天母「金蓬萊遵古台菜餐廳」營業近70年，第三代掌門人陳博璿聽到自己摘下一星時還用台語說「那ㄟ安捏？」但台下掌聲四起，以佛跳牆、排骨酥聞香超過一甲子的金蓬萊餐廳備受美食界肯定。 ▲金蓬萊主廚陳博璿接掌餐廳時曾遇生死交關，是用生命做菜。（攝影／許維豪）   金蓬萊是道地的台灣料理，米其林指南裡提到，金蓬萊從最早重口味的酒家菜，傳承超過半世紀後，華麗轉身。招牌菜「排骨酥」，選用台灣豬的腹脅排，...

來自美國麻州的Andrew Ryan，有個中文名，叫作阮安祖，是中央廣播電台英語組節目主持人，曾獲得3座廣播金鐘獎，也在公共電視和大愛電視主持節目。   他最愛的食物是炸臭豆腐，能用流利的中文聊電影《愛情萬歲》，他說電影裡的大安森林公園，就是他1995年第一次來台北時看到的模樣，當時還很細小的枝幹，現在變得又高、又綠、又密，還有生態水池可以看得到鳥和螢火蟲；台北捷運也從單一路線逐漸拓展為大...

延平北路八段一處兩層樓的舊公寓入口處，有個老舊的手寫招牌，上頭寫著「中日親善會全日本書畫展覽會臺北辦事處」，拾級而上，二樓的木板門還工工整整的貼著「畫室」兩個字。敲了敲門，九十二歲的洪曜平出來應門。他外表硬朗、聲若洪鐘，除了腳部因為關節炎稍微不良於行之外，讓人幾乎看不出他已如此高齡。 ▲洪曜平寓所外的手寫招牌。（攝影／顏涵正）   求學時代嶄露頭角 洪曜平是活躍於社子島的前輩畫家，求學...

臺北是我最熟悉的故鄉，除了到美國念書之外，我沒有離開過這裡，一直定居在大安區，現在住的瑞安街，只要穿過大安森林公園就 到了我的兒時住所—青田七六。 六十多年前，我剛到臺灣時， 整個臺北和現在截然不同。那時的臺北市人口只有二十幾萬，公共汽車也只有1、2、3路三種路線。瑠公圳還沒被柏油路覆蓋起來，大安森林公園現址是有人耕種的自然田野；空氣很乾淨，甚至從和平東路、羅斯福路口，望向六張犁的拇指山，還...

光輝的十月來臨，在慶祝國家生日，期許國家有個嶄新未來的時刻，不妨來看看幾間老店的 故事，看它們如何力挽式微的命運，積極轉型蛻變，開創老店的新藍海。 第一化工／第一化妝品 原料專家開創美麗版圖 週末午後，在延平北路上的 第一化工旗艦店裡，幾個年輕女孩討論起保養的祕訣；另一個角 落，在社區大學學習製作手工肥皂的家庭主婦，正在採購課程所需的原料。店內明亮的燈光映照著純白層架，架上瓶瓶罐罐整齊羅...

台北即將在2017年舉辦世界大學運動會，台灣選手們無不摩拳擦掌迎接這時刻的到來，台北市政府觀光傳播局自2015年開始協助募集志工、世大運記者，今年也舉辦「2017台北世大運青年行銷種子營」活動，為2017年世大運暖身。其中，國際青年記者是由國際大學運動總會（FISU）遴選出全世界共12名國際青年記者，男、女各6名；當地主辦國另外遴選當地12名青年記者，共計24名國內、外青年記者，能從眾多人選中，脫...

藍色的帽簷下，看得到一抹靦腆的笑容，對比投手丘上霸氣十足的左投英姿，私底下的呂彥青是個害羞的鄰家大男孩。採訪時，反覆將球丟入戴手套的右手中，雖然看得出來他並不習慣成名後的採訪，但一提到棒球，那雙堅定、炙熱的眼神，透露出他熱愛棒球的初衷，以及對未來的期盼。▲呂彥青說，只要想著打棒球的初衷，就可以把它做到最好。（林穎成攝）   不斷學習 專注眼前的挑戰 2015年，呂彥青在亞錦賽嶄露...

走在大稻埕的朝陽茶葉公園，淡淡的茶香飄散在空氣中，這附近曾是台灣的茶葉集散中心，在外銷全盛期，茶行高達200多家，依偎在公園一角的明山茶集，也是乘著茶葉興旺的軌跡崛起。   騎鐵馬賣茶 落腳大稻埕 高齡85歲的明山茶集創辦人高銀塗，左右輕搖用了30年的竹編圓篩，身手依然靈活，不消兩三下，就篩分出茶葉大小層次，速度快到攝影鏡頭都抓不住，請他放慢，才能捕捉到這純熟的動作。   ...