「夏天中午一出門就曬太陽曬到飽，根本沒有食慾」、「天氣好熱，一點都不想吃蒸過的熱便當」、「訂外賣的飯盒，太油膩，而且吃太飽下午總是昏昏欲睡」……炎夏午餐的困擾真不少！ 其實，便當可以不用蒸、更可以清涼入口，只要改變一下烹調方式，就能做出免蒸的便當料理。由於少油清淡，讓人吃得神清氣爽，而且自己動手做又經濟實惠，一舉兩得。喜歡沙拉的人，直接帶生食蔬果，想要吃熟食的人，只要利用煮與滷兩種簡單方式，...

孩子的基因遺傳自父母，孩子的習慣由父母養成，父母給予什麼樣的教育和環境，就主宰了孩子將來的人格發展。我們家沒有誰扮黑臉、誰扮白臉，夫妻同步對孩子的管教鬆緊適中、賞罰分明。 好孩子不是用分數來判定，所學一定要能用在生活上，讀書才 有意義，所以我最重視孩子的生活教育，從小教他們觀察生活周遭的人、事、物，這就是生活智慧的累積。等他們二十歲之後，建...

任爸，跟孩子溫情溝通 我一開始其實是反對小孩踏入演藝圈的，這個行業在老一輩的印象裡並不是太正面，後來慢慢接受是因為發現時代的氛圍在改變，八卦媒體的緊迫盯人會讓你不敢逾矩，反而受到最嚴格的檢視，不時警惕自己的言行舉止。在我們家，謙卑有禮是最重要的生活教育，我今年64歲，偶爾上通告，在化妝室裡，只要有其他藝人進來，我都一視同仁馬上站起來打招呼。雖然當了星爸，我還是搭捷運，...

或許傳統上因為爸爸們多半為工作奔忙，或是個性嚴肅木訥不善表達形成莫名的距離感，不得不承認，相對於熱鬧張揚、人人不吝於向媽媽大聲說愛的母親節，八月的父親節委實低調靜默許多。 不是過節才說愛、表達愛，而是節日的到臨是一記提示，點醒我們別因為生活忙碌而忽略遺忘了與這個節日相關的珍貴人事物。在這個屬於父親的月份，美食達人徐天麟特別推薦口袋裡藏著的兩家懷舊風味美食老字號，我們則再加碼力推一位肝病十年的...

隆冬歲末，正是天寒地凍的時節，一群歡慶完耶誕的孩子剛上了床，嘴角還掛著笑意，突然一陣電話鈴響敲碎了寂靜的夜，陳同白壓低聲音回應了幾句，隨即喚醒所有孩子，「把最厚的衣服穿起來，有多少穿多少！」 從上海逃到廣東，再從廣東轉往內陸，八年間他們四處流離，捱到對日抗戰勝利後，有著「中國漁業之父」美名的陳同白才有機會回到沿海任職，不過他卻毫不猶豫地選擇到臺灣扶植漁業，也使陳明律得以結識啟蒙老師。 ...

早期天母地區，有許多美軍眷屬和各國使節人員落腳於此，之後隨著日僑學校、美國學校和「使館特區」大樓相繼設立，更是吸引各國僑民遷入此區。如此多元文化的匯聚，在食、衣、住、行、育、樂各方面均深受影響，處處散發著濃濃的異國氣息，讓天母有如小小聯合國般精彩。 ▲號稱「小小聯合國」的天母，建築物充滿十足的異國情調。（圖／JackRabbit提供） 過去臺北許多的國外食品和舶來品，都只有在天母才買得...

上班族們應該不難發現近來物價與健康概念正同步升溫，午餐外食花費越來越高，食材安全與低鹽低油的重要性不斷地被強調，而兩全其美的解決方法就是自己做便當。 但是「我哪裡有時間準備便當呢？」很多人心中都有這樣的問題，其實只要懂得技巧，準備便當也可以輕鬆迅速。本篇提供三個最常使用的原則，不只適合做便當，平時料理也派得上用場。 原則一：利用傳統電鍋，輕鬆做蒸菜。 蒸菜，只要把組合好的食材放入電鍋...

臺北，搏感情就會愛上 小時候住在南投，父親經營著以我為名的歌舞團同時兼任鼓手，我就是「千娜舞臺秀」的臺柱，跟著爸爸的歌舞團到各地巡演。媽媽是北部人，同時是那卡西歌手，我經常跟著媽媽去基隆、北投演唱，在這樣的成長背景之下，讓我從小就對唱歌產生濃厚的興趣。 在參加「超級星光大道」之前，我曾經在銀行擔任保險業務員的工作，比起每天坐在辦公室裡領固定薪水，我更喜歡去外面接觸人群，憑著...