每到家戶團圓的農曆春節，經典的發糕、年糕等春節甜點，總能鋪陳出新春的歡慶情景與滿滿喜氣。然而，除了這些傳統新春糕點，我們還能烘焙出哪些創意甜點，能既不落俗套，又適合過年品嘗？甜點品牌「all YU can bake」主理人游舒涵以歐式烘焙手法，巧妙結合帶有吉祥寓意的冬季果物，製作出有別既往的新春甜點，不只富含祝福，更充滿驚喜。 除了傳統的發糕，帶有祝福意味的西式甜點，也適合成為年夜飯的餐後甜...

經過兩年多的邊境管制，台灣再度打開了大門，迎接來自世界各地的朋友造訪。然而在國門重開的此際，你是否曾想過在外國人眼中台北的魅力是什麼？是什麼特質吸引他們不斷回訪，甚至長留此處？ 在來自香港的藝術家心中，雖然台、港文化相近，但台北的藝文場域與人文地景有著截然不同的樣貌，呼喚著他們深入探索；對於飲食文化相近的日本圖文作家而言，在巷口小吃店嘗到的滋味與人情味，每一口都堆疊成對這個城市的美好印象；喜...

近年來有不少香港人移居台北，一同共感這個城市在時代更迭中的轉變。儘管香港與台北在文化與生活習慣上相近，但在香港人眼中，台北的文化景觀卻又有著獨有的特色。透過香港藝術家黃國才與「台灣香港協會」理事長桑普的分享，看見台北如何以獨特的魅力吸引著他們，從新住民的視角一起發現台北的美好。台北的文化地景在香港遊客眼中既獨特又有趣，例如寶藏巖便與在地擁有緊密連結，並非憑空生長出來的場域。（攝影／Liszt Ch...

冷颼颼的冬天，賣場裡各種火鍋湯底熱銷不墜，但火鍋湯底不只能作為火鍋料理的基底，只要巧用創意，也能烹調出多變花樣。Facebook粉絲專頁「Irene的美西灶腳」主理人Irene以超市就能入手的火鍋湯底為基礎，示範快速做出一桌好菜，像燉飯、烏龍麵、馬鈴薯燉肉，甚至還能製作成美味醬汁，讓湯底成為菜餚美味升級的關鍵。 若善用巧思，市售火鍋湯底也能變身多元料理。 市售火鍋湯底的優勢 超市販售...

在溫暖歡樂的耶誕佳節，許多人會與家人、朋友一起享用耶誕大餐，共度歡樂時光。不過說起耶誕料理，人們腦海中首先浮現的常是烤火雞等歐美傳統耶誕美食，那麼在台北的我們，還能準備哪些符合在地口味又不落俗套的應景料理？不妨跟著台北中山意舍酒店美式餐廳「Buttermilk」主廚周建宏，創造更多耶誕料理的可能性。  戰斧豬排、香煎魚排佐番茄沙拉、南瓜派等都是不落俗套的耶誕大餐選擇。（攝影／張國耀） ...

新富市場承繼自日本時代的「綠町食料品小賣市場」，原址大概在今之大理街、萬華區公所附近，可是因離人口聚集區太遠，經營得不算成功，當時的日本總督府便另外在新富町規畫了今天那座馬蹄型的新富町市場。新市場在1935年（昭和10年）1月7日破土興建，而且蓋得很快，同年6月28日就落成啟用了。 市場啟用後，販售各式生鮮食品、日本進口食材、菸酒、糕點和食器，還有提供市場需要保鮮的製冰室，總計約30多個...

建築師蘇喻哲× 景觀學者洪禾秣 建築師蘇喻哲與景觀學者洪禾秣（攝影／Jimmy Yang） 在城市的發展過程中，執業建築師對於何謂理想生活環境的看法，其實大幅度地影響了城市的面貌。建築師蘇喻哲和景觀學者洪禾秣皆認為，無圍牆的綠地對今日的都市生活至關重要，本文藉由兩人的對談，描繪出對未來台北空間的可能想像。 重視建築體以外的空間 城市樣貌隨著時代需求不斷改變，而每一棟樓房，都可被...

癌症，這突如其來的重大疾病，總是會打亂原有的生活步調，尤其對青年癌友來說，正值打拚事業重要時期，除了得耗費時間、金錢對抗病魔、調適心理，更可能因此面臨工作困境，甚至失去工作，經濟狀況陷入谷底。因此近年來，在友善職場的倡議下，不少企業對年輕病友提供更為體貼友善的工作環境，陪伴病友一同面對生命的挑戰，幫助他們重回生活正軌，不讓病痛阻礙人生應有的權利。 不少企業對年輕病友提供更為體貼友善的工作環境...