不論酷暑或嚴冬，每天清晨5點就披衣起床，打開爐火，一個身影在廚房忙碌著，她正在煮一頓全家圍桌共食的早餐，還準備了一份滿載愛心的午餐飯盒。每個動作，都是母親當年養育她的記憶重現─這是親職作家番紅花清晨日常的早課。 營養好吃的自製早餐和午餐便當，是番紅花每天給自己的第一份媽媽功課。這次為《台北畫刊》做的料理「金針百合嫩腿肉」，更是具備以一當十的能量：只要一道菜，再加顆蛋，半小時就能做出營...

台灣有多美？有人走訪山巒，踏遍麗水，而焦桐用三十萬字，對台灣特色美食傾訴迷戀。由二魚文化出版社出版的《味道福爾摩莎》一書，字裡行間全都只在回答著一個看似簡白的問題：「什麼是台灣味道？」   ▲味道福爾摩莎 酸甜鹹苦 像人生 於書中，焦桐提及，舌尖主掌甜味，他嘗遍台灣人情味的甜，無論身處何方，總能有位掛心的朋友，抑或專注於料理的大廚，為自己端上他引以為傲的菜餚。 舌的兩...

冰涼一夏市集從下午直至晚上，吃喝玩樂一站滿足。 台北巿商業處和東區商圈發展協會去年首度以夏日派對方式，舉辦「混東區潮FUN夏日趴」，集結超過百家東區店家共襄盛舉，今年則將於7月29至30日透過線上與線下雙向的行銷活動，串聯品牌商家，消費者可以逛「冰涼一夏市集」及參加「潮FUN夏日趴封街演唱會」，還有線上優惠抽好康，感受東區商圈的魅力與活力。 今年也特別舉辦「潮FUN三重送」消費活動「1...

今年5月大法官回應台北市政府於2015年聲請同婚釋憲案，宣告禁止同性婚姻違憲，帶領台灣成為亞洲第1個實質保障同性婚姻的國家，將台灣同志平權運動推向嶄新境界。   當全世界的目光都望向畫破亞洲性別天際的第1道彩虹時，性別友善之都─台北，將再次於10月進行同志大遊行，去年超過8萬人參與，包括澳洲、加拿大等8國及歐盟駐台代表處都列隊參與，許多外國遊客更特別來台共襄盛舉；今年是新的里程碑，除了...

因為多年前的一句電視廣告詞：「一家烤肉萬家香」，加上媒體的推波助瀾，台灣每逢中秋節，家家戶戶在月圓人團圓之餘，也會生起炭火烤肉。但自行生火烤肉，有時光是地點與器具就讓人傷透腦筋，這時不妨選擇食材與器具一應俱全的烤肉店，不論是日式、韓式或蒙古烤肉，吃上一頓從容、方便又美味的團圓烤肉餐。   日式燒烤 表酥脆內香嫩 日式燒烤強調炭火直燒，在鐵網上烤著薄肉片。在江戶時代的料理書《料...

「窈窕淑女，君子好逑」：《詩經》的千古絕唱，在八十年前（1933年）開始傳唱的〈望春風〉，以「標緻君子，淑女好逑」相互輝映；詩歌風韻，古今傳頌。 平民心聲，精蘊心曲，何止是兩情相悅；臺灣歌謠，源遠流長，各族群由不同「母語」傳訴的歌謠，旋律所蘊藏濃郁的「土氣息、泥滋味」自然化不開、融不掉。 原住民的祈天、祭祀、狩獵等天籟之聲，迴盪山海；客家的平板、山歌、老山歌的所謂「九腔十八調」，響徹山...

台北市糕餅商業同業公會理事長，也是順成蛋糕總經理的吳官德，原就讀紐約大學電機系，畢業後在美國做戰鬥機雷達系統方面的工作，但因父母年紀漸大，26 年前即回國接棒，並積極擴展事業，從原本僅1 家店拓展到目前的21 家直營店。 轉換跑道的他，以每周工作7 天、每天工作10 到16 個小時的拚勁，除將傳統老店經營得有聲有色，陸續設置的新店面也發掘了更多消費群，讓道地的美味開枝散葉。 儘管時代在...

世上有什麼事情可以讓人活到老學到老，又能幫助別人呢？答案非志工莫屬。今年暑假，台北探索館特別舉辦「祖孫暨親子志工導覽培訓研習營」，共有二百餘位祖、孫親子熱烈參與，完成為期一個月、30小時的培訓課程，學習如何當個稱職的導覽解說員，透過他們訓練有素的導覽講解，讓民眾可以在最短的時間內了解臺北的過去、現在與未來。 在「三代共學」、「祖孫同學」及「親子同學」三群組中，最受矚目者就屬全國首創的祖孫導覽...