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- 台北畫刊105年5月第580期—漫步城市 尋找舌尖上的驚喜 台北麵包的我食我行▲美味的麵包香,是藏身台北巷弄裡的驚喜。(石東藏攝) 對於麵包的記憶,必須拉回到童年。那時與外婆同住的我,只要聽到麵包車的宣傳聲,便會欣喜地拉著外婆到街上,等著麵包車停車買麵包。廂型造型的麵包車,外觀總是簡樸,沒有店名、沒有電話,大家都以麵包車為其名。 車子的架上,擺滿了琳琅滿目的麵包,像是蔥花肉鬆、克寧姆、紅豆麵包與菠蘿麵包等,總是猶豫再三,才能選定一款,再配上一瓶蜜豆奶,就能...63612016-05-20
- 台北畫刊105年5月第580期—傳統+歐風 飄散台北幸福香氣 台北限定!風味麵包學台北是全台麵包店最密集的地區,從古早味的台式麵包,到現代時尚的歐式麵包,都牽動著令人回味無窮的記憶與故事,咀嚼出專屬於台北麵包的幸福滋味。 Part 1 台式麵包 兒時滋味 記得童年住家巷口的那家麵包店,經過時總被濃郁的香氣吸引,嚷著要媽媽買回家,這令人難忘的古早味,不只是單純的味蕾感受,也在品味著兒時的點點滴滴,這正是傳統台式麵包歷久不衰的原因。 台北市糕餅商業同業...65452016-05-20
- 台北畫刊105年5月第580期—台北小日子之機車戰士脫離學生生涯後,我搬到離市中心稍遠的地方,於是哥哥將自己的舊機車從桃園騎上來交付給我,銀色90cc簡單輕巧。這幾年,我靠著騎機車熟悉台北生活圈,在這張地圖上確認方位,猶如在異地找到擺放自己的位置。 台北的交通一向很驚險,所有人都在趕時間,路窄車多,因此許多台北家長不准孩子騎機車。自己成了機車族之後,發現等紅燈時,機車騎士會無所不用其極地鑽到最前面,因為行駛在汽車陣中會更加危...45622016-05-20
- 台北畫刊105年5月第580期—經濟學家林向愷的私房料理 上海飄香的四喜烤麩▲烤麩是常見的上海菜。 近年來,台灣前去上海工作與生活的人不少,也帶動台北的上海菜再度流行。就以中山堂對面的隆記小館為例,十幾、二十年前光顧的多為有了年紀的老顧客,但這些年來上門的年輕人越來越多;跑堂與主廚換了一批人,不變的是一進門的櫥櫃裡那一盤盤的小菜,還是那麼的可口道地。 我到上海菜館習慣不叫菜單上的菜色,而只點櫥櫃中的小菜,再加上一鍋湯(通常是醃篤鮮),配上菜飯。...42812016-05-20
- 台北畫刊105年5月第580期—2016年再翻轉 原民文創大躍進▲曾獲無數國際殊榮的阿美族設計師阿瑪亞‧賽斐格。(林峻宇攝) 曾獲設計界奧斯卡獎─德國iF產品設計大獎、台灣金點設計獎等殊榮的阿美族設計師阿瑪亞‧賽斐格(Amaya Sayfik),日前邀集國際技能競賽金牌獎得主森平房、花藝創作藝術家彭詩倫、花生騷、米類、高櫻花、鐵木亞沙等知名原住民族藝術創作設計師,於台北市北投區凱達格蘭文化館,共同打造「藝術原流─原住民族特色工藝展覽」,展期自今年2月...52972016-05-19
- 台北畫刊105年5月第580期—初夏台北醬好玩! FUN商圈 逛旅展▲雖然是旅展,卻像是觀光景點,玩一整天也不膩。(圖/上聯國際展覽有限公司提供) 夏天到了該去哪玩?既不必煩惱天氣太熱、更不用擔心路況不佳,自然是集時尚、美食、旅遊、休閒、科技等多元主題大成的商圈和旅展,榮膺夏日最夯玩點囉! 與商圈息息相關的台北生活 「商圈」究竟是什麼?聽起來像是經濟學課本上的專有名詞般陌生遙遠,其實台北市商圈發展快速且緊繫著各領域的最新潮流變化,商圈不僅活生生地...38952016-05-19
- 台北畫刊105年5月第580期—日治時期來台北打尖怎麼辦? 重繪新高旅館現在台北的重慶南路有許多老房子被活化用來蓋旅館,原來的書店街消失了,取而代之的是提供自由行旅客泊宿的平價旅店。 其實日本時代,臺北最重要的旅館大部分就分布在今之中正區,即當時所謂的「城內」或稱「城中」,大致是北起忠孝西路,南至愛國西路,東自中山南路到西邊的中華路範圍。清領時期,是由清國政府使用石材所構築的城池;日治之後,因應市區改正計畫,逐步拆除城牆,城內並時興築起許多歐風建築,臺...61162016-05-18
- 台北畫刊105年5月第580期—改變台北從文化士林開始 老士林漫步▲士林神農宮有長達270多年的悠久歷史。(吳昭輝攝) 不知道從什麼時候開始,「士林」與「夜市」在觀光客心中存在著難以切割的關係,不知道士林過去可是因為「士子如林」而得名的文學鼎盛之處。 從夜晚甦醒後的士林,依舊洋溢在地積累已久的文化風華,不來一趟漫步士林文化之旅,別說你來過士林。 我們從士林地方歷史最悠久的「神農宮」起步。長達270多年歷史的神農宮,原名為「芝蘭廟」,起初...66132016-05-18







