▲郭婞淳希望在2017臺北世大運能有精彩表現，把金牌留在台灣。（圖／聯合知識庫提供，侯永全攝） 「第1次參加世大運就拿金牌，我真的高興得想哭，很期待2017年在自己的國家台灣比一場國際賽，打破我自己在喀山世大運保持的大會紀錄。」台灣「女舉人」、同時也是2013喀山世大運女子舉重金牌得主郭婞淳表示，希望2017臺北世大運時，她能夠把金牌留在家鄉。   選手教練共獲精英獎 為...

▲每年過年柯媽媽都會準備許多豐盛的年菜，一家人圍爐，享受難得團聚的時光。（潘俊霖攝） 農曆新年到來，家家戶戶忙著除舊布新、準備各式年菜果餅，享受天倫團聚之樂。台北市大家長柯文哲的母親何瑞英女士這次親自下廚，示範一道拿手年菜「柯媽媽獨家桔餅素麵線」推薦給《台北畫刊》讀者，也是柯市長本身非常喜歡的一道菜餚，取麵線「延年益壽」之意，其中加入「桔仔餅」，更添好彩頭。   在製作這道「...

焦桐 台灣飲食文學作家，現任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系教授、二 魚文化創辦人。2005年創辦《飲食》雜誌，長年鑽研飲食文化，出版多部詩 集、散文集與飲食文學。   台北米其林指南於今年第一季公開發行，具指標性的美食評鑑，再次印證台北身為美食之都的美譽絕非虛言。   身為飲食文學教父的焦桐...

中午過後的士林夜市大東路，只有少數幾家店面開張，而高掛著「嫁妝」招牌的「瑞成手工棉被店」已有客人上門，這家傳承130年的老店，就藏身在這巷弄中。   手工製被 紅極一時 第五代經營者張寶仁，國小就在棉被店和工廠幫忙，擁有40年資歷的他，可說是棉被產業的觀察家。翻開家族創業史，130年前從桃園大園鄉起步，以前的人買棉被只認師傅，自家出品的棉被以紅線繡成的葫蘆商標來做區別。後來大園老...

林明健廚齡20多年，擁有多國料理經驗及豐富閱歷，形塑出獨特的烹調哲學。20歲毅然決定離開大學追尋料理夢想，料理之路開始於香港蘭桂坊。Longtail 餐廳酒吧提供美味創意料理與酒飲，親切服務及溫暖氛圍，讓客人自在體現絢爛台北夜生活，是聚會及用餐的好去處。林明健運用在地食材，結合多國料理手法及創意，他最推薦鮮蝦漢堡和鴨肝餃子。調酒亦是Longtail的一絕。

各式各樣愛鳥人士將賞鳥視為一種休閒旅遊方式，他們願意為此走遍不同國家、土地，並觀察、記錄和觀賞牠們。而「鳥類嚮導」正是憑藉對鳥類習性的熟悉與專業知識，協助賞鳥客認識鳥類，快速找到目標鳥種，打造不影響鳥兒的友善賞鳥行程。 「鳥類嚮導」熟悉鳥類習性，了解如何在大自然中找到及觀察鳥類，幫助愛鳥者以友善自然的方式賞鳥。（攝影／王力平） 在野外尋找鳥類除了倚靠聽覺，相關輔助器材也要隨身攜帶，以便...

長期於臺灣大學教授醫學倫理，教導未來的醫生及護理師救人不僅在於醫術，更在於一顆重視人的心，他，是賴甘霖神父。有著醫生和神父雙重身分的他，在台北生活近50年，無私地奉獻畢生所學，對需要幫助的人們伸出援手。   賴甘霖神父在2015年獲總統府頒發三等景星勳章，感謝他對台灣的熱愛與無私奉獻，2017年以殊勳在台北獲得歸化國籍許可證書及國民身分證，同年還榮獲第27屆醫療奉獻獎個人獎。   ...

這幾年，米其林大舉進軍亞洲，從東京、大阪、香港、澳門、新加坡、上海到曼谷、首爾，3月14日，台北米其林指南發表，震動台北餐飲界。台灣比較早與米其林有緣的，是2017年在新加坡拿下米其林二星的RAW創辦人江振誠，與把鼎泰豐開到世界各地都廣受歡迎的楊紀華，兩個人對美食的堅持與交會，也十分令人感動。 ▲RAW創辦人江振誠（左）和鼎泰豐老闆楊紀華（右）以炒飯會友。（攝影／馬景平、何宗昇）   ...