▲外觀像蛋捲的「牛軋煎餅捲」榮獲「台北餅」金獎。（高讚賢攝） 為突顯台北市意象的「台北餅」，參加2015 台灣烘焙美食展的糕餅業，每個經營團隊與糕餅師傅都絞盡腦汁，思考如何將麵粉餅皮與牛軋糖完美結合，讓台北餅除了滋味令人驚豔，外觀也耳目一新，每家參賽者光測試就花了半年時間。 創作「台北餅」，是將糕餅文化與時代趨勢結合，讓傳統與現代完美連結的概念，因此參賽團隊都使出渾身解數，依各自的靈感...

今年《臺北臺中米其林指南》首度頒發「米其林綠星」獎項，肯定在「永續美食」上有著領先作為的餐廳，它們或許是以友善環境的方式自行種植蔬菜、又或是致力於減少食物浪費、又或者與注重永續與公平採購的食材供應商合作、又或是減少使用塑膠包材……從食材到包材、從內場到外場、從菜色到建築，這些餐廳以實際作為證明永續與美食不僅不抵觸，更能相輔相成，攜手前進。 米其林綠星所代表的承諾 在 8月 25日公布的《臺...

夜鷺、白頭翁、綠繡眼……這群嬌客相繼造訪景觀建築師吳書原家中的陽台，停在樹梢，啄著鳥類最愛的果實，滿布陽台的綠意活潑了灰白的水泥叢林，而不定期造訪的小生物，也帶來一片充滿生命力的蟲鳴鳥叫，令人在都會中也能享受森林的滋養。 吳書原自家陽台有多達150種植物，他認為人處在山林的自然狀態裡才能得到最好的休憩效果。 找回生活中的綠意 「人是從自然裡走出來的，那裡是生命的根源，因此人們的DNA 裡...

關渡不僅擁有豐富的人文及生態資源，也是候鳥們的驛站，今年秋冬之時，台北市政府舉辦「2021 關渡鳥藝術」整合行銷活動， 結合展現在地人文的「鬧熱關渡節」、推廣生態保育的「臺北國際賞鳥博覽會」以及由藝術出發的「關渡國際自然藝術季」三大活動，讓更多人看見關渡的美好與活力。 鬧熱關渡節邀請金曲音樂人陳明章打造充滿關渡風土情懷的〈關渡之歌〉。（圖／關渡文化藝術基金會） 從認識開始守護鳥類 2...

水岸旁的綠寶石 河濱公園大變身 緩緩流動的河水，在陽光、藍 天、綠地的映襯下閃閃發光，岸邊河濱公園翠綠的小草、繽紛的花朵也隨風搖曳，找個角落在河 濱公園隨意坐下，迎著風靜享片 刻悠閒，或與朋友聊天談心、牽 著孩子散步，在臺北的小日子， 簡單又愜意。 河川好「水」 公園好美 走一趟河濱公園，真的很難不愛上那裡，「因為我可以很放鬆。」...

新生兒的初次啼哭，如同生命之花璀璨綻放，讓人懷抱著期盼與喜悅，引頸注目孩子成長。而在每個成長階段，台北都能恰如其分地給予孩子充足養分，陪伴他們安心歡笑、形塑品格性情、排解青春憂思，讓他們在人生的漫漫長河中，只要想起在台北度過的童年時光，就能重新找到勇敢邁向未來的動力。 透過發生在台北的親子故事，我們回放那些大手牽小手、漫步公園的幼兒時光；勇敢放手，讓孩子探索新事物的展翅瞬間；並肩同行，一起展開的...

▲潘俊霖攝 從基隆富貴角到屏東鵝鑾鼻燈塔，520公里的距離一天來回，這曾是台北市長柯文哲的夢想，而如今，這個夢想已然成真。 在2016年2月28日這天，歷經28小時的極限挑戰，柯P完成了「雙塔」的長征；這挑戰是許多市民眼中不可能的任務，57歲的阿伯卻做到了！而他這麼做的原因，是想激勵大家，秉持意志力與堅持不放棄，就有機會把不可能化為可能！ 為了一圓「一日雙塔」夢想，負責安排柯P體...

採訪當天，先行抵達61 NOTE咖啡廳的我們，窺見落地窗外有位騎士，隨意地將50cc的小綿羊停在門口，然後走進門環顧一下四周，接著跟我們打招呼：「你們好，我是東泰利。」眼前這一位非常「台」的騎士，原來正是我們今天的採訪對象──東泰利。   在台灣生活超過12年的東泰利，在台北市中山區開了一間複合式咖啡廳「61 NOTE」，兼賣日式咖哩，還有台灣精釀啤酒，另有一間名為「BRUSH & GRE...