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- 臺北畫刊103年12月第563期—青田七六 簡單風貌滿是回憶臺北是我最熟悉的故鄉,除了到美國念書之外,我沒有離開過這裡,一直定居在大安區,現在住的瑞安街,只要穿過大安森林公園就 到了我的兒時住所—青田七六。 六十多年前,我剛到臺灣時, 整個臺北和現在截然不同。那時的臺北市人口只有二十幾萬,公共汽車也只有1、2、3路三種路線。瑠公圳還沒被柏油路覆蓋起來,大安森林公園現址是有人耕種的自然田野;空氣很乾淨,甚至從和平東路、羅斯福路口,望向六張犁的拇指山,還...35662018-03-26
- 臺北畫刊103年12月第563期—派對饗宴2014年進入倒數計時,又將告別劬勞奔波、辛勤打拚的一年。當披掛滿載的聖誕樹、閃亮亮霓虹燈海、點點白色雪花等應景布置隨著「叮叮噹叮叮噹」的聖誕音樂紛紛出現在車站機場、大街小巷、商店櫥窗,也意味著歡聚氣息濃厚的聖誕節、元旦跨年都將登場,這像是一記記啟動歡樂模式的開關,讓淡而無味的工作日和心情忍不住偷偷、小小地High了起來。 聖誕節雖是源自西洋的節日,卻早在全球各地都產生聖誕效應。它不只是個宗...25582018-03-26
- 臺北畫刊103年12月第563期—愛上一間老屋 定居臺北城愛上一間老屋 定居臺北城 週末的午後,陽光撒落在迪化街的小巷弄裡,把地面照得亮晃晃的。一幢八十歲的水泥公寓安靜坐落,門口擺了張長木桌,桌上展示各式生活陶藝品,有形制樸拙的碗盤,也有質地溫潤的花器。留著鬍渣的男子含蓄招呼著零星上門的顧客,他就是這些陶藝品的創作者詹志鴻。 詹志鴻就像他創作的陶器一樣,質樸而溫柔。他出生在臺東東和鄉銅礦山上,出生的家裡,地板是泥土,牆壁是蘆葦,屋頂是稻草,他...27352018-03-26
- 臺北畫刊103年12月第563期—HOUSE PARTY 美食輕鬆端上桌HOUSE PARTY美食輕鬆端上桌 進入節慶氣息濃厚的十二月,正是親朋好友相聚的好時機,但到外面餐廳不僅所費不貲,又有用餐時間限制無法盡興,不如在家中辦個小派 對,溫馨又實惠。利用一些小技巧可以讓我們輕鬆準備好滿桌的美食,而且看起來豐富又有創意。 外賣成品,喬裝自家出品 既然是要與朋友談天說地聯絡感情,身為主人千萬不要一直待在廚房忙著做料理,而是要與朋友在餐桌上舉杯言歡,因此,最好不要用快...31622018-03-26
- 臺北畫刊103年11月第562期—乾淨新鮮的台北魚市位在濱江果菜市場後方,專攻新鮮水產品的台北魚市,扭轉了我們對魚市的印象。台北魚市在二○○九年重新整修,並且劃分為兩棟不同型態的服務區塊;一棟是由市政府委託台北漁產運銷股份有限公司經營的直銷門市,專賣有身分證水產品以及生鮮冷凍的魚貨,賣場寬敞明亮且乾淨衛生,採購動線也很流暢,商品櫃布滿來自澎湖、屏東、高雄、花蓮、台南等最新鮮的冷凍、冷藏魚貨。每逢週六、日上午時段,...34712018-03-26
- 臺北畫刊103年11月第562期—台北必遊的觀光夜市夜市是台灣的特有文化,不管是離鄉的遊子或是來台觀光的異地遊客,最迫不及待想要吃上一口的就是夜市小吃。台北市共有十四處夜市,不乏各式美味,但若要說歷史、有故事的夜市,就不得不提寧夏夜市與士林夜市。寧夏夜市無論是攤位數或是規模,都算是很迷你的夜市,走過六十年資歷的小吃攤多達二十多家,是道地古早味的集中地,鬍鬚張魯肉飯就是在這裡發跡的。 寧夏夜市每個攤位都裝上靜電空氣清淨機,也都有自己的獨...33472018-03-26
- 臺北畫刊103年11月第562期—鳳梨酥立大功 牛肉麵節創意多二○○五年市府推出第一屆台北國際牛肉麵節,隔年再推出台北鳳梨酥文化節,藉由比賽的形式,激發同業在質與量上的提升。一開始,廠商興趣缺缺保持觀望態度;二○○七年,郝龍斌市長逆勢操作,不但擴大比賽規模,並且加設創意組,讓鳳梨酥和牛肉麵這兩種傳統食品,注入創意活水,進入全新的領域。不產鳳梨、沒有養牛場的台北,透過舉辦國際牛肉麵節和鳳梨酥文化節,將牛肉麵和鳳梨酥變成國際知名的台北名產。 如今每一屆報名...19492018-03-26
- 臺北畫刊103年11月第562期——咖啡飄香 綠竹筍健康▲(圖/台北市文山區公所提供) 不說不知道,台北市的咖啡飲用人口為全台之冠,大街小巷都能見到各具特色的咖啡小店,咖啡館的密度獨步全台;台北市政府還年年舉辦咖啡文化節,咖啡菁英講座、咖啡掛耳包評審會及咖啡嘉年華,一連熱鬧一個月;如今連《今日美國報》旅遊版評選全球十大最佳品嘗咖啡的城市,台北市也名列其中。不產咖啡卻愛喝咖啡,咖啡已經成為台北的城市特色,許多觀光客都喜愛造訪台北別具人文特色...20062018-03-26