因為籍貫的關係，自小就養成了吃麵食的習慣，家裡的冰箱一年四季也都儲備著各種不同搭配麵條的醬料，茄子滷、白菜滷、金針滷、炸醬、紹子、芝麻醬……，而其中的「炸醬」則是我的最愛，做起來簡單，儲存時方便，吃起來那濃濃的醬香……，經常讓我止不住口腹之慾地狠狠大吃一碗！ 從以前爺爺的學生來家裡聚餐，品嘗奶奶的好手藝，到現在太太做好之後讓女兒帶回宿舍和同學們分享，歷經了家中四代人身邊的親朋好友們，只要...

專欄簡介： 世界廚房：從食物看天下 世界就像一座大廚房，交錯的人和事，烹調出百般複雜的生命滋味。 我們每日三餐所食雖然細碎，卻真實地記錄著過去與未來的歷史、文化與社會樣貌。因此我們經由食物，以採訪走入世界，引介不同食物工作者們深耕食物的精彩故事；除了希望反映出食物更多面向的樣貌和感動之外，也讓世界與台北對話。 成長於東京近郊，遷居京都，年僅三十三歲的自學廚師—今井義浩，自費出版...

二○一五世界大學運動會七月將在韓國光州登場，光州世大運的賽會聖火從起源地法國巴黎點燃母火後，於五月二十三日繞行至下一屆主辦城市臺北市，舉辦精彩的接棒儀式之後，旋即返回韓國。 巴黎世大運母火 城市傳承接棒 韓國光州聖火團團長趙炳萬遠從巴黎帶著世大運聖火的母火來到台灣，五月廿二日台北市政府由秘書長蘇麗瓊、副秘書長薛春明代表迎接母火駐火在台北市。 即使五月廿三日天公不作美，但澆不熄火...

CCCCCC 外表看來具有拉丁美洲風情、令人一見就產生「amigo」（西班牙語好朋友之意）親切感的阿斯夫拉市長，原本擔任建設公司總經理，夫人是他的特助，倆人近水樓臺、又有相同理念，因而結為連理，「速配」的外表令人稱羨。 城市大家長 社會關懷「趴趴走」 阿斯夫拉市長此次訪台，除了與台北市簽署「兩市友好合作瞭解備忘錄」外，也參訪了松山國小暨附設幼稚園、北投垃圾焚化廠、台北捷運的行控中心等...

台北市力行環保有成，新加坡公共衛生理事會於去年年底來台考察，今年三月剪輯完成《I Care to Clean》紀錄片，於新加坡及Youtube強力播放。紀錄片中拍攝台北市民自主維護周遭環境，呈現台灣環保教育從校園扎根，讓孩子自小就了解環保的重要性。 ▲身體力行環境整潔維護，從小開始。（新加坡公共理事會所製作《I Care to Clean》影片截圖） 新加坡公共衛生理事會於參訪中表示，...

廉政委員會提出大巨蛋的安檢及調查報告後，台北市府與遠雄集團仍在談判，各界關切捷運的安全及巨蛋走向，台北市副市長鄧家基數度強調，大巨蛋政策首重公共安 全、依法行政，要為市民爭取最大權益，鄧家基說：「沒有公安、沒有營運」，絕不能拿市民的生命去冒險。 為了保證大巨蛋公共安全，市府著重從安全疏散、防火救災、古蹟維護、捷運安全，四個面向去做全面性的考量，開誠布公的態度，給市民清楚的資訊。 監察...

醫界出身的台北市政府副秘書長李文英，從年輕時就關心政治，也參與社會運動、婦女運動，在牙醫執業十二年，毅然投身政治界，曾擔任 八年的台北市議員。如今以公職身分再出發，從「監督者」變成「行政者」， 不僅扮演各局處協調的平台，也扛起市府與議會間的溝通重任，仗義直言性格讓她仍不時「議員」上身，時而在市長柯文哲身邊扮演「烏鴉」角色，不 畏懼提出建言。例如，紅線違規停車問題，李文英因接獲社區媽媽反應連送 貨的...

新任勞動局局長賴香伶是第一位經由遴選及網路投票（i-Voting）產生 的局長，她投身工運與社運超過廿五年，連自己的婚禮都是在秋鬥遊 行中舉行，獲得各工會的祝福。賴香伶笑說，感謝雙方父母都能接受街頭 結婚，更象徵著「工人有種、生生不息」。 勞檢首創「陪同鑑定人制度」 賴香伶談到新政理念，她說不敢奢望勞資雙贏，但期望讓勞工「少輸」。 她表示，工時過長及過勞問題，是目前勞工普遍不滿的狀況，...