在熙來攘往的美食街中，每個人都曾經為展示櫃裡琳琅滿目的餐點陳列而駐足，精緻的外觀、繽紛的色彩、對等的比例，幾可亂真的食品模型全來自食品模型師的巧手形塑，不禁讓人勾起食慾，渴望馬上入座大快朵頤。 莊維恩認為，成為食品模型師最需要具備的是對食物色彩的敏銳度。 ⌚️前一晚 📝與客戶溝通模型外觀、確認食物樣品狀態、矽膠開模 食品模型師莊維恩透過對食物色調明暗、濃淡、冷暖的細膩觀察解構...

邱翊，台北城市散步創辦人暨執行長，土生土長的大稻埕人，聽他講起兒時記憶，以及從家中長輩口中聽聞的大稻埕故事，過往繁華景象歷歷在目。邱翊笑說：「希望大家來到大稻埕不只是吃喝玩樂，還能真正認識它。」 ▲邱翊說，希望大家來大稻埕不只是吃喝玩樂，而是能真正認識這裡的人文風情。（攝影／陳毅偉）   他總愛帶著旅客從大稻埕外圍開始散步。首先沿著延平北路二段走，早期這裡是台北人的購物與娛樂中心，百貨公...

如果要用照片來呈現食物的美味，顏色是關鍵。如何運用手機在昏暗的餐廳內將食物拍得美味呢？ 要呈現美食的顏色，首先要先找到合適的光源， 這個光源建議找白光，如果現場只有黃色的光源，那麼在手機或相機上的設定，就要配合光源的顏色校正白平衡，才能表現美食的原色。 在光源方向上，建議讓光從食物的側面照過來， 畫面才會產生立體感。為了讓食物看起來好吃， 要注意曝光和陰影的處理方式，盡量把亮度功能調亮...

百貨公司、超市、大賣場，這些都是天母地區購物的好去處，然而不僅如此，在士東路上還有著一個「五星級傳統市場」等待大家光臨。來到有著如此佳譽的士東市場，就像來到一座大型的超市，沁涼的空調、乾淨整潔的路面、明亮的環境，一絲魚肉腥味也沒有，更特別的是，在每個入口區，還有供客人免費使用的手推車。台北市公有士東市場自治會會長許桂招談起士東市場，臉上有著自豪，「我們士東就是不一樣，連日本的戲劇都來這裡取景呢！」...

刺青、熱門音樂、潮服、舶來品、電影，今天的西門町儼然是青少年次文化的殿堂。但在清朝時期，這裡只是西門城外的化外之地，直到日本人來了，為彰顯統治優勢，把這裡打造成高級娛樂商圈並規畫為日本人宿舍。歷經日據50年，台灣民眾受日本流行文化影響，甚至第一家專屬電影院也在此出現，西門町成為電影娛樂的重要發源地。二戰後外省人大量湧入台北，特別是商業眼光獨到的上海人在此經營百貨公司，把西門町打造成一個歌舞昇平、逛...

當夜幕升起，朝九晚五的上班族正準備畫下一天的句點，此時卻是DJ Cookie工作的開始。採訪當日，她騎著YouBike來到師大巷弄裡的小白兔唱片行，台北便利的交通，讓她能穿梭在城市裡，快速到達每一處貼近音樂的地方。 ▲台北的唱片行是Cookie補給音樂能量的地方。（攝影／楊雅淳） 外型美豔的Cookie，以電子音樂風格創作深植人心，16年紮實的表演經歷，總能見到她閃耀於知名演唱會、在世...

▲台北101是受到國際肯定的環保摩天大樓。（圖／台北101提供，陳政偉攝） 站在位於89樓的台北101觀景台，隔著雙層玻璃眺望，整座城市的景觀一覽無遺。很多人喜歡登上這裡，欣賞美麗的台北夜景，卻鮮少人知道這棟全世界最高的綠建築，藏有許多節能環保的設計巧思。 「玻璃帷幕外牆的雙層玻璃之中，灌進一種特殊氣體—惰氣，它可以有效地阻隔熱能，減低空調的負擔。」台北101發言人劉家豪說，101...

▲迪化街一帶曾因茶葉貿易而盛極一時。（施純泰攝） 東山彰良透過《流》書寫童年台北，魅力的舊城區，來自新舊交融所呈現的獨特氛圍。他認為在熱鬧氣氛中溫故知新，一邊散步一邊品嘗美食，懷舊中漫步探索著截然不同的新鮮事物，最能品嘗台北旅行的醍醐味。他更推薦，透過迪化街來感受新舊台北的旅行溫度。   迪化街一帶，也就是「大稻埕」，曾因茶葉貿易而盛極一時，當時的大商人多信仰基督教，事業有成後，...