在新文化運動風起雲湧的1920、30 年代，台北的飲食文化發展也迎來一片欣欣向榮，尤其商賈雲集，繁華媲美十里洋場的大稻埕，更是美食匯聚之地。透過飲食文學作家蕭秀琴和「同安樂」負責人陳玠甫的分享，吃一口台灣菜、喝一口台灣茶、說一段台灣故事， 一起回味氤氳在百年歲月中的台灣美食記憶。 大稻埕是台北傳統美食聚集地，街角小店或廟口攤販，都可能保留了傳承百年的好滋味。 從移民社會到上流社會 要...

「書法的源頭是敞開、無框、無設限，是流動的，樹木、石頭、大山、大水、草原、海洋、風、雨等大自然或人間的一景一物，都可以成為創作的泉源，意象與文字內容可以互為滲透。」這是徐永進對書法所下的定義。 享受藝術 順其自然 今年67歲的徐永進是台灣當代書法藝術家，早期以學習傳統書法為主，1990年代後期則醉心於現代書法和現代水墨畫，展現台灣書畫藝術合一的新視界。 徐永進17歲就讀新竹師專時，才...

延三夜市 高麗菜飯 原汁排骨湯 看似樸實的蘿蔔排骨湯，甜美入味，備受饕客喜愛。招牌高麗菜飯口味清淡，帶著蔬菜的自然鮮甜。 大橋頭老牌筒仔米糕 Q彈糯米搭配香嫩豬肉，再淋上特製醬料，成就這道不平凡的美味。 施家鮮肉湯圓 帶有嚼勁的外皮與飽滿多汁的內餡，加上鮮甜的湯底，相當滿足。 寧夏夜市 方家雞肉飯 新鮮雞肉、飽滿米粒，淋上香甜雞油及特製醬汁，讓人吃得滿足。 ...

農曆春節前，各類採買行程上場，花卉也是必要的盤點品項之一。去年來台展示的日本松江大根島牡丹花，獲得民眾熱烈迴響，今年再度重返建國假日花市，增添年味飄香。   台北市政府與日本松江市政府長期透過牡丹花及北投溫泉季等活動進行交流。今年1月26日至2月4日將於建國假日花市第六特展區辦理「日本松江大根島牡丹花展」，期間台北市產業發展局也將舉辦多場精彩的講座及活動，包括日本大根島牡丹花及觀光物產介紹...

顛覆傳統市場的想像， 台北傳統市場節今年「天下第一攤」爭霸賽首度跨越中西之別，無論是宋美齡最喜愛的傳統好味上海鬆糕、充滿異國風情的法式烤布蕾，甚至到具有台式風味客家麻糬或創新風格的大餅包小餅的精緻美味，都藏在傳統市場內，不必到下午茶店就可品嘗。參賽的15家攤商實力相當，以追求極致口味的精神，卯足全力拿出私藏工夫，搶奪天下第一攤名號。 安東市場 杏仁豆腐—馬師原創料理 去年榮獲...

時間長河裡，屋子會老、書會舊，唯有讀者的靈魂永恆如新。當有意思的書遇上有故事的老屋，彷彿相互應和的絕妙二重奏，書裡書外都值得細細品讀。▲在老房子裡享受閱讀時光，是最愜意不過的事。（施純泰攝）   好樣文房 城市中的書香祕境 好樣文房是一處大隱隱於市的祕境。掩著的大門、圍籬與老樹阻隔了窺探的視線，唯有知曉門道的有心人，才知道在車水馬龍的忠孝新生站附近，有這麼一處由日式宿舍改建的閱讀...

一般大眾對於素食的觀感，不是單調無味，就是過於油膩，為突破既定印象，創意中菜與港式素食餐館，在烹調手法與食材搭配上屢屢創新，將少油少鹽列為第一考量，餐飲調製上仍保有中菜的精髓，風味可清爽、可濃郁。   由葷轉素 重現經典美味 隨著現代人飲食習慣和觀念上的轉變，由葷食轉營素食餐廳，意外形成一股食尚風潮。開業二十多年，原本賣北平烤鴨的北平金廚，在八年前更換成素食菜單，維持北方菜一貫的...

9月28日，大家都知道是為了紀念孔子誕辰的教師節。孔子「有教無類」、「因材施教」等教育思想，立下教學的典範，更因而被尊稱為「至聖先師」；而在教師節，除了緬懷這位歷史上偉大的師長，更提醒著我們維持尊師重道的傳統美德。 （攝影／趙守彥）   千年祭孔 新舊並存 每年教師節，臺北市孔廟都會舉行祭孔釋奠典禮，祭孔的儀式最早可追溯至孔子逝世，由魯哀公下令祭孔，到了漢明帝時期，祭孔才成為全...