《臺灣米其林指南2023》公布後，台北共35家餐廳摘星， 再次將台北的飲食底蘊展現於國際殿堂， 美食評論家韓良憶期待藉由米其林的交流， 為台北多元的飲食風格開啟更多新滋味。 譜寫台味 翻轉台北美食新滋味 《米其林指南》來台評鑑邁入第六年，獲選的餐廳料理繽紛多元，也讓更多人知曉台北是個味蕾豐厚的迷人城市。美食評論家韓良憶認為，台北交通方便、料理多元，提供了民眾四處嘗鮮的機會。她...

坐落大安區瑞安街的安東市場，整體環境乾淨、明亮且寬敞。商品陳列整齊、標示清楚，讓顧客上市場採買，宛如逛街購物般自在舒適。 「信昌南北雜貨」販售的品項相當齊全。 嚴選產品品質 交流料理點子 來到「信昌南北雜貨」，徐民勳信手從攤位上拿起味噌、胡麻醬和堅果說道：「很多日本料理會以調味醬汁來襯托食材的鮮美風味，因此醬料的品質相當重要。我們會以現磨堅果和味噌製的醬汁搭配和牛肩胛肉，咀嚼時便能感受到...

故事為料理增味 手藝成美味祕訣 宜德和志 前身為「宜和餅店」的糕餅專賣店「宜德和志」，昔日以販售祭祀、節慶及喜事使用的漢餅為主，因鄰近風格店家眾多的永康街區，因此店內裝潢、店名、商品製作等也跟著轉型。第三代老闆周揚志從小受到父親周德勝的影響，產生傳承漢餅文化的使命感，為了使傳統手藝與時俱進，周揚志參與台北市商業處「台北造起來」計畫，重構品牌及商業模式，並自祖父、父親、自己及孩子的名字各取...

孫士姍因就學時期擔任老人送餐志工，繼而產生創業動機。 2019年她創立社會企業「銀色大門」，並導入數位科技， 提供「附加關懷問候」的老人送餐服務，打造出不一樣的銀髮商機。 導入數位系統 照護長輩更即時 面對我國高齡人口比例不斷上升，政府和許多非營利組織積極推動老人共餐、老人送餐等服務，提供弱勢長輩基本營養。孫士姍在擔任老人送餐志工的過程中，察覺到非營利組織常因服務需求量大、人力不足等因...

從華筵到小吃， 品味餐桌上各色菜餚， 感受族群融合的美食盛宴。 「山海樓」的「掛爐燒雞」是台菜宴席的經典大菜。 法國美食家薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）曾說：「告訴我你吃什麼，我會告訴你你是誰。」向外國朋友介紹台北美食，何嘗不是一種自我介紹的絕佳方式？長年觀察研究國際餐飲趨勢的「Taster美食加」創辦人高琹雯，分享她心中最能嘗出台北美好滋味的...

永春市場是信義區頗具規模的傳統零售市場，市場內有許多膾炙人口的排隊名攤，與期間限定販售的特殊水果，乾淨舒適的環境及各種當季食材、美味熟食，深獲日籍女星大久保麻梨子推薦。 「專一豆花」開業至今累積許多常客，麻梨子也是其中之一。 道地台味 外國遊客慕名而來 來台定居十多年的大久保麻梨子，回憶起住在捷運永春站附近的歲月，她說當時常到永春市場採買，總能在這裡找到各種新鮮食材，帶著滿滿的收...

布納咖啡館 連鎖咖啡品牌「布納咖啡館」信義館以充滿時尚感的英式復古風鋪敘空間，營造出獨特精緻的優雅氛圍，店內並規畫性別友善化妝室、哺集乳室，此外還有英語流利的店員提供服務，是台北市商業處推薦的「台北友善店家」之一。 布納咖啡館主打無國界料理，店內可品嘗到泰式鮮蝦沙拉、西班牙蒜味小卷、爐烤法式小羔羊等料理，各有不少擁護者。其中深受顧客歡迎的「普羅旺斯烤雞」早午餐，以迷迭香、百里香、茴香籽...

台北年貨大街攤商熱絡招呼顧客，沿街洋溢年節熱鬧氣氛。 採辦年貨堪稱是農曆年前的必做清單，想體會專屬台北的老派新年儀式，絕不能錯過每年的「台北年貨大街」。因應龍年到來，「2024台灣年味在台北」以「年貨一條龍」為主題，串聯台北市七大商圈，讓民眾輕鬆採買年貨，不妨一起加入置辦年貨的行列，感受台北的新年氛圍。 台北市年味商圈除了最負盛名的迪化街商圈、榮濱商圈，還涵蓋台北後站商圈、華陰街北車商...