說起號稱中華八大菜系之一的粵菜，老饕絕不陌生。其以海鮮為主，不以濃烈醬汁而是繁複做工帶出食物的原色味，舉凡龍蝦、干貝、鮑參翅肚等，都是粵菜餐桌上的常客。不過在港籍米其林大廚鄔海明手中，粵菜可不只是高級食材的代名詞，而是可高檔、可時尚、具十足創意，能融合台灣濃厚本土風情的料理。   出生於香港的鄔海明任職過多間國際知名飯店的主廚，曾帶領日本大阪麗思卡爾頓酒店旗下團隊獲得米其林一星的殊榮。...

沿著新生南路漫步，能從新生南路三段水圳看見城市古今更迭的痕跡，而 這裡也是不同宗教建築密度甚高的區域，因此有「天堂路」的美名，耶誕 佳節將至，來此可見應景燈飾及溫馨布置，氛圍感十足。 與鄰里同樂 台北衛理堂 台北衛理堂除了是教徒舉行主日崇拜、團契等活動的地方，也兼作社區關懷據點，成為鄰居聚會、交誼的好所在。每年耶誕佳節，台北衛理堂與地方社區會共同舉辦主題派對與戲劇表演，今年也預計在平安...

在台北開店近10年的「La Cocotte by Fabien Vergé」在台灣摘下米其林一星，主廚Fabien Vergé來自法國西南部土魯斯（Toulouse），曾任職巴黎米其林三星餐廳「Le Meurice」，因與妻子管乃茵相戀，在台灣開了這間充滿溫暖料理的小店，在美食一級戰區永康商圈屹立不搖。 ▲主廚Fabien Vergé和妻子管乃茵相戀後來台開業，每道菜都充滿愛的味道。（攝影／葉琳...

隱身在台北安和路巷內的「謙安和」日本料理，外表就像一座藝廊，2016年才開幕，就獲得米其林一星殊榮。料理長和知軍雄知道自己獲獎後，僅表示自己不知道為何獲獎，也不知道曾有評審來過，獲得這個獎項讓他壓力非常大，未來會好好努力。 ▲和知軍雄對做菜細節的追求近乎苛刻，讓人想起日本武士道精神。（攝影／馬景平）   師承日本東京米其林三星主廚神田裕行，之前在西華飯店的「KOUMA日本料理小馬」掌舵5...

當圖書館結合數位資源，紙本書就再也不是館內唯一知識來源，聲音、影像都成為飽讀詩書的新老師，等著圖書館讀者開啟，挖掘新知。 ▲啟明學校圖書館的彩色圓拱玻璃窗令人驚豔。(郭鳳孝攝） 最近臺北市立啟明學校在「優質圖書館精進方案」的幫助下，有了視障生專屬數位圖書館；而南港區則多了一間培養孩子美學認知的「親子美育數位圖書館」。兩間圖書館都在數位資源的「加持」下，讓知識傳播管道更多元，造福更多讀者...

「人不是天生就會當父母」，孩子與父母互動是累積而來。照看孩子，陪他們一起玩耍，是親子間最理想的磨合方式，台灣玩具圖書館協會創辦人蔡延治說。   「台灣很多爸媽不知道如何陪伴孩子，其實玩具和遊戲就是最好的媒介」。蔡延治強調，玩玩具和遊戲可以幫助孩子發展大小肌肉，提升語言、思考、想像和解決問題的能力，增進感覺經驗、覺知的發展及認知的形成，同時啟發兒童的想像力、創造力和模仿力。 ▲玩玩...

隨著社會的開放與法規制度的建立，現代家庭組成有雙親、單親、繼親或同志等多元面貌，而收養與出養制度提供無法於原生家庭順利成長的孩子另尋合適家庭的機會，也讓有餘力撫養小孩卻無法或不想自己生育的家庭，有了與孩子一起生活的可能。 公私部門合力提供收出養服務 目前全台有多個經衛生福利部社會及家庭署許可的合法收出養機構，「財團法人中華民國兒童福利聯盟文教基金會」即是其一。兒福聯盟北區社工處資深主任李芳...

辛苦了一整年，歲末年終絕對要好好犒賞自己，不管是約同事、朋友或家人，找間料理精緻的預約制私宅餐廳或無菜單料理店，辦個溫馨團聚的小尾牙、祭祭五臟廟，同時也聯繫彼此間的感情。 開放式廚房 管家貼身服務 私宅餐廳的特色，就是由主人親自下廚、服務客人，但「福來許私廚」與一般私宅料理餐廳很不一樣，除了有能直接在客人面前烹調料理的開放式廚房外，還會有一位管家在宴席前與客人溝通菜色和需求，同時在席間服務...