你有做廚餘分類嗎？你知道廚餘如何減量嗎？現在已經步入人人做環保的時代，除了已經習以為常的垃圾分類、買手搖杯自備購物袋及吸管、外出用餐自備餐具，廚餘也是一個不容忽略的重點。 產官聯手的惜食公約包含惜食宣導教育、剩食外帶與食材善用等面向。（圖－台北市環境保護局） 廚餘減量從「瀝水」開始 「台北市目前平均每天約有170公噸的廚餘，其中有140公噸是來自一般家戶。」台北市環境保護局廢棄物處理...

    迪化街從南京西路到民生西路這一段，舊稱「南街」，如果再往北過民生西路，就進入了從前所謂的「中街」，這張圖畫的是迪化街一段103至119號的店家。   103號的德和蔘茸藥行位於迪化街和民生西路的三角窗，主立面在民生西路，建築幾近極簡風格，唯其上女兒牆如波浪般開展，令人印象深刻。招牌取自於目前店主祖父之名林德和，於1986年開業，旨在傳承漢藥文化。   ...

疫情漸漸趨緩，「再出發」的念頭不斷盤旋在人們心中，想在這座熟悉的城市找一處尚未探索的場域，滿足體內蠢蠢欲動的旅行因子，不妨先停下腳步，留意身邊的日常風景，從中發掘過往忽略、曖曖含光的種種痕跡。 《GOOD EYE 台北挑剔指南》作者郭佩怜將旅遊目光拉回自身周遭，徒步探索近在咫尺的街廓風景；插畫家諾米著眼於台北的老建築，以繪畫代替拍照，從長時間的景物觀察中，體悟歲月烙刻的故事；飲食作家葉怡...

冬季是適合修剪植物的季節，無論是家庭盆栽、公園或郊區，經常會有一些修剪下或掉落的樹枝，這些其實是廢物再利用的好資材，可以做出各種自然風格的物品。 收集好樹枝後，首先我們要修整洗淨，把多餘的枝椏修去，再用刷子將樹枝刷洗乾淨，接著在通風處晾乾。晾乾後除了可以收起來慢慢使用，也可捆起來或者插在花盆中當作擺飾。 樹枝DIY方法很簡單，通常只有分段與組合兩個步驟。分段時，粗的樹枝需要用鋸條鋸斷，...

建成圓環，幾乎與台北小吃、美食等名詞緊緊扣合，代表著一個世代的共同回憶—沒有特定階級客群，人們相揪來圓環打打牙祭，逛逛重慶北路上的夜市，如果手頭寬裕，還可到旁邊的大中華戲院看場電影；就連鴻海董事長郭台銘也常來天水路喝牛肉湯，已故秀場天王豬哥亮也曾來此一嘗滷肉飯的好滋味。   日本時代 小吃攤商聚集 位於台北市大同區南京西路與重慶北路交叉口的建成圓環，日本時代就已是知名的小吃聚集處...

呼朋引伴到台北大稻埕慈聖宮前一大排的小食攤上點來各式美食，然後到廟前廣場占得一組桌椅，桌面擺得滿滿佳餚有如拜天公，再點來啤酒或青草茶、紅茶，保證大呼：不亦快哉！ 台灣小食文化的出現，廟口是重要的聚集所在，到了1930年代初，臺北艋舺龍山寺、清水巖祖師廟前和大稻埕江山樓前的日新町及永樂市場等小食攤便開始迅速擴張起來，一幅1940年代由灣生畫家立石鐵臣所創作的版畫裡，畫的是臺北永樂市場，畫面...

漫步巷弄 找尋被時光遺忘的台北…… 已故美食作家韓良露暱稱永康街、青田街、龍泉街一帶為「康青龍」街區，在這小小方圓內，文藝氣息濃厚，猶如藏身在城市中的一方靜謐。她如此形容此處街區所散發的氛圍：「並非聚光燈，也不是霓虹燈，只是個文化的幽光，卻可讓旅人照見心靈，看見台北不一樣的價值。」▲永康街現在成為著名的美食、文創區域，國內外遊客絡繹不絕。（攝影／林宜賢） 對比今日高樓林立，50年前的永康...

許多人對於大稻埕的印象就是迪化街、南北貨與台北霞海城隍廟，但在大稻埕土生土長的邱翊認為不只如此。為了讓大家更了解大稻埕的魅力，邱翊從撰寫部落格「老台北的家鄉味」開始，後來成立「台北城市散步」，幾年來透過文化導覽，與團隊一同訴說這個古老商業聚落歷經不同時代淘洗淬煉的迷人故事。 當台灣多數老街都面臨無法走出差異化的困境時，大稻埕不僅保存了不少古蹟，更有多家百年老店至今仍持續開業，近年來還吸引大量...