或許傳統上因為爸爸們多半為工作奔忙，或是個性嚴肅木訥不善表達形成莫名的距離感，不得不承認，相對於熱鬧張揚、人人不吝於向媽媽大聲說愛的母親節，八月的父親節委實低調靜默許多。 不是過節才說愛、表達愛，而是節日的到臨是一記提示，點醒我們別因為生活忙碌而忽略遺忘了與這個節日相關的珍貴人事物。在這個屬於父親的月份，美食達人徐天麟特別推薦口袋裡藏著的兩家懷舊風味美食老字號，我們則再加碼力推一位肝病十年的...

隆冬歲末，正是天寒地凍的時節，一群歡慶完耶誕的孩子剛上了床，嘴角還掛著笑意，突然一陣電話鈴響敲碎了寂靜的夜，陳同白壓低聲音回應了幾句，隨即喚醒所有孩子，「把最厚的衣服穿起來，有多少穿多少！」 從上海逃到廣東，再從廣東轉往內陸，八年間他們四處流離，捱到對日抗戰勝利後，有著「中國漁業之父」美名的陳同白才有機會回到沿海任職，不過他卻毫不猶豫地選擇到臺灣扶植漁業，也使陳明律得以結識啟蒙老師。 ...

早期天母地區，有許多美軍眷屬和各國使節人員落腳於此，之後隨著日僑學校、美國學校和「使館特區」大樓相繼設立，更是吸引各國僑民遷入此區。如此多元文化的匯聚，在食、衣、住、行、育、樂各方面均深受影響，處處散發著濃濃的異國氣息，讓天母有如小小聯合國般精彩。 ▲號稱「小小聯合國」的天母，建築物充滿十足的異國情調。（圖／JackRabbit提供） 過去臺北許多的國外食品和舶來品，都只有在天母才買得...

上班族們應該不難發現近來物價與健康概念正同步升溫，午餐外食花費越來越高，食材安全與低鹽低油的重要性不斷地被強調，而兩全其美的解決方法就是自己做便當。 但是「我哪裡有時間準備便當呢？」很多人心中都有這樣的問題，其實只要懂得技巧，準備便當也可以輕鬆迅速。本篇提供三個最常使用的原則，不只適合做便當，平時料理也派得上用場。 原則一：利用傳統電鍋，輕鬆做蒸菜。 蒸菜，只要把組合好的食材放入電鍋...

王能佑攝 「如果我不演戲，我不知道自己 還剩下什麼。」 剛開始接觸戲劇時，什麼都 不懂，只覺得演戲是一份很棒的 工作，可以體驗不同的人生。現在，演戲已經成為我生命的一部 分，不管我有沒有接戲，觀察別人、檢視自己都是我的日常功 課，無時無刻都是學習與揣摩的機會。 入圍這次臺北電影節劇情長片《回家的女人》，我所飾演的就是那個女人，施立導演的劇本很乾淨，但沒有太多細節的劇本，對演員...

「演戲對我來說，是情緒的宣洩，也是一種說故事的能力。」 每當接到新角色，我會先試著為這個角色找出屬於他的主題曲，利用音樂跟角色性格連結，讓自己更快進入角色當中。如果飾演的是偏離自己生活經驗的角色，找史料、查社會案件、看紀錄片是必做的功課，例如演一個毒犯，毒癮發作時會產生的熱、癢、幻覺，我會用其他的類似經驗去模擬、轉化、再集合，演出絕對不憑空想像。 出道18年，我一直很想挑戰皇帝的角...

無論是在哪個世代，聽到「獨家」兩字，都會令人眼睛一亮， 想要一探究竟。在各行各業的芸芸眾生中，有些人執著於某個領域而成為終生志業，也因此成為世人眼中的達人。 在臺北，有一群擁有「獨家」看家本領的人令人嘆為觀止，例如：正在林安泰古厝民俗文物館展示「懷舊火柴盒」的收藏達人蔣敏全；在臺北自來水事業處服務約有30年的抓漏水技師李陸祥已出版過多本貓書或貓寫真集的攝影師吳毅平等，透過他們的收藏、工作或執...

國際知名美食網站 「Bunkycooks」去年選出全球十大美食景點，臺北與西班牙巴塞隆納、英國倫敦、美國紐約、紐奧良等城市一同入選，足見臺北飲食實力雄厚。只是臺灣的首善之 都百年來融匯五湖四海、淬鍊而出的飲食眼界胸襟無比遼闊，對吃何止是食不厭精、膾不厭細而已，更有求新求變、拚第一、拚獨家的豪氣魄力！像是小吃大走時尚有機風，把稻米變糆條，鐵觀音茶入甜點等，都讓這座城市 的飲食風貌有型有格、分外創意精...