共有2293則文章
- 民俗與粿餅的手製信仰 訂製萬華食感體驗(台北畫刊109年4月)若說到萬華,腦海中浮現的是什麼?是信仰聖地艋舺龍山寺、以小吃聞名的華西街夜市,還是舊時古意的街景?萬華坐擁河港區位,過去是台北地區經貿集散地,廟宇密集,也使其成為北部重要民俗信仰中心之一。圍繞於此的祭拜盛典多樣,人們為了祈求平安、賺大錢,促成獨特粿餅文化的誕生,在那個買不起甜食也要用好食材祭拜蒼天的年代,萬華的糕點米食,不只是民俗點心,更是人們因信仰所留下的記憶老味道。 紅龜伯:市場飄香半世...86052020-04-06
- 台北畫刊106年10月第597期—台北人記憶中永遠的美食聖地 建成圓環 台灣小吃文化精神地標建成圓環,幾乎與台北小吃、美食等名詞緊緊扣合,代表著一個世代的共同回憶—沒有特定階級客群,人們相揪來圓環打打牙祭,逛逛重慶北路上的夜市,如果手頭寬裕,還可到旁邊的大中華戲院看場電影;就連鴻海董事長郭台銘也常來天水路喝牛肉湯,已故秀場天王豬哥亮也曾來此一嘗滷肉飯的好滋味。 日本時代 小吃攤商聚集 位於台北市大同區南京西路與重慶北路交叉口的建成圓環,日本時代就已是知名的小吃聚集處...86042017-10-20
- 來去慈聖宮前邊吃邊談吧!(台北畫刊108年4月)呼朋引伴到台北大稻埕慈聖宮前一大排的小食攤上點來各式美食,然後到廟前廣場占得一組桌椅,桌面擺得滿滿佳餚有如拜天公,再點來啤酒或青草茶、紅茶,保證大呼:不亦快哉! 台灣小食文化的出現,廟口是重要的聚集所在,到了1930年代初,臺北艋舺龍山寺、清水巖祖師廟前和大稻埕江山樓前的日新町及永樂市場等小食攤便開始迅速擴張起來,一幅1940年代由灣生畫家立石鐵臣所創作的版畫裡,畫的是臺北永樂市場,畫面...85812019-04-12
- 打開加蚋仔的風景 好吃好玩好生活(台北畫刊112年7月)南萬華,古名為「加蚋仔」,位處萬華區西藏路、中華路二段與新店溪所圍之東園、青年公園一帶,昔日肥沃的土壤與清澈的流水,孕育出「加蚋三寶」──豆芽菜、麻竹筍和茉莉花。近年在地年輕人陸續回鄉創業,成立「台北市加蚋商圈協會」,發揚當地歷史特色,帶動在地發展。 青年公園是周孟儒(左)與周盈君(右)共同推薦來加蚋仔必訪的散步景點。 成立商圈協會 延續在地風情 加蚋商圈協會的成員都是返鄉開店或...85612023-07-10
- 【粉嫩X台北 漫天飛舞的花季】熨斗壓花教學 製作獨一無二的花朵藏品(別冊)(台北畫刊109年2月)離枝的花朵靜靜躺在春泥上,不免令人感到可惜,不妨拾起沿路掉落的櫻花、杜鵑花,加工拼貼之後,就成了一幅浪漫的紀念。 🌸5步驟超簡單🌸 STEP 1. 準備廚房紙巾、熨斗、任何材質的紙、美工刀、口紅膠、鑷子、相框、色鉛筆等工具。 STEP 2. 將花朵正面朝下,放在廚房紙巾上,並於上層覆蓋另一張廚房紙巾。 ...85522020-02-10
- 台北畫刊106年7月第594期—看見不一樣的台北 永康街 藏身在巷弄中的國際美食商圈漫步巷弄 找尋被時光遺忘的台北…… 已故美食作家韓良露暱稱永康街、青田街、龍泉街一帶為「康青龍」街區,在這小小方圓內,文藝氣息濃厚,猶如藏身在城市中的一方靜謐。她如此形容此處街區所散發的氛圍:「並非聚光燈,也不是霓虹燈,只是個文化的幽光,卻可讓旅人照見心靈,看見台北不一樣的價值。」▲永康街現在成為著名的美食、文創區域,國內外遊客絡繹不絕。(攝影/林宜賢) 對比今日高樓林立,50年前的永康...85472017-07-21
- 台北畫刊106年4月第591期—走進煙霧繚繞的女巫故鄉傳說,北投世世代代住著一群各具能力的女巫,她們能操縱動物、生長植物、召喚光明、維持秩序與和平、占卜預知夢、用藥丸下咒引發悲劇、以美貌蠱惑人心、製造恐懼使人不安。而軍事團體白團的第三代後裔,為了利益與傳承的使命,百般追殺女巫,務必要將女巫趕盡殺絕。 巴賽族傳說 個性迷人又真實的女巫 「北投」地名的緣由來自於原本居住於此的巴賽族(凱達格蘭族),他們稱此地為「Ki-Pataauw」,即「女巫」...85442017-04-17
- 邱翊:「大稻埕的魅力,源於堅守原則的商業文化。」(台北畫刊108年9月)許多人對於大稻埕的印象就是迪化街、南北貨與台北霞海城隍廟,但在大稻埕土生土長的邱翊認為不只如此。為了讓大家更了解大稻埕的魅力,邱翊從撰寫部落格「老台北的家鄉味」開始,後來成立「台北城市散步」,幾年來透過文化導覽,與團隊一同訴說這個古老商業聚落歷經不同時代淘洗淬煉的迷人故事。 當台灣多數老街都面臨無法走出差異化的困境時,大稻埕不僅保存了不少古蹟,更有多家百年老店至今仍持續開業,近年來還吸引大量...85132019-09-11







