獨立書店早已跳脫單賣書籍的經營模式，成為舉辦大小論壇與活動，讓公民自由發表言論的絕佳場所。書牆空間裡，各種議題百花齊放，不必正襟危坐，什麼話都可聊，什麼意見都不奇怪。沒有標準答案，一個小轉念，就可能產生意想不到的影響力。▲書店不只能賣書，更能成為文化、思想交流的異言堂。（施純泰攝）   閱樂書店 不媚流行的文化沙龍 松山文創園區生態池旁的綠色小木屋，似有一股魔力吸引人走進。建於1...

乍看台北是個什麼都有，又似乎什麼都缺一點的城市。所有事物都能在這個文化載體發生、成長。於是，這裡逐漸長成一個匯聚著多樣可能的特別之地。各種形式的混合或交流不斷在這裡進行，或許也因為這樣，在台北，很難會覺得無聊。這樣高度的包容力與獨特的創造力讓我相當著迷。對我來說，這裡不僅是平常生活之處，也是棲身之所；但有時候，某些無力感也會特別沉重。 ▲大稻埕（攝影／KRIS KANG） ▲台北橋（攝影／KR...

在流行職人這個名詞，尤其是開咖啡店，越來越講究專業的氛圍，咱們說喝杯咖啡去吧，一到了專門店，不是一杯咖啡端來，而是「傢俬頭」一大堆，我的這張圖畫的是北市府修復的歷史建築黑美人酒家，現古蹟活化了，開了一家「森高砂咖啡」，專賣台灣咖啡，按店家的說法：「使命是把台灣咖啡變成精品咖啡。與農戶合作，用最科學的方式提升台灣咖啡品質，輔之以時尚精品包裝、客製化服務，讓消費者認識台灣咖啡的品種、產區特色。...

從一位沒沒無聞的新竹少年仔，到現在走在台北街頭會被年輕人要求合照的「忠孝復興漢」，幾個月前才剛滿30歲的呂士軒帶著直爽的語調說，「台北確實改變了我不少，跟我小時候想像的不一樣。」一邊聊起他的20世代台北嘻哈故事。 剛滿30歲的呂士軒，有著鮮明的創作風格。 二十之初 氣味相投的聚集地 一趟趟由新竹往台北的火車旅途，可以說是青澀的「新鮮鱒魚 Trout Fresh」呂士軒逆流北上的旅程。...

炎炎夏日，台北街頭溫度高達30多度，頻繁進出冷氣房造成的溫差，讓下班後的腦袋依然無法關機，失眠、焦慮成了現代人常見的通病。美好的氣味，只需一瞬，就能讓人轉換頻道。透過「芳療家知識學院」教育總監 Sherry，為忙碌的台北人設計的幾款「手動關機」夏日特調，讓無從排解的潛在壓力，在香氣氤氳的精油配方中得到釋放。 精油搭配按摩，能幫助忙碌的現代人療癒疲倦的身心。（圖／Yupa Watchanaki...

現代人生日要吃蛋糕慶祝，為什麼是蛋糕雀屏中選，而不是別的食物呢？據說這是從希臘流傳下來的風俗。 古希臘人信奉月亮、狩獵的女神阿堤米絲，每年在她的生日慶典，必須在祭壇上供奉蜂蜜餅乾，並點上蠟燭，營造神聖的氛圍，以示尊崇。希臘人又相信在生日這一天，靈魂最容易被惡魔入侵，所以需要眾親友的聚氣祝福，以力抗惡魔，這般習俗演變到後來，變成送上從前只有國王才能享用的蛋糕作為最高的誠意，再插上具有祭拜阿堤米...

3月14日，2018台北米其林名單公布，台北料理職人圈無不趨之若騖，為之震撼。頒獎典禮上星光熠熠，但其中老台菜餐廳「明福台菜海產」，雖然位列一星，卻完全沒有派人出席。老闆林麗珠說明福只想做出好味道，只是一間只有6張桌子的小店，「不用頒給我們。」 ▲明福主廚阿明師（中）與合夥人林麗珠（左）一心只想做出好味道，對於未來，阿明師將交棒給林麗珠的兒子（右）。（攝影／何宗昇）   這間專做台菜的低...

一座光榮的城市，要有光明遠大的未來，也要有值得回顧的過去。承載百年歷史的北門，至今依舊矗立在忠孝西路、延平南路和博愛路口，成為台北門戶的象徵；而講到「台北的老味道」，必定勾起許多老台北人對建成圓環的回憶。讓我們輕巧地穿越時空，重溫台北的過去，看見台北的現在，憧憬台北的未來。   喚醒北門歷史記憶 北門又名「承恩門」，於清光緒10年（1884年）完成竣工。清代朝廷派駐台灣的官吏都是...