▲櫥窗裡精緻的禮服，承載著無數新人對幸福的想望。（攝影／許斌） 走在愛國東路，以及繁忙的中山北路2、3段，看著櫥窗裡美麗、典雅的禮服， 女孩在心中許下幸福的願望，希望有天也能穿著白紗，牽著另一半的手，成為最耀眼的新娘……馳名海外的婚紗街，完成了無數新嫁娘的美夢，在面對時代浪潮衝擊的同時，婚紗街也走出截然不同的風貌，形塑台北特有的幸福產業文化。 婚紗外拍風盛行 愛國東路順勢崛起 近10...

時序如果是在1930年代，走在今之台北市民生西路以南（俗稱南街）的迪化街上，那就可能遇見台灣民主運動的先驅蔣渭水先生，他正要去「永樂町特定郵便局」寄信聯絡民眾黨的支部。   文化導覽必遊之地 永樂町特定郵便局就是今天的台北市大同區迪化街1段38號的迪化街郵局，從 搜羅到的歷史資料顯現：蔣渭水曾從這裡寫信給臺中大甲街的王錐討論成立民眾黨支部的問題；1927年當時...

對一項料理的熱情究竟可以到什麼程度？被譽為台灣乾式熟成牛排教父的陳重光，以10年不間斷的研究精神來回應饕客們的味蕾。對陳重光而言，料理台就好比實驗室，什麼樣的脂肪厚度、部位，適合什麼樣的天數熟成等，都被他找出最美味的平衡，並不斷挑戰熟成技術的極限，進而推出國內首見的「乾式熟成100天」牛排。 ▲陳重光精研乾式熟成技術，讓饕客吃到美味與健康。（攝影／黃建彬）   以時光佐料 寫下美食...

蔡珠兒的「家宴」在朋友間經常被討論。她將設宴當成一件隆重的事，細密琢磨，從幾週前便開始推敲計畫，留意各種農作收成的時間並設計菜單，從人們不經意的地方就開始準備，例如假日去貓空爬山，見到碧綠無瑕的新鮮竹葉，便向住民求了幾葉回家，仔細洗淨處理，當作家宴菜單裡烘托襯底的一抹青綠。為了某些特定食材，勤跑多處菜市場精細挑選，不過是蔡珠兒認為的基本功。 ▲蔡珠兒喜愛與朋友在餐桌上談天說地，享受幸福的交流時刻...

漫畫．文／獵人 編按 獵人，本名陳至隆，出生於澎湖縣沙港村，常於媒體發表漫畫，評論時事及政治事件，漫畫手法一針見血、幽默風趣；是當今台灣幾位最有影響力的政治漫畫家之一。本刊特地邀請獵人帶來趣味漫畫，讓讀者了解台北市的縷縷脈動。

狹長的貴德街，古洋樓把夜空都擠成一條長縫，幾顆冷冷的星子很孤高的閃眨……鼻息裡，仍然有淡淡的茶葉香，在繁複虛華不實的新社會，貴德街似乎一直堅持著它沒落貴族的尊嚴。」作家林文義多年前曾經以「侯門深似海」比喻貴德街，要說這條街道上哪棟建築至今仍可回憶當年茶香歲月的榮景，應該就是位於貴德街73號的錦記茶行—茶業大亨陳天來的故居最具代表性了吧。   從茶商跨足文化娛樂版圖 1860至...

新年新氣象！2018年全台有許多新措施上路，台北市也有「兩袋合一」、自行車違停拖吊罰款等，多項與民眾日常生活息息相關的新政策實施。   限塑新政策 購物記得自備環保袋 行政院環境保護署自1月1日起擴大實施限塑新政策，包括藥局（含美粧及藥粧）、醫療器材行、書局及文具店、3C零售店、洗衣店、飲料店及麵包店等7大類業者，不得免費提供購物用塑膠袋。   台北市除了配合施...

美食，不僅是為了填飽肚子而已，更是一個區域的生活文化展現。台北市匯集了各種風味美食，百年老店、創新料理，在大街小巷展現台北對「食文化」的兼容並蓄。台北市政府近年來積極推動各種特色產業的輔導改造，以美食店家為例，協助店家進行品牌再造、特色店家故事行銷，以及建構便利支付環境等，不僅提升美食產業的品質，延續品牌價值，也促進了台北的觀光產值，蘊 含的能量不容小覷。   合興壹玖肆柒 每一口都...