力士們扛著神像赤腳走過火炭，完成「過火」儀式。 過去，常民生活的大小事經常圍繞廟宇展開，從寄託心事的信仰活動，到傳承文化、凝聚情感的儀式慶典，直到今日，在延續傳統的同時加入創新思維，讓廟宇維繫起人與人、人與神之間的緊密關係，在數十年乃至百年間，不曾褪色，更成為台北文化觀光的重頭戲。 保生文化祭 使傳統重獲新生命 每間廟宇的年度盛事，非神明誕辰莫屬，以奉祀醫神保生大帝聞名的大龍峒保...

永春市場是信義區頗具規模的傳統零售市場，市場內有許多膾炙人口的排隊名攤，與期間限定販售的特殊水果，乾淨舒適的環境及各種當季食材、美味熟食，深獲日籍女星大久保麻梨子推薦。 「專一豆花」開業至今累積許多常客，麻梨子也是其中之一。 道地台味 外國遊客慕名而來 來台定居十多年的大久保麻梨子，回憶起住在捷運永春站附近的歲月，她說當時常到永春市場採買，總能在這裡找到各種新鮮食材，帶著滿滿的收...

我和舍弟1988年在永康商圈的麗水街合作開了一家「魚夫家飯」餐廳，那時兩個女兒陸續出生，因為內人在餐廳裡負責外場，我偶爾得帶著女兒等她下班，用餐的時間正忙，小孩子不能餓著，乃索性就永康商圈當時的店家就食，女兒是上輩子的情人，那段日子的飲食回憶特別深刻。 「魚夫家飯」賣些什麼？我常打趣的說：「魚夫家飯統一中國。」好吃就做來賣，諸如豆干炒肉絲、蒜燒豆腐黃魚、砂鍋獅子頭、圓籠排骨等，生意沖沖滾...

▲永康街有著宜動宜靜、互為表裡的多層次文化況味。（蘭萱攝） 捷運信義線開通，每逢週末從東門站吐出一波波慕美食小吃之名而來的紅男綠女，瞬間塞滿素以巷弄之美著稱的社區群落。摩肩擦踵的盛況，喜的自然是生意興旺的餐館食堂，還有期盼外溢效應持續擴大的街區後段店家和新興小鋪。   然而，我也聽聞不少喜歡穿街鑽巷、到個性小店挖寶尋奇的朋友小有抱怨，感覺這街區最獨特的人文風情和歷史微光，似乎在這...

來自義大利南方的洛里斯．皮斯緹洛（Loris Pistillo），曾在米蘭、挪威、曼谷、東京及首爾等知名國際飯店掌廚，去年9月來到台北文華東方酒店，只因為「I love Taipei !」▲文華東方義大利主廚洛里斯。（攝影／張致遠）   耳濡目染 啟發廚師夢 洛里斯第一次來台灣，是2012年在君悅飯店擔任客座主廚，他表示，台灣融合了日本及泰國兩個國家的舒適感，尤其對台北的印象很好，是個無論去...

饕客們期盼的國際美食聖經終於來台，除本次順利摘星的在地餐廳外，其實，台北早已是國際米其林名店爭相進駐的城市，讓我們帶您探尋這些國際名店吧！   東京 米其林一星 鳥喜 與炭燒的熾熱愛情 一走進位在台北信義區的「鳥喜」，日式料理店的基本配備板前吧檯就在眼前，空間裡飄浮著溫暖的燒烤香氣，原來是烤檯內已燒到通紅的備長炭，正火熱地與師傅手中的雞肉串及蔬菜纏綿。 ▲以去皮雞腿絞肉與紫蘇捏...

台北市觀光傳播局2020 年推出「你所未見的台北」觀光品牌識別2.0，以特色插畫設計，呈現台北獨特、多元的樣貌，並藉由與品牌合作開發聯名商品，創造台北品牌識別的無限可能。 今年下半年，觀光傳播局再度推出聯名新作，與傳承三代茶法工藝的台北文青手搖茶品牌「茶敬茶」合作，打造屬於台北的特色香氣與品味。本次推出的「遇見禮盒」，包含手工茶香蛋捲與玫瑰烏龍茶包，可說是下午茶的良伴。香酥可口的蛋捲選用台北...

當防疫成為全民共業，自「煮」管理也就成了家家戶戶的日常風景。為了減少出門採購的群聚風險，民生相關物資的宅配需求應運而生，各式各樣的防疫食材箱一躍成為明星商品，也是防堵疫情最實質的後勤戰力。 自「煮」時代來臨，蔬菜箱的便利性成為防疫時期的熱門商品。   台北農產運銷公司推出的電商平台「北農嚴選」，嚴格把關蔬果產地，並且提供便利的線上銷...