在流行職人這個名詞，尤其是開咖啡店，越來越講究專業的氛圍，咱們說喝杯咖啡去吧，一到了專門店，不是一杯咖啡端來，而是「傢俬頭」一大堆，我的這張圖畫的是北市府修復的歷史建築黑美人酒家，現古蹟活化了，開了一家「森高砂咖啡」，專賣台灣咖啡，按店家的說法：「使命是把台灣咖啡變成精品咖啡。與農戶合作，用最科學的方式提升台灣咖啡品質，輔之以時尚精品包裝、客製化服務，讓消費者認識台灣咖啡的品種、產區特色。...

曾是唱片美術設計師的Hally Chen，將對美好事物的想像從平面轉向擁有人情味的老店舖，細數著有溫度的故事。台北出生的他，走遍世界卻始終無法忘懷充滿生命力的台北咖啡店，考究著1950年代因美軍而進口的咖啡豆、細數著1980年代股票上萬點的輝煌年代，逐漸搭建起台北「第一波咖啡」的樣貌；伴隨著連鎖咖啡店進駐市區的「第二波咖啡」浪潮，市中心上班族開始人手外帶一杯咖啡；直到2000年後，「第三波咖啡」建...

我有著自己的台北咖啡廳地圖，按照心情在不同的咖啡廳工作與閱讀。近來所選的咖啡館似乎都有一些特性，它們不是時下講究單品咖啡的時髦咖啡廳，而是帶點歷史的痕跡，這些痕跡或許來自於它的建築、故事或是時代性。 以歷史來說，台北人對於咖啡廳的初體驗，可以從1935年「始政40年台灣博覽會」製作的旅遊案內地圖看見「日活」、「永樂」、「芳野」、「巴會館」、「美人座」及「明治」等店家的位置，大都聚集在大稻埕附...

社企流長期關注社會企業與社會創新領域，在這篇文章裡，社企流想和大家分享，面對不同的社會問題，無論創業者有多麼崇高的願景，都要透過聆聽受益者需求，才能提出最適切的解決方案。 創業者開始關注一個社會問題，通常希望能盡快找到解決方案，而背後的原因，其實是錯綜複雜的，因此如何找到確切的需求，提出適當的方法，有幾個關鍵要素：聆聽、觀察、調整、客製化。 在分享幾個在台北的案例前，先講一個經典的故事...

台北，是在地人抓牢的根，也是移居者曾經遙望的遠方。不同的人們一起生活在這城市裡，喜歡或困擾；清晰或尚未搞懂，透過對話就能看見彼此眼中的台北。台南北上定居的吳羽傑（Jay）和在地人劉冠吟，代表著不同背景和領域的文化人，他們天南地北，聊台北的族群融合、聊天氣和地理、聊美感和文藝、聊未來和教育。 台北地道口味：混搭的美好滋味 「我覺得很像大同電鍋，生活在這裡的不同的人，好像都很巧妙地融合在一起了...

乍看台北是個什麼都有，又似乎什麼都缺一點的城市。所有事物都能在這個文化載體發生、成長。於是，這裡逐漸長成一個匯聚著多樣可能的特別之地。各種形式的混合或交流不斷在這裡進行，或許也因為這樣，在台北，很難會覺得無聊。這樣高度的包容力與獨特的創造力讓我相當著迷。對我來說，這裡不僅是平常生活之處，也是棲身之所；但有時候，某些無力感也會特別沉重。 ▲大稻埕（攝影／KRIS KANG） ▲台北橋（攝影／KR...

作為一座動物友善的城市，不僅台北市政府持續推廣友善動物環境和空間的概念，近年來更有不少店家加入接待寵物的行列，讓台北成為一座充滿愛的動物友善城市。 因為愛所以懂 3個愛狗的大男生 擁有大片落地窗的Yoh曜日義式餐酒館，坐落在餐廳林立的東豐街上，門面到店內的裝潢皆簡約大器，從遠方望去，即可見到門口的水泥牆面上掛著斗大的「Yoh」草寫，招牌後的黃光與室內光線共同放射出溫暖氣息，顯得特別優雅、吸...

「職人」由日文漢字借用而來，指的是「追求手藝的進步，不因金錢和時間的制約扭曲意志或做出妥協，就算棄利益於不顧，也要全力完成」。背後隱隱然體現著日本民族的敬業精神和盡善盡美的性格。回歸台灣的文化質地，當我們談起這些台北生根的職人，或許更貼切的理解是「對自己的領域投入大量熱情與精力，並且專注地傳遞某些信念的人」。職人是滾動著台北的講究，也是貫徹台式堅持的體現。 打開家門，讓舊物說話 「你會不會...