回味古早味 那些叫人想念的味道 臺北是各類食店的兵家必爭之地，每隔一兩個月，街頭又有了不少打著新潮創意大旗的異國美食甚或米其林星級餐廳進駐，每一波瘋狂追逐擁戴的熱潮，都是臺北人愛新奇、愛嘗鮮的大膽性格展現。然而無論流行趨勢怎麼翻轉變化，可也有不少老店在現代繁華的城市裡堅守著古早味，數十年如一日。這些老店老味是老闆們、也是死忠食客堅定的信仰，靠著親切熟悉的口味世代相傳，那宛如來自童年回憶的召喚，幾...

這幾年，台北的街頭巷弄，因設計而變得更具魅力。   傳統市場中，主婦臉上帶著笑容，因為剛才經過多年光顧的老店，一度以為走錯地方，原來是換上了新招牌，那些招牌各具特色，或童趣、或風雅，讓買菜意外收穫了好心情。   信步走進公園，裡頭擺著好幾座舊水塔，令人眼睛為之一亮，「媽媽，這裡有球池、隧道，還有長得不一樣的溜滑梯，下次我要叫同學一起來。」玩得滿身大汗的小男孩，紅撲撲的雙...

萬華為台北極早發展的地區，集結了茶莊、餅鋪、中藥草行、服飾鐘錶批發與傳統打鐵店……，從這些與民眾生活息息相關的產業，不難發現先民生活的痕跡，許多世代相傳的傳統技藝與匠師職人，更成為當地特殊的生活風景。   阿寶師咖哩餃 老餅鋪創新滋味 前身為鳳鳴香食品行的「阿寶師咖哩餃」，由第二代負責人唐楷傳承父親手藝。他的父親陳錦寶當年隨著國民政府撤退來台，落腳萬華後開立「鳳鳴香食品行」，取自...

MATZKA 漢名「宋唯農」，台東縣金峰鄉正興部落排灣族人。為台灣音樂創作人、製作人，其音樂帶有濃厚原住民風格。2010年正式以MATZKA樂團發行首張專輯，並於隔年獲頒第22屆金曲獎最佳樂團獎；2015年2月起，MATZKA正式以個人身份持續音樂創作，抒發自我能量。▲MATZKA生活在忙碌的台北，卻喜歡享受寂寞。（攝影／劉咸昌）   來自台東排灣族的音樂創作人MATZKA，音樂類型以雷鬼為...

西門町商圈一直是深受旅客喜愛的熱門景點，也是國際觀光客到台北的必訪之地。為提供更優質的旅遊服務，台北市政府將漢中街45號的廢棄屋舍改建為西門町遊客中心。 西門町遊客中心為地上四層建築，採鋼骨構造的玻璃帷幕，外觀充滿現代感。天井設計及玻璃磚隔間使光線自然流瀉其中，帶來舒適、明亮的空間氛圍。內部規畫為複合式空間，一樓設有遊客中心、機動派出所及友善廁所；二樓為旅客休憩區，設有哺集乳室、飲水機、旅遊...

偶像達人 從無到有的神奇創作力 不管是洋娃娃或是鐵金剛， 每個人小時候都會有屬於自己的玩偶友伴，陪伴自己到處探險、摸索新奇世界，也是分享開心或傾訴委屈的最好對象。隨著年齡增長，辦公桌上的小公仔，或是 家裡客廳擺放的人物塑像，甚至臥室裡依然擺放著的娃娃，這些貼心的友伴，默默守護在我們身邊，成為心靈的小小支柱。 這期《臺北畫刊》帶大家認識創作這些玩偶、人像及公仔偶像的藝術工作者，看他們如何從無...

漫步鳥語山林田野， 在翠綠山色與棕褐大地間， 走進與自然交會的里山景色。 鵝尾山水梯田是台北市極具代表性的里山農村地景。 「里山」一詞最早由日本提出，意指山與平原交界處，涵蓋森林、聚落、梯田、農園和果園等地帶。人類在此利用自然資源經營農業，同時保存動植物棲地，體現人與自然共好的生活型態。「台北市出去玩戶外生活分享協會」秘書長吳...

台北美食林立，如今更有了國際認證的米其林加持，民眾在大啖美食時，除了關注美食聖經的美味程度，也別忘了留意店家門口的「餐飲衛生安全分級認證」，或上台北市食安資訊入口網查詢店家衛生稽查結果及食材來源，無論在餐廳或夜市，都能吃到美味、食得安心！   近年來國內爆發多起食安風波，促使國人食安意識抬頭。為了不讓民眾對在地美食失了信心，台北市政府以賞罰並濟的方式，為餐廳、夜市評核分級作為鼓勵，並訂定食...