台北市的北門周邊，幾乎說明了這座城市一百多年來的開發史， 從清代的傳統城樓，到日本時代的西化建築，後來築起了高樓， 建了高架橋與天橋，如今又變成行人廣場，還多了幾家咖啡館。小小的北門街區，見證了台北的時代遞嬗。 日本統治台灣之初，沿用清代的官方建築作為辦公室，官署原址在今日台北市中山堂周邊。台北城牆拆除後向外延伸拓展改為寬敞的三線道，對於一座城市的想像，從傳統中國式的城樓，轉變為如同歐洲城市...

「教父牛排」在台灣經營4年，獲得米其林一星肯定，行政主廚吳曉芳向團隊喊話，要大家堅守師父鄧有癸開店初心，「一枝草、一點露」，這樣戰戰兢兢的心情，「榮耀之餘會更加努力。」 ▲椰香鳳梨塔選用南部鳳梨，淋上香茅和花椒以及辣椒粉，滿載濃厚的熱帶風味。（攝影／葉琳喬）   教父牛排是台灣牛排業者中唯一奪星的品牌。在台灣提到高檔牛排，無人不知「牛排教父」鄧有癸。鄧有癸從鐵板燒入行，在那個大部分廚師只...

當「台北」成為一個概念、一個經驗的代名詞，它概括的是東區的櫛比鱗次、中正與大同區的人文薈萃，還是西區的傳統草根？當「台北」與「藝術」同時映入眼簾，又會讓你產生什麼樣的想像？今年台北藝術節翻轉過往「藝術在台北」的模式，帶著民眾以台北為起點，重新創造「屬於台北的藝術」。在藝術之下，看見我們自身、甚至是他者投影在群體中的樣貌，進而重新認識「我」與「我們」間的相互定位。 作品與觀眾更靠近 從去年的...

近幾年來種植綠植風氣的興起，讓「玩植物」不再是長輩的專利，新一代的植物玩家結合種植技術、選品風格到空間美學，形構出一片專屬於當代生活美學的綠色新浪潮。 人們可透過綠植和老件陳列出生活造景。 從家業到創業 見證植人新浪潮 「樹園藝植物專賣店」創辦人之一陳妍卉，從小在花市與溫室長大，父母都是花農。陳妍卉說來台北開店前，她在家中負責幫忙備貨賣花，她回憶那個年代只有蒔花植草的長者會來買植...

熙來攘往的西門町鬧區街頭，只見漢中街上的絕色影城大片熱映中，當民眾享受影城「一間電影院多廳電影放映」及杜比3D數位系統的視聽享受之時，或許在某個恍神的時刻，穿越時空回到日據時期，影城幻化為播放舊劇的日式歐化劇場──榮座，臺上演的是《忠臣藏》系列劇目、日本歌舞劇或傀儡戲，三味線（三弦）的音韻繚繞，觀眾大部分是日本人，在榻榻米上跪膝而坐地專心觀賞。 現今絕色影城和日本平價服飾品牌所在的建築物...

花遷囍市 台北花市繽紛遊 凌晨三點半，一片萬籟俱寂中，位於臺北市內湖區新湖三路的台北花市已人聲鼎沸，上百個批發市場花販集中在新穎的拍賣 室內，專心盯著達160吋的拍賣鐘 螢幕，挑選著來自全臺的新鮮切 花，接著從凌晨4點一直到中午12 點擺攤，繽紛的花卉等待著來自 各地的花店、遊客的青睞。 ▲160吋的拍賣鐘螢幕讓上百名花販可同步挑選來自全臺的新鮮切花，縮短拍賣時間。（圖／台北花卉公司提供） ...

▲日據時代就讀於建成國小的灣生們，回到台北重溫過往的記憶。(陳正國攝) 今日位於台北市中山區的建成國中，在日據時代是「建成尋常小學校」（簡稱建成國小）。建成國小的學生，包含了台北城與大稻埕一帶的日籍學童與少數的台灣學生。當時的校內有2座游泳池、1個相撲場；設備完善，也培養了許多運動好手。隨著時間演進，這裡也成為「灣生」們充滿懷念與回憶的地方。 灣生，指的是日據時期（西元1895～1...

▲柯P與coser一起為台灣原創發聲。（盧大中攝） 如果說，文化產業的存在只是為了呈現特定地區的深度、凸顯城市的從容內涵，那麼，要怎麼認識台北這個「藝術家」？不如就從展覽開始吧！ 在以「Adaptive City不斷提升的城市」為核心訴求申辦世界設計之都的台北市，可以看到文化創意在城市與人之間串流，而展覽就是令市景風貌進化的實質行動，也是最具美學的詮釋，「城市即展場」讓人能真正走入...