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- 交響樂裡的道地台灣味(台北畫刊108年4月)這片土地的意象,在我心目中,是多元、樸實、又有包容性。從在地民俗文化取材創作,對我來說是一種音樂精神的回歸。一樣是演出,演奏一首藍色多瑙河和一首淡水河,聽眾感受肯定不同。身為作曲家,要打動觀眾,創作必須來自經驗本身,因爲唯有忠於自己的音樂,才會被人記得。 《廟埕》這部交響作品是我在首部創作:《掌中戲隨想曲(1995)》後的第二號大型作品。1997年國家兩廳院15週年戶外音樂會,由我擔任製作,...44902019-04-12
- 學校來不及教的歷史課-故事:寫給所有人的歷史(台北畫刊108年4月)談到「歷史」二字,第一個浮現腦海的不外乎是硬邦邦的年代背誦與事件內容。然而伴隨著社群媒體興起,傳遞資訊的媒介不限定於「書本」、探討知識的角色也不只是「老師」。近年來以新型態平台分享內容的職業越漸多元,重新定義「資訊傳遞者」的職業輪廓。 2014年創立於台北的知識平台「故事:寫給所有人的歷史」(以下簡稱「故事」)便是透過專題故事、動畫等跨領域方式,經由網站、社群等媒介,提供深入淺出的文史內容,...45742019-04-12
- 年輕人也愛看廟會 —文化銀行 邵璦婷×每日一冷 何昱泓(台北畫刊108年4月)廟會在既定印象之中,好像是信徒與中老年人的專場,但在新世代的文化青年眼裡,卻不止如此。且讓基隆南下的何昱泓與高雄北上的邵璦婷暢聊彼此生命中交會而落腳的台北,與充滿生活裡「又舊又新」的生活、文化與廟會體驗。 傳統廟會「觀光化」 另類而必要的傳承方式 「我覺得要進入信仰,是需要領路人的。」邵璦婷說。在兒時,通常是長輩領著說要去拜哪間廟、哪個神明最靈驗,信仰自然就成為生活中的日常。移居台北,「工...54862019-04-12
- 用照明溫暖一座城 城市的光影魔術手周鍊(台北畫刊108年2月)光,除了照明之外,也牽動人的情緒和感覺;照明,不是越亮越好,過度使用不但造成精神上的負擔,對生態也是一種汙染和浪費。國際照明設計大師周鍊說:「光不只是用來照明,更重要的是光與人之間的關係,讓光和環境和諧,成為生活的一部分,感受它帶來的溫暖與幸福。」 周鍊,曾任美國最大建築照明設計公司BPI(Brandston Partnership Inc.)總裁,從1980年代踏入照明領域至今40年,由他...46822019-02-26
- 頂呱呱總經理史洪法的早晨味蕾記憶(台北畫刊108年2月)從父親手上接下「本土速食店始祖」招牌,頂呱呱總經理史洪法三十年如一日,每天準時8點進公司開會,面對競爭如此激烈的速食業戰場,一刻也不敢鬆懈。從小累積的餐飲經驗,培養史洪法敏銳味蕾,對忠實呈現食物質樸原味的古早味小吃情有獨鍾。 ▲頂呱呱總經理史洪法(攝影/陳俊銘) 齒間留香氣 心滿意足 父親病逝得早,為了不讓母親史區雪吟感到孤單落寞,孝順的他不僅搬回家,就連生活作息也配合高齡87歲母親,養...38132019-02-15
- 傳承皮革溫度──葉明福皮革創作工房(台北畫刊108年2月)皮革的應用,大至家具,小到收納耳機的小皮片,每一個環節的些微差別,都有可能影響皮革最後產出的樣貌。早期台灣的皮革產業以代工為主,用機器車縫方式大量生產皮包、皮鞋、皮帶等皮件;而人工手作皮件則被視為工藝,雖然是小眾市場,但將日常生活中的用品精緻化,才是真正的工藝價值。 ▲葉明福踏入手作皮革領域近35年,仍不斷從實作中找到創作的樂趣。 感謝遇貴人 獲機會學藝 今年53歲的葉明福...65442019-02-14
- 一個法國導演的西門町人生 尚若白(台北畫刊108年2月)尚若白(Jean-Robert Thomann),一位法國導演,在沒有任何補助、沒有太多預算的情況下,自己還下海當演員,以西門町為主要場景的半自傳式劇情片──《我的西門小故事》,2016年在台灣上映。 ▲法國導演尚若白 為愛來台北 鍾情單車美食 在法國身兼影片剪輯與導演身分的尚若白,1995年夏天,在法國認識了一位台灣女孩,因此開始學中文,也閱讀中國文學,但因為從來沒到過亞洲國家,對於台...68742019-02-14
- 星球工坊李佳祐的美食雷達(台北畫刊108年1月)民以食為天,星球工坊執行長李佳祐靠著敏銳味蕾,成功研發三杯雞、玉米濃湯等差異化口味,在競爭激烈的爆米花市場站穩一片天。私底下的他,也是個不折不扣的美食控,尤其偏好夜市、路邊攤美食。海外代理商來訪時,他隨手就能列出美食清單,讓外賓見識台灣美食軟實力。 每當有外賓來台,李佳祐一定會安排一晚夜市小吃巡禮,士林夜市、饒河街夜市、永吉路30巷,越夜越熱鬧,總能讓大夥吃得盡興,滿載而歸。 「台灣夜...50562019-01-18