因為籍貫的關係，自小就養成了吃麵食的習慣，家裡的冰箱一年四季也都儲備著各種不同搭配麵條的醬料，茄子滷、白菜滷、金針滷、炸醬、紹子、芝麻醬……，而其中的「炸醬」則是我的最愛，做起來簡單，儲存時方便，吃起來那濃濃的醬香……，經常讓我止不住口腹之慾地狠狠大吃一碗！ 從以前爺爺的學生來家裡聚餐，品嘗奶奶的好手藝，到現在太太做好之後讓女兒帶回宿舍和同學們分享，歷經了家中四代人身邊的親朋好友們，只要...

專欄簡介： 世界廚房：從食物看天下 世界就像一座大廚房，交錯的人和事，烹調出百般複雜的生命滋味。 我們每日三餐所食雖然細碎，卻真實地記錄著過去與未來的歷史、文化與社會樣貌。因此我們經由食物，以採訪走入世界，引介不同食物工作者們深耕食物的精彩故事；除了希望反映出食物更多面向的樣貌和感動之外，也讓世界與台北對話。 成長於東京近郊，遷居京都，年僅三十三歲的自學廚師—今井義浩，自費出版...

很久很久以前，大約是清朝嘉慶初年，有一個叫做「錫口」的地方，為基隆河河運樞紐，不分晝夜，熱鬧非凡，白天商販叫賣聲震耳欲聾，夜晚則是燈火通明，鶯聲燕語撓心，被暱稱為「小蘇州」。有一句古諺形容得特別貼切：「去基隆擔塗炭，轉來錫口當被單」，講的就是工人把到基隆辛苦挑煤炭賺來的錢，都花在錫口的風花雪月上。 而這個樞紐，雖然曾因鐵道興建而沒落，但所謂潮落潮起，隨著城市發展變遷，這兒又再度成為台北的交通...

河川、溪流一直是滋養土地和居民的命脈，但被人們無情地污染、並築起高聳堤防阻擋後，人跟水的距離一度被拉得很遠。還好親水概念漸普及，人們正嘗試著重回河與溪的懷抱。時而柔情、時而強勁的水流，似與沿岸聚落的興衰變遷相呼應。只要靠近水域，你將會發現更多歷史、典故、生態等的奇妙故事。 由大稻埕碼頭踏上開往淡水的船，街道的喧囂聲即漸漸遠去，取而代之的是河岸風光與徐徐涼風。回頭看看岸邊，就讓辜宅、陳天來...

台北電影節今年十七歲了！本屆電影節推出新的Logo 主視覺，特別邀請鳳小岳擔任電影大使，與二○一四台北電影獎最佳劇情長片導演錢翔，共同為電影節拍攝精彩的形象廣告。今夏，台北電影節歡迎觀眾欣賞來自六 大洲、二十八個國家的電影，並邀請國際知名影人、評審來台交流，並將國片好口碑推向國際。 ▲本屆電影節主席李烈（左）與電影大使鳳小岳（右） 本屆電影節主席李烈指出，台北電影節受到矚目的兩大競賽項...

二○一五台北兒童藝術節，以「反轉日常 看見看不見」為主題，邀請大小朋友一反常態，看見意想不到新視野，試著歪著頭看世界，發現日常生活中的不尋常！ 第十六屆台北兒童藝術節，自七月一日至八月九日舉辦，共推出五檔國際售票演出、一檔國際共製售票節目、二檔國內售票演出以及七十四場免費社區演出、七檔免費大型戶外演出，並於剝皮寮歷史街區舉辦裝置展覽及動畫影展，跨越年齡界線，適合親子共賞同樂。 今年共有...

台北的六月盛夏正炙，基隆河大佳段河道又將響起競技的鼓聲，「水岸台北2015 端午嘉年華」活動自六月十九日至廿一日接連三天熱鬧展開，超過二百支龍舟隊伍將在基隆河上一較高下。熱鬧的系列活動除了在河上、岸邊展開，今年端午嘉年華首次結合網路社群Facebook 設立粉絲專頁，傳統節慶將藉由網路社群拉近與年輕人的距離。 台北國際龍舟錦標賽向來是全國龍舟賽事中，參加隊伍最多、規模最盛大，今年主辦單位更擴...

帶領台北市立交響樂團附設管樂團及室內樂團，在台北市政府前廣場演出市長上任百日「改變ing 露天音樂會」的指揮家黃東漢，其實對這個場地並不陌生，因為他就讀台大政治系時，就跟著台大交響樂團在市府前的小型音樂台演出過。 「交響樂團戶外音樂會是一個溫度計，可以直接看見群眾的參與及反應。」黃東漢說，沒有任何語言可以比音樂更國際化，回想起當天台下的熱烈迴響，他意外發現音樂會可以變成市民跟市府之間的橋梁，...