法式甜點帕菲，音譯自法文「PARFAIT」，意即完美。帕菲起初盛行於日本，隨後台灣也跟進這股風潮，由於用料多變、口感層次豐富，加上外型漂亮，常成為甜點店的絕佳宣傳品項。以手作甜點知名的「LOOK LUKE」工作室甜點師WILLIE認為，台灣是水果王國，各式香甜果物都有機會成為帕菲食材，在甜點師的巧手演繹下，賦予帕菲專屬於這座島嶼的獨特風味。 運用冰淇淋、奶油、果凍、餅乾、新鮮水果等多樣食材堆...

由於科技的進步，電腦繪圖技術日新月異，也造就了3D動畫技術更多樣的應用可能。在台灣，過去3D動畫主要應用在影像後製、遊戲製作、海外影視作品代工上，但如今有越來越多本土動畫作品問世，3D動畫也跨越虛實界線，與真人實景結合，賦予本土影視創作更多想像。台北作為台灣的動畫產業中心，眾多各有所長的動畫師匯聚於此，以純熟的技術與天馬行空的創意，為台灣3D動畫的未來開拓無限可能。 藉由日新月異的電腦繪圖科...

台灣的劇場文化發展有年，透過一代代劇場工作者的傳承，保留了一處可以戲劇進行生命思辨與演出實驗的自由場域。透過兩位不同世代的劇場人，帶讀者回顧這些年劇場的發展，也探尋後續的創作發展方向。 孕育現代劇場的搖籃 人們總說「人生如戲，戲如人生」，台北表演藝術中心董事長劉若瑀和劇場導演楊景翔這兩代劇場人，多數時間都在排練場度過，他們不僅在這裡揣摩每個角色， 也在此琢磨自身的生命狀態。劉若瑀和...

牠對台北這座城市懷有無限的好奇心。不論是已踏遍無數次的社區周邊，或偏離日常軌跡去探險， 每次外出都像收穫一處新地點般，必定用牠烏黑的鼻子展開地毯式搜索。與牠結伴而行的過去十年，我們征服了四分溪、河濱公園、台大椰林大道、開滿櫻花的中正紀念堂……任何地方都有著彩色面貌。 現在，我持續描繪屬於自己的城市冒險記，而牠則以另一種形式，伴隨我前往探訪更多未知的風景。 蔡元婷 插畫工作...

充滿人情味與在地特色的「2022 台北傳統市場節」將於4 月16 至17 日登場，活動結合「天下第一攤回娘家」與「台北滷王」兩大元素，邀請民眾重回台北傳統市場、重溫市場特色美食。 今年「天下第一攤」競賽除主題組「台北滷王」，還有「吃貨組」、「尚鮮組」、「穿搭組」與「尋寶組」，除了將由專家針對各組參賽攤商進行實地評選，分別選出3 名得獎者並在6 月進行頒獎外，主題組「台北滷王」將在4 ...

施俊宇喜愛烹飪，且菜式橫跨中、西式，傳統市場不僅是他習慣的採買地點，更是他在料理時的謬思女神。他利用業餘時間鑽研廚藝，成為廣告行銷業界大家都知道的料理達人。進入充滿人生滋味的中年階段，施俊宇自有一套採買觀察，跟著他的腳步逛市場，溯源組成美味料理的食材和調味料，一同感受最在地的魅力。 「對小時候的我來說，市場就像大觀園一樣。」因為媽媽在市場裡做生意， 讓從小在市場長大的施俊宇，常有接觸各攤...

漫步在台北街頭，不經意路過的街弄裡，埋藏著往日的音樂地景，靜待人們發掘那段在歷史中悠悠響起的旋律。讓我們跟著重度樂迷暨策展團隊「INCEPTION 啟藝」策展人梁浩軒的腳步，一起走過暗藏在大城小巷、時光之河中的音樂地標，穿梭過去與現在，成為音樂的時空旅人。   梁浩軒在策展過程中，發現建成圓環曾為歌手傳唱地，可說是台北重要的音樂地標。 昔日表演場地埋藏音樂記憶 聊起自己曾經造訪...

近年城市裡誕生了各種複合式音樂場域，讓音樂不只流瀉在演唱會或唱片行，更化身為跨界空間裡的主旋律，歡迎人們在品嘗美食、走逛選品的同時，一邊跟著節奏律動。曾任音樂雜誌《GIGS 搖滾生活誌》、《BARK 音痴路》主編的資深樂評人陳玠安，帶領我們探索台北多元的複合式音樂空間，感受最搖滾的生活體驗。 以多元型態經營的複合式音樂空間，是近年來台北人親近音樂的絕佳接觸點。（圖／聲色SOUNDS GO...