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台北畫刊106年7月第594期—台北商圈美食饗宴2017臺北世界大學運動會即將到來，為迎接來自各國的運動選手與遊客，於7月21至24日登場的「2017台灣美食展」將展現台北的多元飲食文化。台北商圈多元美食展區展出台北市各商圈精心挑選的各式美食，如豬血糕、蚵仔煎、牛肉麵、北投酒家菜、辣雞翅等，除帶給各國旅客煥然一新的味覺感受外，亦帶領民眾用味覺體驗各商圈的不同美味。▲北投酒家菜。（圖／台北市商業處提供）▲照燒梅花豬花捲堡。（圖／台北市商業處提供）...37672017-07-17![]()
台北畫刊106年7月第594期—鐵板料理 味覺、視覺雙感官享受 台北萬豪酒店 鐵板燒主廚林勤凱台北萬豪酒店餐廳Mark's Teppanyaki主廚林勤凱是土生土長的台北人，入職場後就在鐵板燒餐廳工作，這一做就是23個年頭，直到現在，他仍手持著最熟悉的鐵板鏟，誠心為每位賓客呈上頂級的鐵板料理。▲林勤凱選用當季食材與在地蔬果，以極簡的調味和日、法手法烹調鐵板燒。（攝影／唐紹航） 一窺頂級鐵板料理 鐵板燒是1945年日本神戶開發出的新型態料理，直到40多年前，台灣第一家鐵板料理—新濱...71322017-07-23![]()
台北畫刊106年7月第594期—一口古早冰 喚醒兒時味 西門町 傳統夏季冰品貴陽街「永富冰淇淋」1945年創立，價格平實；可能是少了廣告費、裝潢費，才反映在售價上。 永富冰淇淋 質樸純粹的美味 牆上掛著牌標示紅豆、芋頭、花生、桂圓、雞蛋、李梅、草莓、百香果8種口味，品項不多，顏色甚淡，色素顯然用得少。其中雞蛋並非以蛋為材料，實則是香草，舒國治說大約5、60年前，台灣猶不洋化，小孩見此色相便以雞蛋叫它，既然叫訛了，店家索性因襲此名目，牆上還掛著一些年代久遠的挖冰...78842017-07-23![]()
台北畫刊106年7月第594期—讓粿仔街再現風華 陳穎慧 發揚米食文化經過台北市延平北路3段一帶時，你是否曾聞到撲鼻的米食香氣呢？ 大橋頭延三商圈的粿仔街（今延平北路3段、迪化街2段一帶），是台灣米食文化的發源處之一，因為鄰近淡水河方便灌溉，且有地勢平坦、土壤肥沃等優勢，自古就是重要的稻米耕作區，居民也因此研發出各項米食產品，如米糕、各類粿、粽子、米粉等等。早在清光緒時，此處就成立許多米食工廠，集合了各種米食生產技術，街坊裡炊煙裊裊，繁華一時，更曾是北台灣最...51062017-07-17![]()
台北畫刊106年7月第594期—雷鬼風的思鄉情 MATZKA：雖然忙碌卻喜歡寂寞MATZKA 漢名「宋唯農」，台東縣金峰鄉正興部落排灣族人。為台灣音樂創作人、製作人，其音樂帶有濃厚原住民風格。2010年正式以MATZKA樂團發行首張專輯，並於隔年獲頒第22屆金曲獎最佳樂團獎；2015年2月起，MATZKA正式以個人身份持續音樂創作，抒發自我能量。▲MATZKA生活在忙碌的台北，卻喜歡享受寂寞。（攝影／劉咸昌） 來自台東排灣族的音樂創作人MATZKA，音樂類型以雷鬼為...44652017-07-23![]()
台北畫刊106年6月第593期—2017台北電影節 精彩不間斷2017台北電影節將於6月29日強勢登場，除精選片單讓影迷們過足癮外，影展前一週6月24日起，更有一連串好看又好玩的「北影夏日祭」活動，結合音樂、藝術和電影的豐富饗宴，就是要讓影迷大飽眼福，狂歡NONSTOP！ 北影夏日祭 盛夏玩不完 活動期間，中山堂前廣場將化身為「貨櫃市集」，在廣場欣賞電影之餘，還能悠閒地到周邊攤位逛逛。現場還有「北影Pop-Up Gallery」，展示各主題單元...59992017-06-20![]()
台北畫刊106年6月第593期—2017臺北兒童藝術節 超越想像▲彩色狂想劇團與伊亞薩劇團共製的《快樂農莊》。（圖／財團法人台北市文化基金會提供） 今年第18屆臺北兒童藝術節將於6月30日至8月6日舉行，以「想像超越想像」為策展主題，邀請國內外藝術家發揮創意，希望帶大家衝破既有的藝術框架，向外擴展想像力。 藝術無國界 親子觀演輕鬆又好玩▲鞋子兒童實驗劇團《爸爸的爸爸的爸爸的寶藏》。（圖／財團法人台北市文化基金會提供） 展演節目除國外精緻劇場...65762017-06-20![]()
台北畫刊106年6月第593期—終結單身大作戰 千里姻緣一線牽▲台北霞海城隍廟是祈求姻緣的著名廟宇，就連國外旅客也前往參拜。（攝影／黃建彬） 台北著名的台北霞海城隍廟、艋舺龍山寺、照明淨寺，是人們祈求姻緣最有口碑的廟宇，不僅台灣人，甚至連外籍人士都趨之若鶩。今年的七夕情人節快到了，你還在尋尋覓覓那個他或她嗎？與其消極等待，不如現在就起身前往這幾個參拜勝地，向月老與觀音誠心祈求吧！▲位於北投軍艦岩山坡的照明淨寺，有「情人廟」的雅稱。（攝影／黃建彬） ...77292017-06-20
