食品安全與日常生活息息相關，而與民眾直接接觸的傳統市場，其食品管理及環境衛生亦更加受到重視。台北市自2020年開始，積極提升公有市場的食品衛生管理，導入「食品良好衛生規範準則」（GHP），向攤商及民眾推廣GHP相關規範重點，讓食品衛生觀念內化為日常作業習慣，全面地提升市場衛生。   明確規範宣導改善   為了讓民眾吃的安全，台北市政府持續向公有市場攤商宣導商品應符合食安相關...

《堅韌的疫誌—台北市防疫紀實》 📕五南文化廣場、博客來網路書店、誠品線上、金石堂網路書店、TAAZE讀冊生活網路書店、momo購物網現正熱賣！ 3月的暖陽溢瀉在剝皮寮歷史街區的紅磚牆上，走逛於此，總能感受百年街屋帶來的寧靜與溫暖，但對許多人來說，2021年5月剝皮寮經歷的那場戰役，至今仍歷歷在目。   去年5月，全國新冠肺炎本土疫情升溫，台北市萬華首當其衝，成...

在時代潮流的推進下，性別平等觀念已愈趨受到關注，聯合國更通過「消除對婦女一切形式歧視公約」（CEDAW）；但職場上時常因產業性質不同，在待遇上出現性別差異。台北市政府於2016年簽署加入Cities for CEDAW Campaign，確保男女在教育、就業、保健、家庭、政治、法律、社會、經濟等各方面享有平等權利，決心打造女性實質平等的社會，並於2020年提出包含7+1項指標、28+2項基準的「職...

喜愛登山健行的民眾，對於「天母水管路」可能有所耳聞甚至曾親自探訪。沿途林蔭茂密，景色優美，拾級而上還有一段長長的水管相伴。這段水管是「草山水道系統」的一部分，曾肩負台北市民生用水供給的重責大任。   草山水道系統於1932年完工啟用，是台北市第二套自來水給水系統，為當時的台北提供充足的水源。為了保存這套規模龐大且完整的水道設施，在地方文史團體努力奔走下，草山水道系統不但成為全台...

「保生文化祭」不僅是宗教活動，對台北人來說也是凝聚共同記憶的傳統文化慶典。在農曆3 月15 日（國曆4 月15 日）保生大帝的聖誕，大家除了向保生大帝祈求庇佑，也能透過一系列活動，體驗台灣本土文化信仰的魅力。 （攝影／陳彥瑞） 保生大帝聖誕三獻禮祭典以傳統禮法向保生大帝獻上至高的敬意。（攝影／劉家豪）  結合傳統與創新的廟會活動 保生大帝聖誕慶典已有百年歷史，去年更由台北市政府...

近年來，綠色生活理念日益受到重視，也逐漸成為普世價值。而在各領域人們的身體力行下， 我們更發現，綠色永續不是教科書裡的教條戒律，而是能輕鬆融入日常的新生活風格，更是個人與地球共好的快樂。 讓我們品嘗在地且友善環境的食材，透過實踐綠色飲食，縮短產地與餐桌的距離，也滿足味蕾與身心；時尚未必是汙染與浪費，從衣物的原料選擇與回收、再造做起，讓永續成為最有態度的造型；難以分解的塑膠製品是破壞生態的...

知名法國美食家布里亞・薩瓦蘭（JEAN-ANTHELME BRILLAT-SAVARIN）在其1825 年出版的名著《味覺生理學》中寫道，「告訴我你吃什麼，我就知道你是怎麼樣的人。」如今我們發現，飲食不只決定用餐者的面貌，更是為地球的未來投票。長期關注海洋永續、動物福利、土地倫理的飲食作家番紅花對此深有所感，也促使她積極提倡強調友善環境等概念的綠色飲食，希望藉此讓我們珍愛的地球越來越健康。 ...

台北、台中、台南現在都開始風行起米其林星級評鑑或必比登推薦，但是要開拓美食觀光，這還不夠，推廣對穆斯林友善的清真認證也很重要！ 作家白先勇有本書《悲歡離合四十年：白崇禧與蔣介石》，書中有一段文字提到民國初期「西北王」馬步芳和其長子馬繼援在國共內戰後，隨政府播遷來台，馬家和白先勇的父親白崇禧將軍係世交，馬步芳來台幾年後，又以出使名義前往沙烏地阿拉伯並定居，其後馬繼援也循例前往，而馬...