在熙來攘往的美食街中，每個人都曾經為展示櫃裡琳琅滿目的餐點陳列而駐足，精緻的外觀、繽紛的色彩、對等的比例，幾可亂真的食品模型全來自食品模型師的巧手形塑，不禁讓人勾起食慾，渴望馬上入座大快朵頤。 莊維恩認為，成為食品模型師最需要具備的是對食物色彩的敏銳度。 ⌚️前一晚 📝與客戶溝通模型外觀、確認食物樣品狀態、矽膠開模 食品模型師莊維恩透過對食物色調明暗、濃淡、冷暖的細膩觀察解構...

如果要用照片來呈現食物的美味，顏色是關鍵。如何運用手機在昏暗的餐廳內將食物拍得美味呢？ 要呈現美食的顏色，首先要先找到合適的光源， 這個光源建議找白光，如果現場只有黃色的光源，那麼在手機或相機上的設定，就要配合光源的顏色校正白平衡，才能表現美食的原色。 在光源方向上，建議讓光從食物的側面照過來， 畫面才會產生立體感。為了讓食物看起來好吃， 要注意曝光和陰影的處理方式，盡量把亮度功能調亮...

邱翊，台北城市散步創辦人暨執行長，土生土長的大稻埕人，聽他講起兒時記憶，以及從家中長輩口中聽聞的大稻埕故事，過往繁華景象歷歷在目。邱翊笑說：「希望大家來到大稻埕不只是吃喝玩樂，還能真正認識它。」 ▲邱翊說，希望大家來大稻埕不只是吃喝玩樂，而是能真正認識這裡的人文風情。（攝影／陳毅偉）   他總愛帶著旅客從大稻埕外圍開始散步。首先沿著延平北路二段走，早期這裡是台北人的購物與娛樂中心，百貨公...

「沒有書店的城，根本算不上是一個城。」尼爾．蓋曼（Neil Gaiman）在小說《美國眾神》（American Gods）裡這麼說。台北除了有24小時大型連鎖書店，也逐漸發展出各擁自己風格的獨立書店。書店內的選書不一定最新，也不一定最大眾化，卻最能展現書店主人的性格和態度，這樣的書店就像引路人，帶領讀者開創不一樣的新視野。 一間有對話能力的書店 來到華山1914文化創意產業園區的「青鳥Bl...

百貨公司、超市、大賣場，這些都是天母地區購物的好去處，然而不僅如此，在士東路上還有著一個「五星級傳統市場」等待大家光臨。來到有著如此佳譽的士東市場，就像來到一座大型的超市，沁涼的空調、乾淨整潔的路面、明亮的環境，一絲魚肉腥味也沒有，更特別的是，在每個入口區，還有供客人免費使用的手推車。台北市公有士東市場自治會會長許桂招談起士東市場，臉上有著自豪，「我們士東就是不一樣，連日本的戲劇都來這裡取景呢！」...

刺青、熱門音樂、潮服、舶來品、電影，今天的西門町儼然是青少年次文化的殿堂。但在清朝時期，這裡只是西門城外的化外之地，直到日本人來了，為彰顯統治優勢，把這裡打造成高級娛樂商圈並規畫為日本人宿舍。歷經日據50年，台灣民眾受日本流行文化影響，甚至第一家專屬電影院也在此出現，西門町成為電影娛樂的重要發源地。二戰後外省人大量湧入台北，特別是商業眼光獨到的上海人在此經營百貨公司，把西門町打造成一個歌舞昇平、逛...

自古以來，菊花便因為清新脫俗的特性，被封為「花中隱士」，更是騷人墨客喜愛歌詠的對象。在臺北士林官邸，秋季菊展已舉辦超過十個年頭，深獲各方好評與關注，其中，「大立菊」更是菊展中的必看「嬌點」。 ▲士林官邸舉辦秋季菊展超過十個年頭，每年展示的大立菊是吸睛的「嬌」點。（攝影／王能佑） 大立菊並非為菊花品種，而是將菊花種得大而挺立的一種栽種方式。透過不斷整枝摘心，使單一棵菊花植株上，綻放成千上百朵...

台北市政府近年積極活化空間，結合民間資源與專業，打造新創基地，像是「t.Hub 內科創新育成基地」、「POPOP TAIPEI（瓶蓋工廠台北製造所）」、「13+, Taipei Innovation Habitat」、「MISA 傳智學院」以及「N24 台北方舟ARK・TPE 台北區塊鏈創新育成基地」，提供創業者優質的新創孵化環境，吸引國內外創業家落腳。 t.Hub  全國最大育成中心 ...