▲外觀像蛋捲的「牛軋煎餅捲」榮獲「台北餅」金獎。（高讚賢攝） 為突顯台北市意象的「台北餅」，參加2015 台灣烘焙美食展的糕餅業，每個經營團隊與糕餅師傅都絞盡腦汁，思考如何將麵粉餅皮與牛軋糖完美結合，讓台北餅除了滋味令人驚豔，外觀也耳目一新，每家參賽者光測試就花了半年時間。 創作「台北餅」，是將糕餅文化與時代趨勢結合，讓傳統與現代完美連結的概念，因此參賽團隊都使出渾身解數，依各自的靈感...

▲離竹子湖甚近的一區，搭有簡單小寮一間，賣著自行投錢的「良心菜」。（劉克襄攝） 約莫六年前，從山友口中得知，有一非石階的泥土山徑，可上抵七星山接近頂峰位置。有天，我和友人欣然前往，卻因不知確切方位，提早在陽明書屋下車。繼續邁步，再沿著公路旁的隱密步道向前。 兩三百公尺後，赫見林子裡搭有簡單小寮一間。寮裡設有一攤位，擺著十數把蔬菜，旁邊有簡易三夾板寫著：「良心菜」。還有幾句潦草字句：「一...

台北處處有設計。配合設計之都推動城市美化，台北市街頭的變電箱、招牌及橋墩，脫離方形鐵盒及灰色泥柱的樣貌，注入文化與藝術因子，因此，在大龍峒附近街頭可以見到彩色石獅變電箱，新生高架橋墩可以見到可愛動物彩繪，豐富的創作，為街頭披上彩衣，將城市的色彩點綴得更加繽紛美麗。 台北市從二○一四年開始進行變電箱、橋墩的改造計畫，以藝術彩繪讓公共建設不再冷冰冰，第一批為街頭變電箱披彩衣的計畫選定大龍峒地區。...

(圖左)掀開土鍋那沈沈的蓋子，滿滿的綜合蔬菜香氣撲鼻而來。 (右上)土鍋料理，溫醇厚實。 (右下)用土鍋煮米飯，其美味絲絲入扣。 「一旦烹調出了美好的食物，就永遠不會忘記。即使把它吃掉了，滋味還是會留在心裡。」―茱莉亞．柴爾德 長年在日本跟台灣兩地飛，我觀察到在日本，家家戶戶幾乎每天開伙，幫孩子預備便...

▲台北市觀光傳播局局長簡余晏（左）充當導遊，帶著YANA 夫婦逛西門紅樓。（潘俊霖攝） 穆斯林旅遊市場成長ing ！美國獨立民調機構皮尤（Pew）研究中心於今年四月發表報告，預測二○五○年時，全球信仰伊斯蘭教的穆斯林人口，可達二十七點六億人，可能追上基督教徒人口，挑戰最大宗教團體的地位。 屆時，不僅全世界每三人就有一人是穆斯林，而且全球半數以上的穆斯林人口將聚集在亞洲。隨著人口成長...

城市毒瘤大變身，昔日惡臭驚人的內湖垃圾山，如今成為港湖休憩的新綠帶。 台北市內湖復育園區於今年六月五日正式開幕，除了是全台灣首座垃圾山整治成功的案例，也是繼福德坑環保復育園區、山水綠生態公園後，台北市的第三座復育綠地。若走訪內湖復育園區，綠油油景觀即映入眼簾，很多人一定很難將它的前世今生聯想在一塊兒。 一九七○年代，當時的台北市尚未興建垃圾掩埋場及焚化廠處理家戶垃圾，也仍未建立起維護環...

新高堂是日本時代台北最大、也是台灣最大的書店。（陳柔縉提供） 十幾年前，新加坡人來台北101 大樓開了書店PAGE ONE，一度號稱全台最大書店，有七百多坪，現在傳出消息，要熄燈關門了。 生意如海浪，總是起起伏伏。日本時代最大的書店也不是台灣人開的；「新高堂」創立於一八九八年，堅挺度過快五十年，最終一樣有自己擋不了的駭浪，在朝代轉換之際，黯然離開台北。 戰後至今，重慶南路一直...

「禮拜文房具」襯托文具品味 逛文具店是件很有氣質的事，挑選文具是有關品味的事。 喜歡文具、逛文具店，是我從小到現在都很愛做的一件事。來到禮拜文房具，卻顛覆了一直以來對於文具店的印象，這裡不只是文具店，更是間精品店呀！走進裡頭，目光不自覺地環顧了一圈後，發現這間店面很簡樸卻又很精緻。簡樸的是，空間沒有過多的修飾，就連天花板都直接裸露水泥的樣子，牆壁是，門面也是如此，不修飾得有些出乎意料；店裡...