台北的印度餐廳一定備有印度烤餅，種類也很多，但最常見的是Naan。Naan這個字，餐廳菜單裡也沒特別規定必須要用漢字標示，有翻成「饢」者，筆畫特多，雖是漢字，光看字面，仍不太確定你能念得出來，這自然是為了彰顯當初譯者的滿腹經綸所致。 饢這個字注音是ㄋㄤˊ（猜對了嗎？），這種麵餅最早主要在西亞、中亞、印度次大陸、印尼等國家的食物中出現，後來又流傳到中國部分地區，才有饢字的使用；作法...

很多事情，都要等長大後仔細回想，才會有更深刻的體悟，特別是在母親節這種感性會突然在心底湧現，那些在記憶深處還飄著香氣的回憶，總是以漣漪之姿，掀起雲湧。因此在5月這個屬於母親的月分，不妨讓心底的兒時味覺記憶於餐桌重現，讓母親也品嘗這份愛之味。   客家料理是范僑芯的兒時餐桌回憶，菜脯蛋、薑絲大腸更是阿婆與母親經常烹煮的菜餚。 兒時餐桌的客家記憶 小時候，家裡廚房的爐火與錯落不斷的...

鄰近大稻埕的天水路，1960年代曾聚集了十幾間化工原料行，不論是業者或是一般民眾，這裡是購買化工原料的必訪之地，因此又有「化工街」之稱。 然而隨著時代更迭，化工產業在1990年代開始外移，洽逢此時自製美妝保養品的風氣盛行，天水路遂逐漸轉型為「美人一條街」，其中1963年成立的老字號化工原料行「第一化工」率先轉型，讓化工不再只是原料，而是化身「美的事物」，走入民眾的生活，與民眾一同體驗化學...

初入熟齡，面對生活型態和身心狀態的變化，難免焦慮不安，但只要透過適當的規畫，熟齡也可以是充滿無限可能的人生階段。經由雙雙邁入五十歲的熟齡遊學團領隊「豌豆老公主」與料理直播主「優雅Food」的經驗分享，讓讀者了解熟齡生活其實可以比年輕時更加豐富有味。 熟齡階段的精彩生活 青壯年時期從事遊學團領隊的豌豆老公主表示，沒想到自己在不知不覺中已步入熟齡階段，她說：「總覺得我還很年輕， 沒...

過去我時常帶著相機穿梭巷弄間，記錄台北豐富的人文樣貌，用鏡頭訴說日常中平凡卻獨特的故事。近年隨著心境改變，內心變得更為敏感，也影響我的影像視界，如今拍照不再侷限於眼睛所見，或是追求一瞬間的畫面，而是從當下內心的體會和感受，找到那一道最美的風景。 彩色糖紙（圓山） 我喜歡日本雕塑家舟越桂所說，唯有「不斷感受、不斷思考，才能夠不斷地創作。你必須先動作，才會產生創意或風格」。在我眼中...

以鉤針繞出一個線圈，慢慢累疊成不同的平面或立體物件，簡單工法就能創造出無限可能，令編織藝術家林資芬為之著迷，一頭栽入編織的創作世界，並希望透過各種作品和推廣活動，帶大家看見織品世界的美好。 製作織物的技法雖然古老，但由於入門簡單，對於忙碌卻又想培養餘暇興趣的都市人，是能輕鬆上手的有趣技藝。各種編織手作教室，近幾年越來越受台北人歡迎。 求學時就讀工業設計科系的林資芬，因家中長輩與...

十八世紀時，思想家歌德（Johann Wolfgang von Goethe）曾說：「除了藝術之外，沒有更妥善的遁世之方；要與世界聯繫，也沒有一種方法比藝術更好。」而在台北，也有素人畫家將這句話化為實踐，在事業繁忙之餘拾起畫筆，讓繪畫成為自己的遁世之方，並透過繪畫與世界聯繫， 關心社會也觀照自己。 素人畫家可透過繪畫揮灑創意，讓畫筆傳遞藝術的多樣性。（圖／ Photographee.eu...

永樂市場覓食記（圖／魚夫） 日本時期在台灣出生的藝術家立石鐵臣，一生熱愛台灣，他的作品不管是素描、淡彩、油畫或者版畫，經常以台灣為主題，其中一幅《民俗臺灣》的永樂市場小吃攤畫作裡，許多人圍著一家摵仔攤，食摵仔麵，吃到爽快處，還單腳翹到椅條上，畫面左側一角，且有位大爺有椅子不坐，偏要屁股下沉、兩腳彎曲，腳丫子踩在椅面上蹲著吃，這種姿勢台語漢字寫成「跍」（khû），跍咧食飯是古早人常有的一種動作...