者，在彷彿靜止的狀態中，看著如流水般的人們，向左走或向右走，等待下一場旅行或回家的歸...

鄰近大稻埕的天水路，1960年代曾聚集了十幾間化工原料行，不論是業者或是一般民眾，這裡是購買化工原料的必訪之地，因此又有「化工街」之稱。 然而隨著時代更迭，化工產業在1990年代開始外移，洽逢此時自製美妝保養品的風氣盛行，天水路遂逐漸轉型為「美人一條街」，其中1963年成立的老字號化工原料行「第一化工」率先轉型，讓化工不再只是原料，而是化身「美的事物」，走入民眾的生活，與民眾一同體驗化學...

台灣藝術家袁廣鳴在2002年創作了《城市失格──西門町》這幅經典攝影作品。袁廣鳴用精準的電腦後製手法，把西門町車水馬龍、萬頭攢動的景象，整個消去移除：那些擁擠忙碌的人與車刹那間，消失得無影無蹤。這幅影像，留下了城市某個熱鬧景點被掏空後的種種謎團。 人間蒸發・城市失格 袁廣鳴的《城市失格——西門町》有白天和夜間兩個版本。白天版的《城市失格》，商業大樓上方的廣告看板、馬路上鮮活的輪胎痕跡依...