從1999年的《天馬茶房》，到之後的《浪淘沙》、《矽谷阿嬤》、《大稻埕》、《紫色大稻埕》與正在播映的電視劇《雙城故事》，導演葉天倫透過銀幕，用不同角度述說人們與大稻埕的連結，以及他們在大稻埕發生的故事。   葉天倫的父母都是大稻埕人，從小他常跟著父母回大稻埕探親、拜拜，「或只是單純回來吃喝玩樂，都令人愉快，因為這裡實在有太多精彩好玩之處。」葉天倫笑說。   對葉天倫而言，大稻埕是個...

民國85年，臺北第一條捷運木柵線通車，這17年來，出門搭乘捷運成為臺北人的生活方式之 一，四通八達的便利交通，讓臺北人大感幸福。為了讓臺北人及來臺北洽公、遊玩的旅客更暢行無阻，臺北巿持續進行各項交通建設，今年9月到11月，捷運、陸橋、河濱自行車道皆陸續有新完工的項目。 10月7日臺北捷運搭乘人次突破60億，11月24日臺北捷運再添生力軍――臺北都會區第二條東西向捷運路線信義線正式通車，臺北捷...

談起山水綠生態公園的前世，總讓訪客嘖嘖稱奇，怎麼也沒想到腳底下踩的是垃圾掩埋場。一九九四年啟用的山豬窟垃圾掩埋場，在實施垃圾費隨袋徵收後，垃圾掩埋量大減，掩埋場逐漸停用，從二○○六年開始逐步進行復育工程，如今成為南港地區最大的一塊公園綠地。 山豬窟復育工程選用透水鋪面，雨水或其他水源可由表層縫隙滲入地表下，水資源能還原儲存於地底下，還有使地面溫度下降的優點。公園內新種植一千多株樹木，未來...

俗話說「吃飯皇帝大」，可見「吃飯」之於台灣飲食文化的重要性。在早期商業活動頻繁的大稻埕，更曾有米行、米穀加工廠林立的榮景。如今，民眾可透過參與「稻埕食光祭」穿越時空，體驗在地商家與市集手作者所帶來的多元米穀饗宴。 為期20天的稻埕食光祭共分為四大主題活動：「食農工坊Food & Craft」、「食音繞樑Food & Music」、「食好稻埕Food & Market」及「食來運轉Food &...

古早味是一種態度，它崇尚自然。例如熬湯，傳統的高湯一定得老老實實用禽畜的肉、骨或水鮮熬製，不胡亂添加人工調味料，誠如西諺所云：欲煮出好湯，鍋子必須先微笑。湯要美，先得餵鍋子美味。   現在有很多掌勺的人拜了味精做師傅，以為有了味精就會燒菜，任何東西都加味精。中華料理多依賴味精，尤其小吃攤，好像沒有味精就不會煮湯，魚丸湯、海鮮湯鮮少用魚骨熬製，整包味精就習慣性地倒入鍋中，形成頑固的集體怠惰，很令...

漫畫．文／獵人 編按 獵人，本名陳至隆，出生於澎湖縣沙港村，常於媒體發表漫畫，評論時事及政治事件，漫畫手法一針見血、幽默風趣；是當今台灣幾位最有影響力的政治漫畫家之一。本刊特地邀請獵人帶來趣味漫畫，讓讀者了解台北市的縷縷脈動。

食安意識抬頭，食農教育如何從生活出發？「大象爸爸」李孟發軟硬體齊下，從規畫課程到協助學校打造綠屋頂，都看得見他的身影；致力推動綠繪本的主婦聯盟環境保護基金會常務董事林玉珮，以故事之力讓食農教育從學校外擴至各方夥伴。他們各自運用不同的方式，在台北城裡交織出一張綿密的食農教育網。 深入校園，田園城市向下紮根 「給你們一個任務，挖挖看泥土，把小蟲找出來！」人稱「大象爸爸」的李孟發話語剛落...

初入熟齡，面對生活型態和身心狀態的變化，難免焦慮不安，但只要透過適當的規畫，熟齡也可以是充滿無限可能的人生階段。經由雙雙邁入五十歲的熟齡遊學團領隊「豌豆老公主」與料理直播主「優雅Food」的經驗分享，讓讀者了解熟齡生活其實可以比年輕時更加豐富有味。 熟齡階段的精彩生活 青壯年時期從事遊學團領隊的豌豆老公主表示，沒想到自己在不知不覺中已步入熟齡階段，她說：「總覺得我還很年輕， 沒...