我習慣利用交通工具快速移動，再用步行的方式探索街區巷弄，即使出生和成長的地方都在台北， 在探索中還是經常有各種新的發現，與老房子的相遇，就在這樣的時刻發生。這些建物、空間裡，可以找到時間堆疊的痕跡，讓我不禁開始細細觀察，在想像力的驅使下，原本眼前靜止的畫面頓時有了律動感，讓我即刻動筆記錄下來，過去和現在因此產生了連結，而未來還會有什麼可能？讓人期待。   圖．文 ー...

當防疫成為全民共業，自「煮」管理也就成了家家戶戶的日常風景。為了減少出門採購的群聚風險，民生相關物資的宅配需求應運而生，各式各樣的防疫食材箱一躍成為明星商品，也是防堵疫情最實質的後勤戰力。 自「煮」時代來臨，蔬菜箱的便利性成為防疫時期的熱門商品。   台北農產運銷公司推出的電商平台「北農嚴選」，嚴格把關蔬果產地，並且提供便利的線上銷...

著名的台南炒鱔魚，有人說是從姓廖的兄弟開始的，廖家因為見過福州師處理，便試著炒鱔魚，從此一炮而紅；我有一回請教在台北開了分店的「阿輝炒鱔魚」的老闆，他說他們家也是跟福州師學的。 福州菜真有炒鱔魚？那倒是真的。台灣和福州的淵源甚早，到了日本時代，住在臺灣而無日本國籍的純正福州人有三萬餘人，當時基隆、臺北都有固定往返兩地的航班。 現在台北的延平北路上有家正宗福州菜餐廳「水蛙園」，老闆名喚黃...

居家防疫，烹調美食也發展出新的學問，例如如何保存大量食材？如何挖掘冷凍宅配好物，為日常料理增添變化？而還沒用完的食材，利用小巧思重新組合，也能成就一桌澎湃。透過生活美學達人盧怡安的介紹與分享，讓讀者能夠善用手邊食材，在防疫期間以美食撫慰無法外出的躁動。 仔細計算分量、充分掌握食材壽命，居家期間也能端出美味的料理。 葉菜類的保存技巧 「青江菜……排去後面，廣東萵苣不行，你來前面。黑葉白...

「世界觀光旅遊委員會」（World Travel & Tourism Council，簡稱WTTC）因應肺炎疫情推出「安全旅遊戳記計畫」（Safe Travels Stamp），透過頒發認證戳記予符合全球健康和衛生標準準則的旅遊業者，使旅客能夠放心地選擇旅遊目的地。台北市觀光傳播局為吸引國際旅客安心選擇台北市作為會議展覽（MICE）產業活動目的地，於今年2月成功申請台北市成為東北亞第一個加入該計畫...

在台北市觀光傳播局的推動下，台北市率東北亞及全國之先加入世界觀光旅遊委員會的「安全旅遊戳記計畫」，協助疫情之下的台北市會議展覽產業獲得該戳記，提升國內外旅客對台北市安全旅遊的信任度。 打造台北旅遊品牌信任度 「在後疫情時代，『安全』躍升為MICE選址的重要指標，公認的國際標章成為最好的識別方式。」觀光傳播局副局長李麗珠表示，觀傳局自2019年4月成立MICE產業專案辦公室後，規畫短、中、長...

有一年因緣際會搬至北投，發現附近有幾條登山步道，抱著探索新環境的心情出發去爬山，記得當時踏著石階拾級而上，忍不住驚嘆「這山好整齊」，顯然有所規畫的步道設施，和我熟悉的「後山」不太一樣。 芝山岩 福州山 我老家在舊稱「暗坑」的安坑，小山環繞，假日偶爾會和家人去爬後山。通往後山的路並不平整，步道也未經整體規畫，而是由附近廟宇和鄰里熱心人士慢慢整理起來的。爬山時會看到數隻野狗一起行動，坡上可見...

在悄然無聲、一片雪白的南極，一位身高不到160公分的台灣女性，頂著24小時的夜色，在雪地中執行任務。杳無人跡的大地，唯有刺骨寒風及攝氏負40度的低溫陪伴著她。儘管環境艱鉅，她依然專注地進行眼前的工作。她是現職國立中央大學太空科學與工程學系的助理教授，也是台灣目前唯一一位在南極駐地研究超過一年的女性科學家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南極滿一週年，特別帶著國旗到基地附近的Hut Poi...