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- 人生必選挑戰清單 「台北大縱走」尋路指南(台北畫刊110年1月)台北市坐擁群山,不僅有規畫完善的登山步道,更有多元的親山活動,鼓勵民眾親近自然,守護身體健康。台北市工務局大地工程處推出結合自然健康、休閒與觀光、都市及產業發展的「台北大縱走」,除了與台灣千里步道協會合作,以現地取材、水泥零成長等理念整建步道外,也舉辦生態導覽、攝影徵件比賽、千人縱走等活動,讓民眾可以體驗台北自然生態與山林之美。 台北大縱走共包含7段路線,總長度為92公里,海拔高度差約1,1...111552021-01-06
- 台北大縱走讓世界看見台灣(台北畫刊110年1月)有別於多數都會城市,台北市不僅繁華,同時被群山環繞。為鼓勵民眾走進大自然,台北市政府串聯起27座山峰、推出含括7段路程、總長92公里的「台北大縱走」,期望吸引國內外遊客走出戶外,認識台北的美。 長距離步道串聯台北的美 台北市工務局大地工程處總工程司吳健羣表示,台北市坐擁多達154條親山步道,雖有完整步道系統,卻沒有跟美國阿帕拉契山徑或西班牙朝聖之路一樣的長距離健行路線,因此台北市政府整合現...83942021-01-05
- 讓孩子認識性別與情感 從增能到表達的性平教育宣導月(台北畫刊110年1月)近年社會頻傳因情感糾紛而衍生出的傷害案件,引起大眾對於學生「情感教育」的關注及重視。對此,台北市教育局近3年特別以「性別與情感」為「性別平等宣導月」主軸,協助學生認識並思考情感關係對自我的意義,學習以適當的方式調適情緒,並以適切的態度表達情感。 性平教育融入教學現場 教育局分享,近3年透過台北市性別平等教育委員會所推動的「性別平等宣導月」年度策畫,針對國小、國中及高中各學層規畫適切的年度學...92862021-01-06
- 潮流遊逛挖驚喜 西門PLAY樂購町(台北畫刊110年1月)西門町不僅是台北市必逛潮流之地,也是國內外旅客重點造訪的商圈景點。西門町商圈透過「西門PLAY 樂購町」系列活動,推出多項互動展演與店家優惠,打造商圈新體驗,邀請民眾High 翻西門町! 活動率先由超人氣插畫家「掰掰啾啾」登場,讓旗下可愛又有趣的的原創IP 角色「奧樂雞」,化身為8 款大型吸睛裝置藝術現身西門町,為民眾帶來可愛驚喜!如中華路設置「奧樂雞的吃貨學」,打造讓人垂涎三尺的超大型雞...38512021-01-06
- 凝視台北行道樹(台北畫刊110年1月)木柵冬日的陰雨、路旁黑板樹的氣味,伴著潮溼空氣滲進厚重衣著,是我大學時的回憶;從事第一份工作時,我常在假日騎著單車從仁愛路到新生南路,沿路菩提樹隨著風吹光照,樹影搖擺的姿態抖去了工作的壓力;出國念書期間,返台時常與朋友相約見面的豆花攤,就在泰順街的麵包樹下;第一次在寶藏巖駐村,附近新生南路木棉花落下的滿地豔紅,著實令我驚豔。行道樹串起我記憶中的台北生活,如錨一般標記下自己不同的生命階段與事件。 ...36162021-01-05
- 傳統食材 變出創意年菜(台北畫刊110年1月)穿過以販售中藥材、南北貨聞名的迪化街,來到鬧中取靜的貴德街,品味一場從氛圍到料理都很法式的饗宴。以刀叉就口,那滑過唇舌的味道有些熟悉,與迪化街的乾貨、中藥材香氣有些相似,與女主人細聊,原來法式料理落地生根後汲取了地方之味,為傳統食材增添更多想像力。年節時分,不妨跟著「Le Coin de Sophie在她家」主廚Sophie學習,用大稻埕中藥材佐以法式精神,端出一桌另類年菜。 煮一桌結合中西...67622021-01-05
- 人家吃米粉,咱們來喊燒(台北畫刊110年1月)米粉有南北之分,在北部常見者大都是粗米粉,南部則為細米粉,但這也不是鐵律,粗細之別,和飲食的習俗文化有關。 粗米粉亦稱為大箍米粉,中南部人說那是台北米粉,作粗短狀。台北著名的通化街米粉湯,因為粗米粉耐煮,便和油豆腐、豬雜等混煮。在台北,這種形式的米粉湯頗受歡迎,其實也很像福州的粉干,煮法更像撈化米粉。 粗短狀的大箍米粉湯在台北頗受歡迎。 據聞粉干在明帝國之前有些別名,...56372021-01-05
- 以辣味點燃全身暖意(台北畫刊110年1月)對「辣味」頗著迷的料理人詹姆士,對於各種辣都來者不拒,加上經常飛往各國出外景,味蕾已累積各種辣味樣本。他提到,每一種辣結合不同料理手法,都能變化出多樣風味,並且誘出食材最真本色。因此,沿著本次詹姆士推薦的台北辣味地圖,讓讀者在冬天可以按「味」索驥,用辣味點燃食慾,也喚醒全身暖意。 喜歡吃辣、甚至以辣為主題推出了乾拌麵與蘸醬產品,將辣味當作科學實驗,拆解各個品種花椒與辣椒的香、麻、辣,對詹姆士...76512021-01-05







