蔡珠兒的「家宴」在朋友間經常被討論。她將設宴當成一件隆重的事，細密琢磨，從幾週前便開始推敲計畫，留意各種農作收成的時間並設計菜單，從人們不經意的地方就開始準備，例如假日去貓空爬山，見到碧綠無瑕的新鮮竹葉，便向住民求了幾葉回家，仔細洗淨處理，當作家宴菜單裡烘托襯底的一抹青綠。為了某些特定食材，勤跑多處菜市場精細挑選，不過是蔡珠兒認為的基本功。 ▲蔡珠兒喜愛與朋友在餐桌上談天說地，享受幸福的交流時刻...

旅館除了是休憩之處，也像是城市的縮影。 來到台北的旅人除了走遍大街小巷感受台北的活力外， 相信也期待每晚下榻的旅館會是什麼模樣， 為了讓每一位到訪的旅人，不但能找到舒適的休憩場所，還能帶走許多美好回憶， 《台北畫刊》自本期起將介紹台北市特色旅館，讓讀者了解台北旅館的新與變、友善與好客。   為了迎接來自世界各地的旅人，近年來台北市的旅館發展出文青風、復古風、平價風、科技風...

父親節 女兒送了珍貴的鋼筆 說是為了寫詩的父親   詩就藏在筆間 在墨水裡 爸爸才在小小的精靈引導下 寫出一行一行句子   我打開盒子 一支鋼筆頂著彷彿積雪的山峰 靜靜在那兒作夢   山頂上像是有星星還有月亮 還有太陽在黑暗中等待夢醒時露臉   打開筆套 吸了墨水 聽見鳥的叫聲 ...

閱讀就是知識力量。台灣有2,300萬人口，一年出版4萬本新書，在人口數與出版量的比例上，僅次於英國，居世界第二。台北書展基金會董事長趙政岷認為，台灣書市各種觀點百花齊放，書寫的豐富性是最美妙的地方。   趙政岷 現任台北書展基金會董事長、時報文化出版企業股份有限公司董事長。曾任時報周刊副社長兼總編輯、贏家Winner雜誌社長及...

▲櫥窗裡精緻的禮服，承載著無數新人對幸福的想望。（攝影／許斌） 走在愛國東路，以及繁忙的中山北路2、3段，看著櫥窗裡美麗、典雅的禮服， 女孩在心中許下幸福的願望，希望有天也能穿著白紗，牽著另一半的手，成為最耀眼的新娘……馳名海外的婚紗街，完成了無數新嫁娘的美夢，在面對時代浪潮衝擊的同時，婚紗街也走出截然不同的風貌，形塑台北特有的幸福產業文化。 婚紗外拍風盛行 愛國東路順勢崛起 近10...

相對於白天的車水馬龍，夜晚的台北又是另一種精彩。璀璨的夜，讓人忍不住想要收藏。多彩多姿的夜台北，不只熱鬧，也有優雅。12月的台北因耶誕及跨年的到來，夜色更引人流連，一起來體驗台北多變的神祕之夜吧！ 3種方式 帶你體驗夜台北 台北人文薈萃，生活型態包羅萬象，常讓國內外旅客流連忘返。台北的夜晚，從熱鬧暢飲的特色酒吧，到優雅休閒的文青空間，或者參加各式節慶活動，即便是一個人都不孤單。 身為...

城市的夜晚霓虹閃爍，終年奔波忙碌而無暇喘口氣的你，是否想趁著歲末年終，找個角落停靠一下？台北的特色酒館因應都會上班族而起，因此大都集中於信義區、大安區，這些新興酒吧迥異於過往的酒店、居酒屋，各式酒品、空間展現了身為時尚之都的創意，也醞釀了專屬於台北的品酒文化。 ▲下班後，三五朋友小聚啜飲一杯啤酒，特別紓壓。（攝影／梁忠賢） 品啜1920風華 文華東方酒店沉穩氣派的外觀，是台北指標級的飯店...

如果要用照片來呈現食物的美味，顏色是關鍵。如何運用手機在昏暗的餐廳內將食物拍得美味呢？ 要呈現美食的顏色，首先要先找到合適的光源， 這個光源建議找白光，如果現場只有黃色的光源，那麼在手機或相機上的設定，就要配合光源的顏色校正白平衡，才能表現美食的原色。 在光源方向上，建議讓光從食物的側面照過來， 畫面才會產生立體感。為了讓食物看起來好吃， 要注意曝光和陰影的處理方式，盡量把亮度功能調亮...