共有420則文章
- 台北畫刊105年2月第577期—柯媽媽下廚分享菜單∕柯市長愛吃的獨家桔餅素麵線▲每年過年柯媽媽都會準備許多豐盛的年菜,一家人圍爐,享受難得團聚的時光。(潘俊霖攝) 農曆新年到來,家家戶戶忙著除舊布新、準備各式年菜果餅,享受天倫團聚之樂。台北市大家長柯文哲的母親何瑞英女士這次親自下廚,示範一道拿手年菜「柯媽媽獨家桔餅素麵線」推薦給《台北畫刊》讀者,也是柯市長本身非常喜歡的一道菜餚,取麵線「延年益壽」之意,其中加入「桔仔餅」,更添好彩頭。 在製作這道「...43112016-03-11
- 台北畫刊105年2月第577期—旅美強投陳偉殷/在台北的青春記憶和浪漫事件▲陳偉殷(右)與台北市市長柯文哲夫婦在去年跨年晚會上同台,一起倒數迎新年。(潘俊霖攝) 「每一次來台北,都讓我覺得這座城市更不一樣了。」這句話由旅美左投陳偉殷口中說出,除了讚嘆的眼神溢於言表,對於許多早已習慣居住在這座城市的台北人而言,是另一種角度的檢視。 甫披馬林魚戰袍的陳偉殷,也是繼王建民之後,讓國人再次徹夜守在電視機前替他加油的台灣之光。 在場...53942016-03-10
- 台北畫刊105年2月第577期—用體育實力讓台灣被世界看見/2017世大運 羽球選手─戴資穎「我希望我能夠站在奧運的頒獎台上,為台灣拿一面獎牌。」台灣史上最年輕的羽球「球后」戴資穎大氣地說出自己的願望,她也希望能在2017臺北世界大學運動會,發揮平時的水準,將羽球冠軍獎盃留在台灣。 從小越齡比賽「找輸ㄟ」 躍向世界羽壇頂端 戴資穎年紀輕輕,但從小就有大將之風,在羽球領域上表現「超齡」實力,在國小六年級時,已奪得全國羽球排名賽乙組冠軍,進而成為台灣羽球史上最年輕的甲組...38052016-03-10
- 台北畫刊105年1月第576期—城市女運轉手正夯/台北捷運女司機員 專注細心博好評▲歷經嚴格的訓練與淘汰,朱芷嫻成為台北捷運司機員,在工作崗位上發揮一己之力。(劉佳雯攝) 「搭乘台北捷運時,你可曾注意過司機員?台北捷運公司目前約有685位司機員,約有21%是女性,朱芷嫻就是其中一員。她不只經常收到乘客的「注目禮」,專注細心的特質,更曾獲得高運量電聯車駕駛特優獎章。 女性駕駛員 勇敢踏出第一步 朱芷嫻的「駕駛人生」,緣自20...86502016-03-08
- 台北畫刊105年1月第576期—焦桐分享煎荷包蛋撇步/溫柔謹慎專心致志▲半月形的荷包蛋煎至七分熟,蛋黃橙亮飽滿著熱情,可獨食,更宜搭配米飯或麵條。(圖/焦桐提供) 匆匆忙忙,去學校上課前先煎了荷包蛋,再微波生煎包。我平日瑣事纏身,鮮有閒暇下廚做菜;現在兩姊妹也忙,每天早出晚歸,只偶爾在家吃早餐。希望她們每天出門前能好好吃一頓早餐,冰箱的食材中以蛋最容易烹製,簡便,合理,遂常出現在吾家餐桌上。 徐望雲有一首情詩名為〈荷包蛋〉:「我是林間難...36282016-03-08
- 台北畫刊105年1月第576期—徵求世大運青年記者/先看台灣前輩經驗分享台北即將在2017年舉辦世界大學運動會,台灣選手們無不摩拳擦掌迎接這時刻的到來,台北市政府觀光傳播局自2015年開始協助募集志工、世大運記者,今年也舉辦「2017台北世大運青年行銷種子營」活動,為2017年世大運暖身。其中,國際青年記者是由國際大學運動總會(FISU)遴選出全世界共12名國際青年記者,男、女各6名;當地主辦國另外遴選當地12名青年記者,共計24名國內、外青年記者,能從眾多人選中,脫...36482016-03-08
- 台北畫刊104年12月第575期—型男主廚MASA善用番茄╱便當菜茄汁料理▲日本型男主廚MASA希望大家可以帶著輕鬆愉快的心情,快樂下廚。(圖/日日幸福提供) 日本型男主廚MASA擁有25年的廚藝經驗,曾於日本擔任法式料理廚師的他,曾在加拿大經營餐廳,現在則落腳台灣擔任廚藝老師,推廣快樂幸福的料理方式。 MASA說,現代人工作壓力大,往往喜歡外食,雖然他不反對外食,但仍希望大家可以在悠閒的假日裡,帶著輕鬆愉快的心情下廚。他也表示,台灣仍有許多人渴望為家人...46722016-03-07
- 台北畫刊104年11月第574期-確保捷運正常營運/都靠這些小人物「列車即將進站,往淡水約1分鐘。」台北捷運月台上,民眾依序排隊候車,聊天歡笑聲不絕於耳。然而月台外,第一線站務人員嚴陣以待,連遠在北投機廠的北捷號誌廠工作人員,也是隨時待命。裡裡外外「動起來」,就是為了確保列車正常營運,順利疏導每天高達約190萬人次的旅運量。 「只要延誤1分鐘,大家(工作人員)的心情就會很緊繃。」台北捷運系統處號誌廠助理工程師張志榮說,雖然北捷採用自動列車控制系統,但只要有...32832015-11-18