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- 火鍋湯底升級美味料理(台北畫刊111年12月)冷颼颼的冬天,賣場裡各種火鍋湯底熱銷不墜,但火鍋湯底不只能作為火鍋料理的基底,只要巧用創意,也能烹調出多變花樣。Facebook粉絲專頁「Irene的美西灶腳」主理人Irene以超市就能入手的火鍋湯底為基礎,示範快速做出一桌好菜,像燉飯、烏龍麵、馬鈴薯燉肉,甚至還能製作成美味醬汁,讓湯底成為菜餚美味升級的關鍵。 若善用巧思,市售火鍋湯底也能變身多元料理。 市售火鍋湯底的優勢 超市販售...42042022-12-06
- 從色彩與風味 為節慶餐桌增添變化(台北畫刊111年12月)在溫暖歡樂的耶誕佳節,許多人會與家人、朋友一起享用耶誕大餐,共度歡樂時光。不過說起耶誕料理,人們腦海中首先浮現的常是烤火雞等歐美傳統耶誕美食,那麼在台北的我們,還能準備哪些符合在地口味又不落俗套的應景料理?不妨跟著台北中山意舍酒店美式餐廳「Buttermilk」主廚周建宏,創造更多耶誕料理的可能性。 戰斧豬排、香煎魚排佐番茄沙拉、南瓜派等都是不落俗套的耶誕大餐選擇。(攝影/張國耀) ...36962022-12-06
- 賞鳥路徑指引人——鳥類嚮導(台北畫刊111年12月)各式各樣愛鳥人士將賞鳥視為一種休閒旅遊方式,他們願意為此走遍不同國家、土地,並觀察、記錄和觀賞牠們。而「鳥類嚮導」正是憑藉對鳥類習性的熟悉與專業知識,協助賞鳥客認識鳥類,快速找到目標鳥種,打造不影響鳥兒的友善賞鳥行程。 「鳥類嚮導」熟悉鳥類習性,了解如何在大自然中找到及觀察鳥類,幫助愛鳥者以友善自然的方式賞鳥。(攝影/王力平) 在野外尋找鳥類除了倚靠聽覺,相關輔助器材也要隨身攜帶,以便...37012022-12-06
- 不讓青年癌友 喪失工作權(台北畫刊111年12月)癌症,這突如其來的重大疾病,總是會打亂原有的生活步調,尤其對青年癌友來說,正值打拚事業重要時期,除了得耗費時間、金錢對抗病魔、調適心理,更可能因此面臨工作困境,甚至失去工作,經濟狀況陷入谷底。因此近年來,在友善職場的倡議下,不少企業對年輕病友提供更為體貼友善的工作環境,陪伴病友一同面對生命的挑戰,幫助他們重回生活正軌,不讓病痛阻礙人生應有的權利。 不少企業對年輕病友提供更為體貼友善的工作環境...17192022-12-06
- 室內設計師宋豪毅:用家飾帶來居住新氣氛 (台北畫刊111年12月)宋豪毅 齊禾設計總監,擅長以不同的擺設元素,為室內空間增添特色。曾獲SIX ARTS AWARD六藝獎——陳設藝術獎金獎、2021日本gooddesign獎項。 居家環境的擺設與設計風格,能大幅影響使用者對於生活的感受,在這計畫迎新的時刻,不妨參考室內設計師宋豪毅的建議,只要選件風格獨特且適合自己的家具、擺飾或植栽就能改變家中氣氛,讓人感到煥然一新,為新年揭開清新的序幕。 對空...24772022-12-06
- 台北耶誕不一樣 編寫自己的過節指南(台北畫刊111年12月)當街道上繽紛的耶誕燈飾逐漸亮起、大大小小的耶誕樹陸續擺上街頭、熟悉的耶誕歌曲開始在耳邊縈繞,這一切的一切,都提醒著我們溫馨歡樂的耶誕節即將到來。 在台北的你,今年耶誕節想怎麼過?怎樣才能好玩又難忘?讓我們跟著體驗設計顧問公司「林事務所」執行長林承毅,漫步台北各個角落,開啟或熱鬧或靜謐、不同風格的台北耶誕散策;聽聽美式餐廳「Buttermilk」主廚周建宏建議,掌握為餐桌增添佳節氣氛的料理...14482022-12-06
- 有策略表現個人特質 ——形象顧問(台北畫刊111年11月)在現代社會下,外在形象也是競爭力的一環,尤其出社會工作後,更要全面檢視自己的外在形象,以突顯內在特色,於是協助提升自我質感與能力的形象顧問,也越來越受到歡迎。形象顧問會依個人身分、職業來進行外在形象管理,從個人特質出發,解析適合的色彩、穿搭、衣櫥管理,有策略打造個人特色,進而展現自我魅力。 形象顧問需與客戶進行全方位的討論,找出讓客戶展現自信、符合個人特質的裝扮。 透過對顧客進行個性分...23842022-11-05
- 躍上高空 飽覽城市的另一種面貌(台北畫刊111年11月)每當人們登上高處,看得更高更遠時,開闊的視野總讓人感到身心舒暢,或許正因為這樣,登高自古以來便是人類的渴望,不只古人「登泰山而小天下」,如今的人們也能從台北的不同高度,看見自己平時置身城市街巷,容易忽略的種種驚喜,享受不同視角的城市面貌。旅遊平台「KKday」台灣市場處入境旅遊規畫部總監Albee,對台北高空景點如數家珍,且聽她分享外國人及本地人都喜愛的高空美景。 在台北高處俯瞰,可以一次飽...444582022-11-05