(圖左)掀開土鍋那沈沈的蓋子，滿滿的綜合蔬菜香氣撲鼻而來。 (右上)土鍋料理，溫醇厚實。 (右下)用土鍋煮米飯，其美味絲絲入扣。 「一旦烹調出了美好的食物，就永遠不會忘記。即使把它吃掉了，滋味還是會留在心裡。」―茱莉亞．柴爾德 長年在日本跟台灣兩地飛，我觀察到在日本，家家戶戶幾乎每天開伙，幫孩子預備便...

走逛台灣燈會，熱量想必消耗了不少，這時可不能讓胃受苦，消耗的熱量得好好補回來。《台北畫刊》精選燈會周邊的小吃美食、精緻甜點、異國饗宴，在東區商圈賞燈大飽眼福的同時，也得好好飽餐一頓！ # 銅板美食吃飽吃滿 🔍彰化肉圓、頂好紫琳蒸餃館 「2023台灣燈會在台北」的光展區橫跨東區商圈，展區所在的忠孝東路不僅充斥著都會時尚餐廳，彎進巷弄，也藏有不少美食小吃，只需幾個銅板，就能夠感受老字號...

日本旅行業協會去年調查，台灣因為地理位置接近及氣候溫暖，連續兩年成為日本人氣第1的海外旅遊勝地，日本觀光客來訪人數去年更達到189.6萬人次，破10年來新高。   新舊混搭的上相台北 在日本擁有高人氣的模特兒田中里奈，特別愛到台北旅行，這次在台北市觀光傳播局局長簡余晏的帶領下，造訪了大稻埕古色古香的風光，兩人還在李亭香百年餅店第5代傳人的指導下製作傳統平西餅，並參訪市定古蹟「新芳...

新年新氣象，過完年假的三月時節， 趕快收拾玩心，為新的一年上緊發條衝衝衝！在不同的工作職場或專業領域中，有許多「快達人」展現高速效率，呈現出亮眼的作品或成績，且看攝影師陳敏明如何從空中精準地捕捉畫面；臺灣一百公尺短跑紀錄保持人易緯鎮如何跑出田徑人生；競技疊杯選手楊筑鈞如何以小小年紀在世界疊杯競賽中脫穎而出。 搶快翱翔空中 空拍攝影師──陳敏明 「拍空照的成本很高，平均一秒鐘、等 於你在直...

跟朋友家人吃飯時候，如果端出一鍋熱騰騰的湯品，是很令人驚豔的；TLC旅遊生活頻道「雙廚出任務」主持人Soac特別推薦來自西班牙東北方加泰隆尼亞區的燉魚湯，它既是湯品、也是主菜，有別於在地料理的異國美饌，值得嘗鮮！ 加泰隆尼亞式燉魚湯的特別之處，在於它的風味是台灣少見的，嘗起來稍有濃稠的質地，但海鮮保有鮮嫩的口感，整鍋湯的外觀是豔麗的紅色，聞起來則充滿濃郁的大海香氣。 而作為一道主菜，其...

▲離竹子湖甚近的一區，搭有簡單小寮一間，賣著自行投錢的「良心菜」。（劉克襄攝） 約莫六年前，從山友口中得知，有一非石階的泥土山徑，可上抵七星山接近頂峰位置。有天，我和友人欣然前往，卻因不知確切方位，提早在陽明書屋下車。繼續邁步，再沿著公路旁的隱密步道向前。 兩三百公尺後，赫見林子裡搭有簡單小寮一間。寮裡設有一攤位，擺著十數把蔬菜，旁邊有簡易三夾板寫著：「良心菜」。還有幾句潦草字句：「一...

我的媽媽有著接觸和學習新事物的心態，經常參與藝文活動，在美術館或是畫廊欣賞藝術創作，穿梭在北美館、當代藝術館、金車文藝中心，午後漫步到光點華山看場電影，晚上回到家收看創藝多瑙河，這是我記憶裡她接觸藝文、培養感受力的樣子，而這也是我心中都會媽媽的容貌。 Damee Wu，台北人、自由插畫工作者，日常觀察與旅行是他孕育靈感的方式，喜歡感性的主題，常以人為本，從情感溫度去創作。商業插畫作品可見...

國慶雙十，光輝燦爛，一如臺北的璀璨工藝散發著耀眼的光芒。不論是高溫吹製的玻璃、徒手拗折的鋁線、或是需要反覆敲打的銀飾，在閃耀著令人讚嘆的光芒背後，都融入了創作者的堅定熱情和努力不懈，每一項親手打造的工藝作品，都綻放出由內而外的極致光彩。 吹製玻璃藝術家林靖蓉 征服流動玻璃不認輸 走進誠品生活松菸店二樓，一個由防爆玻璃隔成的空間四周被人群包圍，裡頭上演著吹玻璃工藝的實境秀，坤水晶工作團隊...