步出捷運關渡站，跟著葉治廷往河岸方向前行，路程約莫十來分鐘，途經咖啡店、各式小吃攤、台北市立關渡醫院、台北市關渡宮、關渡碼頭、最後再到關渡水岸公園，一次將關渡的經典盡收眼底。 漫步在關渡水岸公園望向河畔，遠處高樓輪廓框成一幅城市勝景，而近看關渡大橋紅得鮮明、淡水河波光粼粼，葉治廷尤其喜歡夕陽西下的光景，橘紅日光將視野所及染得一片溫柔。 葉治廷在北投的三二行館任職近十年，卻選擇在關渡落腳...

城市裡的公共建築，除了被賦予的任務、用途，還有著城市地標的標誌性功能，與在地歷史文化脈絡也有著密切關聯。曾負責國內多項公共建築設計的「Q-LAB建築師事務所」設計總監曾柏庭認為，公共建築應該更開放、更容易親近，同時帶給人幸福的力量。透過他的帶領，一起探訪台北公共建築的迷人面貌。  臺北表演藝術中心是備受期待的台北新地標，也是未來台北表演藝術的重要基地。 打造容易親近的公共空間 公共建...

公園不僅是人們日常休憩的場域，也是飼主可以與心愛的狗狗一起開心玩樂的處所，台北市目前已有3 座「狗運動公園」及8 座「狗活動區」，不僅提供了遼闊的草皮，還設置有專屬活動及休息設施，讓飼主安心地帶毛小孩共度喜悅時光。 台北市的狗公園、狗活動區等友善動物設施逐漸增加，讓「帶寵物散步」成為一種都市生活風格。   狗運動公園及狗活動區設有雙層防護門，可避免狗兒進出時跑出去。 毛孩放電飼主放...

醃漬是天然的保存工藝，油、醋、糖、鹽留住時間，是氣候、風俗、人文的定錨，食物成了美味的考古，我們化為偵探，循著線索，拼湊一方風土，也或者不用講究這麼多，吃就是了。 將季節水果製成果醬封存，可搭配各種食材隨時享用。（攝影／Keya Jam） 做果醬的水果萬萬不求甜，過甜則單薄一味無個性，且糖酸比才是重點，有甜韻且有酸味，果肉扎實更好。水果大都能熬成果醬，決勝點在於蘊藏的天然果膠多寡，果膠受熱...

📫劃撥方式 台北畫刊郵政劃撥寄送辦法：1年(6期) 劃撥帳號：16630048 劃撥戶名：台北市政府觀光傳播局 💰價格 國內---新台幣150元(平寄) 香港/澳門---新台幣300元(航空平寄) 亞洲---新台幣390元(航空平寄) 歐、美、非洲---新台幣444元(航空平寄) ✋索取點 《台北畫刊》歡迎...

台北街巷熱鬧繁華，處處是驚喜，但其實隱藏在喧囂之下的地底世界，也蘊藏偌大的地底建築、迂迴的地下密道，步步都充滿驚奇。策展團隊「孩在」創辦人林心恬曾在台北地底空間舉辦展覽，認為台北的地下世界充滿亮點，透過她的引領，帶我們共同展開一場「不見天日」的地下小旅行！ 隱身公館的「觀音山蓄水池」，有著立柱等新古典風格建築特徵，彷彿一座雄偉的地下宮殿。 探訪藏身公館商圈的地下水宮殿 談起自己開始探...

炸物這兩字很奇怪，不像日語，也不像台語，日語說到油炸的食物，漢字不會寫成炸物，而是用「唐揚げ」、「フライ」（fry）或「カツ」（katsu）來表示；台語說油炸物鮮少用「炸」字，而是使用「糋」，讀成tsìnn，按《教育部臺灣閩南語常用詞辭典》的舉例，如糋甜粿（炸年糕，音為tsìnn tinn-kué）、糋番薯糋（炸番薯，音為tsìnn han-tsî tsìnn）。而糋也可以是名詞，如肉糋（炸肉，音...

充盈鼻腔的硫磺氣息是許多人對北投的第一印象。早在1697年，清人郁永河便曾來到北投採硫製作火藥。遍布大屯山系的硫穴、溫泉水源所帶來的蒸蒸霧氣，營造出恍若女巫居住般的神祕感，也是北投（Pataw，平埔族語有女巫之意）地名的由來。 一直到日本時期1896年，日本人平田源吾所開設的溫泉旅館天狗庵開幕，北投才正式成為台灣溫泉的濫觴。1916年落成的新北投車站，更見證了溫泉的熱潮，也讓北投的地理概念深...