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- 【台北早餐攻略】達人漫談─Jamie幸福世界早餐論(台北畫刊107年9月)如同便利商店般林立的早餐店,只要有居民就能見到它的身影,早餐的重要性不言而喻,再加上台北兼容並蓄的文化特質,巷弄街角的早餐店家儼然形成另類聯合國,各國美味齊聚,每天早上挑戰每個人的喜好,甚至讓人陷入「選擇困難」。生活達人Jamie認為生活在台北非常幸福,不需出國,就能體驗各國道地早餐的美好! 談起關於早餐的印象,Jamie說有很大部分來自與媽媽一起穿梭市場買菜的記憶。市場裡喧鬧的叫賣聲,各式...63042018-09-11
- 台北畫刊105年2月第577期—旅美強投陳偉殷/在台北的青春記憶和浪漫事件▲陳偉殷(右)與台北市市長柯文哲夫婦在去年跨年晚會上同台,一起倒數迎新年。(潘俊霖攝) 「每一次來台北,都讓我覺得這座城市更不一樣了。」這句話由旅美左投陳偉殷口中說出,除了讚嘆的眼神溢於言表,對於許多早已習慣居住在這座城市的台北人而言,是另一種角度的檢視。 甫披馬林魚戰袍的陳偉殷,也是繼王建民之後,讓國人再次徹夜守在電視機前替他加油的台灣之光。 在場...62572016-03-10
- 台北畫刊107年4月第603期—侯布雄×Olivier Jean 經典法國菜「侯布雄台北」確定摘下一星後,總計已在全球拿下35顆星,饕客們一踏進餐廳都有種星光閃耀的感覺。作為首家登台的米其林星級餐廳 L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳,名廚 Joël Robuchon 再一次任命旗下得意門生Olivier Jean接掌台北店餐廳,餐點極具創意,卻保有傳統法式美味,持續引領台北美食界。時髦摩登的吧台式設計搭配開放式廚房,享受美食的當下亦能欣...61772018-04-13
- 台北畫刊104年5月第568期—專訪勞動局局長賴香伶 從街頭到公部門 衝撞體制爭勞權新任勞動局局長賴香伶是第一位經由遴選及網路投票(i-Voting)產生 的局長,她投身工運與社運超過廿五年,連自己的婚禮都是在秋鬥遊 行中舉行,獲得各工會的祝福。賴香伶笑說,感謝雙方父母都能接受街頭 結婚,更象徵著「工人有種、生生不息」。 勞檢首創「陪同鑑定人制度」 賴香伶談到新政理念,她說不敢奢望勞資雙贏,但期望讓勞工「少輸」。 她表示,工時過長及過勞問題,是目前勞工普遍不滿的狀況,...61492018-03-26
- 為東南亞移工留下向北生活的理由 —— 燦爛時光 張正× One-Forty 陳凱翔(台北畫刊108年12月)在台北的各式生活場域中,多少都會看見移工的身影。根據勞動部統計,台灣移工人數在2018年已經突破70萬人,換言之,如今在台灣每33人就有一人是移工,其中多數又來自東南亞。非營利組織「One-Forty」創辦人陳凱翔與「燦爛時光:東南亞主題書店」創辦人張正長期投入移工培力與服務工作,透過他們的對談,一探這群新朋友如何融入這片土地。 台北的東南亞移民聚落 說起台北的東南亞移民聚落,台北火車...61332019-12-10
- 台北畫刊105年9月第584期—米其林主廚江振誠的八角哲學 盤內的純粹原味在西方飲食思潮中,法國菜就像一顆裸眼可見的彗星,炙熱且燃起璀璨的光芒,無論滋味或擺盤,皆堪稱全球風向球;而前陣子得到米其林二星評鑑殊榮的主廚江振誠,以獨創的「八角哲學」(Octaphilosophy)—Pure(純粹)、Salt(鹽)、Artisan(工藝)、South (南法)、Texture(質)、Unique(獨特)、Memory(憶)、Terroir (風土),解構法國料理;將以上8個元素...61222016-09-20
- 【熟齡X台北 人生秋天的青春篇章】時尚潮爺林天扶: 心不老,才能跟著時代前進(台北畫刊108年9月)一頭銀髮梳得俐落,立體五官搭配整齊的落腮鬍,一身樸素工作袍,蓋不住優雅又瀟灑的氣質。66歲的林天扶不只是台北老字號腳底按摩店的創辦人,更是位「時尚潮爺」,拍過40部廣告、10多支MV,老來開始斜槓,讓他從忙碌的日子中體悟到人生化繁為簡才是最高境界,即使流水年華,也要讓自己成為台北街頭的一抹風景。 (攝影/楊雅淳) 埋藏在心中的明星夢 林天扶出生雲林,初中畢業北上讀書,對台北的第一印象...61062019-09-11
- 台北地標守護者 ——101觀景台保全(台北畫刊110年9月)走進時髦摩登的信義商圈,醒目的地標台北101就在眼前。作為台灣第一高樓,台北101觀景台是國內外遊客的必訪之地。為了讓遊客能安全地享受絕佳的環視美景,觀景台每日都要進行嚴謹的樓層檢查及設備維護,以隨時應變緊急事件,而支撐起這縝密服務網絡的,正是能文能武的觀景台保全。 101觀景台保全的工作內容包含營業場域和安全梯進出口、設備管控及巡檢,確保遊客玩得安全又盡興。 觀景台保全平時需定期參與...61032021-09-06







