炎炎夏日，一道清新爽口的涼拌菜，總能讓人在暑氣蒸騰時依舊食指大動。飲食工作者「不務正業男子Ayo」巧用當季野菜瓜果和鮮蝦、嫩雞為基底，搭配或酸鹹、或爽麻的佐醬，以沁人心脾的涼拌菜振奮食慾、散逸渾身熱氣。 在盛夏時節裡，不妨用爽口的涼拌菜為自己消暑、開胃。 享受當季蔬果的清甜風味 「台灣夏季非常炎熱，製作涼拌菜的重點在於風味要清甜鮮爽、不膩口。我通常會以當季蔬菜、瓜果為主要食材，像是現...

曾有家餐廳的老闆跟我說：「想做上海菜時，離開台北市就巧婦難為無米之炊。」這是因為一出台北人生地不熟，不知去哪裡才找得到某些特殊材料，其次也沒有像南門市場備貨備得那樣齊全的地方了。 清朝時期，南門是台北的物產集散地，日本人入台後積極管理，乃於1907年（明治40年）在千歲町一丁目成立台北第一處公設市場，不久正式命名為「千歲町市場」，不過那時候台、日在飲食習慣和文化背景上有所差異，日本人和台灣人...

對台灣人而言，一年一度的中秋節是全家團圓、共享烤肉的節日。台北知名居酒屋「Hana Bi」主廚歐子豪為此烤肉傳統，大方分享炙烤技巧和為食材更添層次的料理訣竅，讓大家在家也能輕鬆做出噴香味美的炙烤佳餚！ 精準掌握火候，才能讓肉類炙烤表現出外酥脆、內軟嫩的迷人口感。 將炙烤料理搭配醬汁一起品嘗，能讓居家烤物風味更細緻。 開「烤」前精挑設備與食材 「中秋節想在家烤肉，首先需要考量的是...

隨著人們越來越重視心理健康，坊間也出現各種幫助人們抒發心緒、表達內在自我的方法。其中，結合藝術創作和心理療癒的「藝術治療師」以蠟筆、色鉛筆、乾燥花、黏土、色紙等各式藝術媒材，帶領人們表達說不出的心聲，慢慢敞開心房、重整腳步，走出更自信的下一步。 藝術治療讓人們透過各式媒材創作，抒發無法直接開口陳述的心聲。 在藝術療癒課程中，藝術治療師會一對一引導個案以創作表達內心感受。（圖為情境示意）...

時序進入下半年，又有不少慶祝活動陸續來到，如何在派對中恰如其分地裝扮自己？應該怎麼搭配才能突顯個人魅力，一展獨特的穿衣哲學？不妨跟著資深服裝造型師逛好店、玩造型，為接下來的各種歡慶時刻做好準備，也能從中發現自身的不同面向，感受不同的生活趣味！ 衣著作為日常生活的基本需求，可率性選搭，也有助打造個人形象，並且營造出生活中的不同氛圍。 對於曾在時尚雜誌工作多年、現為藝人服裝造型師的關婷玉來...

台北的城中市場號稱有150年以上歷史，平常人聲鼎沸，每逢年節也萬頭攢動，不過所謂150年歷史，卻沒有正式的官方紀錄，大概是和1882年清廷規畫台北建城伊始結合在一起，謂當時台北府衙前的府前街為基礎，北接大稻埕的北門街，西接艋舺的西門街，因位於這三大市街的交會處，所以逐漸形成買賣交易的匯集處。 雖然此說也不無道理，但如果以1882年建城至今，則尚未滿150年，還差10年之久；其次，依台北市市場...

少子化、單身人口激增⋯⋯種種當代社會結構與觀念的改變，讓現代人飼養寵物的比例越來越高，有不少飼主會將寵物視為親密夥伴及家人，甚至以「毛孩子」稱呼牠們。然而當面臨寵物生命終了的那一天，除了難過，飼主又能為情同家人的牠們做些什麼？於是協助飼主安排寵物後事的「寵物禮儀師」隨之而生，他們提供完整的服務，讓飼主能夠安心地送毛小孩最後一程。 將寵物骨灰入土安置，並設計莊重的儀式，讓飼主好好送寵物最後一程...

台北餐廳類型多元，且廣納來自各國的主廚，在不同的文化交融下，激盪出各種深具創意的菜色，也吸引具有國際公信力的《米其林指南》來此評鑑，不但讓許多在地美食得到國際旅客的矚目，也讓大家更確信品嘗美食無需遠行。旅遊達人瓦辛就認為，住在台北實在是很幸福，隨時都能擁有讓味蕾滿足的美食饗宴。 自2018年推出《米其林指南》台北版以來，每年的米其林榜單都是大眾關注的焦點，瓦辛觀察到，2022年的星級名單日本...