說起台式早餐，在你心中什麼才是代表？喜歡早餐店拿了就走的三明治？還是坐下來慢慢享用一碗熱騰騰的肉粥？或是滑潤油麵搭配多汁貢丸湯？不論你是哪一派，或臨時想換什麼口味，絕對都能找到符合你的台式經典。   嫩薑灌湯包冷熱都好吃 談到台式早餐，煎包的美味誘惑令人難以抵抗。起鍋時隨著蒸氣飄散的陣陣麵香、伴隨著蒸煎包子時油水交融發出的滋滋聲響，總讓人忍不住吞嚥口水。工作人員親切地吆喝著「包子出爐...

穿過艋舺龍山寺旁的街巷，熱絡喧鬧的街市映入眼簾。萬華原本就是台北最早發展的地區，至今仍留有舊街店舖、歷史古蹟與濃濃在地人情的人文景色。走訪東三水街市場，不見刻板印象中傳統市場的黑暗與濕黏，經重新規畫改造後，變得更加流暢舒適，在充滿活力與朝氣的常民現場，還能發現更多屬於台北的生活氣味。 過生活 傳統市集再現況味 「買菜喔！」「這顆比較漂亮。」「今天來得比較晚，怕你水果賣光光了。」「不能算卡俗...

「根據我的了解，台北是全世界人口密度最高的城市中，唯一或唯二能把螢火蟲重新喚回的城市。」財團法人大安森林公園之友基金會執行長郭城孟在說這句話時，眼中盡是驕傲與欣慰。 2014年，台灣一群專家學者帶著螢火蟲復育的成果，前往美國佛羅里達州參加螢火蟲國際年會，他們所報告的一字一句，都令國際驚豔。保育螢火蟲或許在國際間已經有所成果，然而要將已經消失的螢火蟲重新復育，卻是遙不可及的成就，特別又是在城市...

艋舺青山宮是萬華極富神奇色彩的廟宇， 供奉的主神「青山靈安尊王」，是為人民消除瘟疫、災厄的神明，每年農曆10 月20 日都會於萬華地區舉行「青山王聖誕繞境」，即為俗稱的「艋舺大拜拜」，是台北地區三大民俗盛會之一。 其中最有特色的就是繞境期間的陣頭暗訪，傳說為青山王派遣部將在夜裡出行，巡查地方、獎善罰惡，捉拿禍害人間的孤魂野鬼，為人民去邪除祟。過去暗訪繞境的氣氛嚴肅靜穆，大家在夜裡安靜前行，降...

自南港行政中心搭乘公車小5 路線順著山坡路蜿蜒而上，不一會兒就能在路邊看到茶園， 幾處茶行錯落，碧綠翠山之中還有一座南港茶葉製造示範場。南港社區大學講師潘文彬生於斯、長於斯，讓我們浸淫在茶香之中，聽他訴說「包種茶原鄉在南港」的故事。 捷運南港站到了。步出車廂，湖水綠的車站主色調映入眼簾，在視覺上予人清新舒適的感受，更深一層的意義則是呼應本地的埤塘風景；月台的休息座椅名為〈捷運・碼頭〉，以舢舨...

這張圖畫的是今台北永樂市場（舊稱永樂町市場）正對面的街景。日治時期臺北主要由「三市街」構成，分別是：艋舺、大稻埕和城內，其中大稻埕最熱鬧的地區為永樂町，而迪化街則稱「永樂町通」。   永樂町市場是本島人（臺灣人）的菜市仔，市場裡的臺灣小食很多，日人畫家立石鐵臣的版畫裡，旁有文字描繪：   臺北市大稻埕永樂町，櫛比鱗次的飲食店，店內販賣豬腳、鴨肉、冬粉、鰇魚、排骨酥、鹹粥...

還沒穿上廚師服的張秋永，腳踩球鞋、穿著圖騰絢麗的運動衫，膚色冒出天然的黑肉底，活脫是位活力十足的年輕人，如果不是在螢光幕前看過他，很難想像，30出頭的他廚藝已有10年以上的歷練，曾任職許多知名飯店，更是學校講師，出版過許多著作。 沒有距離感 新鮮看得見 一踏進位在萬華東三水街的新富市場，張秋永與生俱來的廚師雷達就打開了，他不停張望，拿起蔬菜聞一聞，摸摸魚，捏捏肉，「我逛菜市場，最注重兩個原...

位於台北市延平北路的大千百貨和隔鄰的黑美人酒家都已經修復，但故事語焉不詳。其實在日治時期，大千百貨叫「亞細亞ホテル」，黑美人則是「維特咖啡」，還得落英語加註「Cafe Werther」，在那個時代用片假名和英文是一種「毛斷」（modern）的象徵。 日治時代的亞細亞ホテル地址是大稻埕太平町三丁目一番地，原是總督府專賣局的菸草倉庫，地主是做南洋茶葉進出口貿易的「發記茶行」老闆洪九江，他...