老字號精神 與時俱進的美味 🌟【順園小館】 1986年開業的「順園小館」，主打「東北酸菜白肉火鍋」、「豆沙鍋餅」等北平料理，在公館飄香至今已逾半甲子。一走近店門，便可見到玻璃窗內成疊的蒸籠，師傅們正忙著擀麵、包餡、煎餅。招牌豆沙鍋餅經師傅扎實的揉麵、醒麵，造就麵餅外酥內Q的口感，搭配甜而不膩的豆沙內餡，讓人一試難忘。此外還有極其費工、已鮮少有店家製作的「一窩絲餅」，作法是將豬油、麵...

日本料理「祥雲龍吟」榮獲二星，一向在鏡頭前內斂的主廚稗田良平也難掩興奮，笑得燦爛。3年前稗田良平帶著東京「龍吟」主廚山本征治的期待來到台灣，雖然台灣並不是第一間海外分店，但稗田得到的任務卻特別艱難：只能使用台灣食材。因此他心目中的「祥雲龍吟」，不只是一家在台分店，而是立足台北、扎根台灣，將台灣食材美味展現到極致的台灣餐廳。 ▲祥雲龍吟雖是地道的日本餐廳，但全使用台灣食材，考驗主廚稗田良平多年累積...

之前突發奇想去爬象山，當時的景色令我印象非常深刻，因為爬到親山步道頂端遠眺著台北101大樓，以及街上慢慢亮起的路燈，搭配因夕陽而出現的日夜交替天色，那景色實在太美了！好像就是從那時候開始奠定對台北的印象。台灣這個可愛的小島上四處都是山，雖然大家對台北的印象大都是繁忙都市，但其實附近也有不錯的登山景點或自然景色，所以，能與大自然親近的城市，就是我對台北的印象！ 圖．文─夏仙Sammi ...

制式的深綠色或是斑駁的山水彩繪圖案，是一般民眾對變電箱的第一印象。台北市共有9,000多座變電箱，它是一個現代化城市不可或缺的公共設施，卻也因為缺乏美感，被很多人認為有礙市容觀瞻。 「與其當一個批評者，不如實際參與設計這座城市。」水越設計創辦人周育如回想起十多年前，那一個對台北什麼都不滿意的自己，在轉念後，以改變城市為號召，推動多項台北城市生活景觀改造計畫，美化變電箱就是其中之一。 創...

民俗信仰是台灣一大特色文化，大龍峒保安宮每年於保生大帝誕辰前後，陸續開展近 _2 個多月的保生文化祭，透過系列祭典與活動延續傳統祭儀之美。 三獻禮祭典(攝影/劉家豪) 宴祭祝禱，酬神獻禮 今年保生文化祭將於4 月5 日舉行保生大帝聖誕宴祭，以宴王之禮虔誠叩謝神明護佑，並祈求來日賜福保安。宴王席上將雙付大五牲、大菜十二、點心卅六道、茶六種等山珍海味，擺盤考究，宴席細緻，向民眾展現祭典特...

2015年駱以軍在網路上寫下一篇短文〈那個你放進我河流裡的善美〉，「我曾在生命河流的幾次轉角承受過一些人的恩，那改變了我的命運。『我始終不曾或忘』『我一直記得』。」駱以軍將生命隱喻為河流，曲折處別有一番體悟。 50歲那年，駱以軍生了一場怪病，至今原因不明，這一年多來為了養病，他減少了許多活動，專心寫作，站在人生蜿蜒的部分看著自己的生命，駱以軍正耐心等待這段厄運流過。 ▲駱以軍認為有河的...

台北畫刊108年1月第612期 文藝派充電飽 多樣展演遊牧心靈 文／許麗芩 攝影／林俊耀、賴智揚 圖／吳顥中提供 象徵諸事大吉、身心豐足的豬年即將來到，許多人的新年願望除了想要口袋飽飽、吃得飽飽，也想要充實心靈，盡情地看展覽、看表演、看電影「看到飽」。在台北市還真能找到很多CP值超高的「看到飽」好去處，就讓達人帶路一起去探索吧。 達人帶路 看展無負擔 台北有許多免費或是不...

音樂是一種記憶載體，反映不同時代的社會背景與文化。1920、30 年代的知識青年為了推動社會改革、實現理念，他們唱著自創的社運歌曲，用音樂傳達對理想家國的想像。百年後的今日，百合花樂團主唱林奕碩從生長的土地出發，融合傳統樂器與搖滾創作，用音樂展現新世代青年的自我主張與信念。 百合花樂團主唱林奕碩重拾1920、30 年代的音樂元素，融合現代搖滾創作，迸發獨特的音樂魅力。（攝影／ EGG） ...