童年時寄養在外婆家，早餐多吃番薯粥，總是一邊吃，一邊聽聞外婆餵養雞鴨的聲音，不知不覺天就亮了。 從前熬糜以代母乳，是很多人一生最早嚐到的滋味。奇怪梁實秋不喜吃粥，他敘述母親用薄銚（一種有柄有蓋的小砂鍋）熬製：「不用剩飯煮。用生米淘淨慢煨。水一次加足，不半途添水。始終不加攪和，任它翻滾。這樣煮出來的粥，黏合，爛，而顆顆米粒是完整的，香。」前段敘述相當準確，後段則頗為可疑，蓋米粒完整和攪和無關，...

▲艾米旅店以現代化簡潔的空間設計結合舊元素，呈現迷人丰采。 一個老闆、一個店員，再加上一名房客，經營四十多年的九龍賓館儘管過去也曾風光，大變身前的陳舊、寂寥卻難掩滄桑面貌。因不捨精華區內的老舊旅館就此走向黃昏，再加上背包客對平價旅館的殷切需求，台北市政府觀光傳播局積極輔導老旅館改頭換面，以嶄新面貌融入當今市場潮流，再創半世紀榮景。 艾米旅店（i'm inn taipei）正是北...

    ▲社子心生態活動希望吸引民眾到社子島來一趟微旅行。 位於淡水河與基隆河交界處的社子島堪稱是台北市的後花園，遠可眺望關渡大橋、觀音山，近可觀看冬候鳥、招潮蟹等溼地生態。時序進入初秋，社子島也開始熱鬧起來，配合台北市政府水利工程處規劃的「社子心生態」系列活動，社子島的藝文、音樂會與傳統藝術、生態等相關活動，將一路熱鬧到年底，歡迎大家到社子島微旅行，體驗好山、好水、好田、好人文。 ...

登山步道走一趟或騎完自行車，沖個涼再泡泡溫泉，已成為很多人的健身養生之道；當然，直接享受泡湯樂，並藉以促進新陳代謝，也是愛美人士的護膚良方。北投溫泉盛名早就遠播在外，再加上當地美食、「湯花」系列產品等，一年吸引逾200 萬人次到北投觀光，隨著更多人對溫泉產品療癒效果的期待，觀光業可望再創高峰。 北投溫泉有股特殊的味道，有人乍聞覺得像臭雞蛋，其實聞久了就會自然融入這股天然的硫磺味中。早年民眾可...

▲關渡國際自然裝置藝術季結合河口文化、溼地保育、公共藝術，找到人與自然共生的平衡。 今年邁入第10 年的「2015 關渡國際自然裝置藝術季」，將於9 月20 日在關渡自然公園舉行盛大的開幕嘉年華，現場除展示國內外藝術家的大型自然裝置藝術品外，另有親子共享的自然藝術DIY 活動、有趣的闖關教育遊戲，及草地音樂會、小農市集等，歡迎全家共同前往，在自然環境中度過悠閒有趣的一天，自然裝置藝術...

台北市糕餅商業同業公會理事長，也是順成蛋糕總經理的吳官德，原就讀紐約大學電機系，畢業後在美國做戰鬥機雷達系統方面的工作，但因父母年紀漸大，26 年前即回國接棒，並積極擴展事業，從原本僅1 家店拓展到目前的21 家直營店。 轉換跑道的他，以每周工作7 天、每天工作10 到16 個小時的拚勁，除將傳統老店經營得有聲有色，陸續設置的新店面也發掘了更多消費群，讓道地的美味開枝散葉。 儘管時代在...

糕餅點心記錄了庶民文化，香甜滋味更是很多人腦海裡深刻的幸福記憶。隨著不斷的研發與創新，糕點不再只是為生活增添風味的食物，透過交流、餽贈與分享，台灣的糕點早已成為熱門伴手禮，躍上國際舞台。烘焙業為精益求精，不斷研發新口味、新造型，採用新食材，讓糕餅也能屢屢令人驚豔，鞏固得來不易的一片江山。 台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德表示，台灣早期的糕餅業做的都是國內生意，像早餐、生日蛋糕或鹹點心、咖哩...

台灣有多美？有人走訪山巒，踏遍麗水，而焦桐用三十萬字，對台灣特色美食傾訴迷戀。由二魚文化出版社出版的《味道福爾摩莎》一書，字裡行間全都只在回答著一個看似簡白的問題：「什麼是台灣味道？」   ▲味道福爾摩莎 酸甜鹹苦 像人生 於書中，焦桐提及，舌尖主掌甜味，他嘗遍台灣人情味的甜，無論身處何方，總能有位掛心的朋友，抑或專注於料理的大廚，為自己端上他引以為傲的菜餚。 舌的兩...