手起刀落、手起刀落，成若涵手裡握的是雕刻刀，落刀處是各色彩紙，透著強弱不同的燈光，一幅幅紙雕作品躍然眼前。   從業七年餘，紙雕藝術家成若涵之所以會一頭栽進紙雕世界，其實是源於大學畢業那年的一場車禍。雖已有穩定的工作機會等著她，但在休養期間，她不停思索自己對未來、職業和人生的想像。從小就喜歡剪剪貼貼的她，當時讀到《讓天賦自由》一書，在母親的全力支持下，毅然決定脫離既定軌道，建立自己的創作品...

艋舺青山宮是萬華極富神奇色彩的廟宇， 供奉的主神「青山靈安尊王」，是為人民消除瘟疫、災厄的神明，每年農曆10 月20 日都會於萬華地區舉行「青山王聖誕繞境」，即為俗稱的「艋舺大拜拜」，是台北地區三大民俗盛會之一。 其中最有特色的就是繞境期間的陣頭暗訪，傳說為青山王派遣部將在夜裡出行，巡查地方、獎善罰惡，捉拿禍害人間的孤魂野鬼，為人民去邪除祟。過去暗訪繞境的氣氛嚴肅靜穆，大家在夜裡安靜前行，降...

自南港行政中心搭乘公車小5 路線順著山坡路蜿蜒而上，不一會兒就能在路邊看到茶園， 幾處茶行錯落，碧綠翠山之中還有一座南港茶葉製造示範場。南港社區大學講師潘文彬生於斯、長於斯，讓我們浸淫在茶香之中，聽他訴說「包種茶原鄉在南港」的故事。 捷運南港站到了。步出車廂，湖水綠的車站主色調映入眼簾，在視覺上予人清新舒適的感受，更深一層的意義則是呼應本地的埤塘風景；月台的休息座椅名為〈捷運・碼頭〉，以舢舨...

這張圖畫的是今台北永樂市場（舊稱永樂町市場）正對面的街景。日治時期臺北主要由「三市街」構成，分別是：艋舺、大稻埕和城內，其中大稻埕最熱鬧的地區為永樂町，而迪化街則稱「永樂町通」。   永樂町市場是本島人（臺灣人）的菜市仔，市場裡的臺灣小食很多，日人畫家立石鐵臣的版畫裡，旁有文字描繪：   臺北市大稻埕永樂町，櫛比鱗次的飲食店，店內販賣豬腳、鴨肉、冬粉、鰇魚、排骨酥、鹹粥...

還沒穿上廚師服的張秋永，腳踩球鞋、穿著圖騰絢麗的運動衫，膚色冒出天然的黑肉底，活脫是位活力十足的年輕人，如果不是在螢光幕前看過他，很難想像，30出頭的他廚藝已有10年以上的歷練，曾任職許多知名飯店，更是學校講師，出版過許多著作。 沒有距離感 新鮮看得見 一踏進位在萬華東三水街的新富市場，張秋永與生俱來的廚師雷達就打開了，他不停張望，拿起蔬菜聞一聞，摸摸魚，捏捏肉，「我逛菜市場，最注重兩個原...

位於台北市延平北路的大千百貨和隔鄰的黑美人酒家都已經修復，但故事語焉不詳。其實在日治時期，大千百貨叫「亞細亞ホテル」，黑美人則是「維特咖啡」，還得落英語加註「Cafe Werther」，在那個時代用片假名和英文是一種「毛斷」（modern）的象徵。 日治時代的亞細亞ホテル地址是大稻埕太平町三丁目一番地，原是總督府專賣局的菸草倉庫，地主是做南洋茶葉進出口貿易的「發記茶行」老闆洪九江，他...

阡陌桑田變身為繁華都市面貌，台北東區今日寸土寸金的景象，難以想像從前的荒蕪。台北市商業中心從原本的西門町漸往東移後，百貨公司及精品店如雨後春筍般冒出，後來又因文湖、板南兩條捷運線開通的加乘效應，成就了東區商圈如驕陽般閃耀，其時尚領導地位成為人們心中追求流行的最佳想望。   今日高樓林立、車潮川流不息的台北東區商圈，通常指的是忠孝東路4段附近一帶，位於台北市中央偏東，因相對於西門町商圈所...

晚上8點，在士林劍潭的三姊妹理髮店已準備打烊，76歲的老闆娘張秋芳說：「以前早上6點就開門，做到半夜1點多才關門，過年除夕還做通宵。」問她這種時間誰來理髮？「早上6點是爬完山的老人，半夜是圓山飯店下班的員工。」以前幾乎全年無休，但現在卻都早早打烊，因為裡面的理髮阿姨都已邁入60歲，體力大不如前了。   感受社會 追上時代 三姊妹理髮店，顧名思義是由三姊妹共同經營，張秋芳是大姊，除...