台北市政府近年積極活化空間，結合民間資源與專業，打造新創基地，像是「t.Hub 內科創新育成基地」、「POPOP TAIPEI（瓶蓋工廠台北製造所）」、「13+, Taipei Innovation Habitat」、「MISA 傳智學院」以及「N24 台北方舟ARK・TPE 台北區塊鏈創新育成基地」，提供創業者優質的新創孵化環境，吸引國內外創業家落腳。 t.Hub  全國最大育成中心 ...

龍山文創基地位於歷史、宗教與民俗文化薈萃的萬華區，除了提供創作者進駐空間，也透過展演、活動、影音等形式，驅動在地工藝轉型，建立文化生產與創新平台。 龍山文創基地現由20 家文創店坊進駐，含括藝文、潮流與生活等多元類型，其中今年6 月開幕的「Manga・龍山書店」，以台灣原創漫畫為主題，因「漫畫」的日文漢字發音與「艋舺」相近，因此將書店命名為「Manga・龍山 × Manga・台灣」，簡稱Ma...

母親高中畢業後就離家北上，做過紡織廠女工、車掌小姐，後來在南京西路的百貨公司當櫃檯人員。 迪化街 西門町 這份工作看似亮麗，但母親掙的錢都得拿回家，自己則住在地下室的破爛雅房裡。1970 年代，台北的華麗、台北的熱鬧、台北的苦都讓她嘗遍了，而這也是我還沒北上之前對台北的想像。 大稻埕河濱 我真的開始認識台北是在讀大學的時候，那時總覺得團體生活痛苦，沒事就喜歡窩在租屋處，或...

穿過以販售中藥材、南北貨聞名的迪化街，來到鬧中取靜的貴德街，品味一場從氛圍到料理都很法式的饗宴。以刀叉就口，那滑過唇舌的味道有些熟悉，與迪化街的乾貨、中藥材香氣有些相似，與女主人細聊，原來法式料理落地生根後汲取了地方之味，為傳統食材增添更多想像力。年節時分，不妨跟著「Le Coin de Sophie在她家」主廚Sophie學習，用大稻埕中藥材佐以法式精神，端出一桌另類年菜。 煮一桌結合中西...

米粉有南北之分，在北部常見者大都是粗米粉，南部則為細米粉，但這也不是鐵律，粗細之別，和飲食的習俗文化有關。 粗米粉亦稱為大箍米粉，中南部人說那是台北米粉，作粗短狀。台北著名的通化街米粉湯，因為粗米粉耐煮，便和油豆腐、豬雜等混煮。在台北，這種形式的米粉湯頗受歡迎，其實也很像福州的粉干，煮法更像撈化米粉。 粗短狀的大箍米粉湯在台北頗受歡迎。 據聞粉干在明帝國之前有些別名，...

對「辣味」頗著迷的料理人詹姆士，對於各種辣都來者不拒，加上經常飛往各國出外景，味蕾已累積各種辣味樣本。他提到，每一種辣結合不同料理手法，都能變化出多樣風味，並且誘出食材最真本色。因此，沿著本次詹姆士推薦的台北辣味地圖，讓讀者在冬天可以按「味」索驥，用辣味點燃食慾，也喚醒全身暖意。 喜歡吃辣、甚至以辣為主題推出了乾拌麵與蘸醬產品，將辣味當作科學實驗，拆解各個品種花椒與辣椒的香、麻、辣，對詹姆士...

近年來，在許多倡議團體與設計師的帶領下，不僅校園美學意識高漲，更讓「美」的意識自小在孩子心中扎根。在這股風潮中，「風泉設計」為台北市立和平高中改造校園指標、「美感細胞協會」致力於推動教科書的美感運動，他們從學生的日常生活元素出發，種下名為美學感知的種子。 圖ー風泉設計 用減法重新打造校園美學 在教育部的委託下，台灣創意設計中心推動「學美・美學——校園美感設計實踐計畫」，以10 個月的...

「SOUTHSIDE SOUTHSIDE 台北台北KIDS。」一首〈SOUTH SIDE 〉道出「頑童MJ116」3 名成員都是來自台北南邊的木柵孩子。團名中的MJ 與116 分別代表木柵的英文縮寫和郵遞區號，而大淵32 年來的人生軸線更是一直在木柵發展，是過去式、現在進行式、也是未來式，聽他持續用嘻哈的態度、饒舌的直白，說他想說的故事。 大淵很享受返回木柵山上住家的路途，卸下城市喧囂、向著...